Wir haben Ihnen eine bunte Auswahl zusammengestellt. Wer es edel mag beginnt mit Champagner oder Sekt. Auch die Klassiker Rotwein und Weisswein machen sich gut als Aperitif. Selbst Rosewein zu Weihnachten ist erlaubt und schmeckt herrlich leicht. Die Männer freuen sich über französisches Bier mit interessanten Etiketten. Die ideale Gelegenheit Ihren Gästen etwas Neues zu präsentieren, bevor es zu den klassischen Festtagsweinen geht. Los geht's mit dem Weihnachtsklassiker schlecht hin. Kartoffelsalat mit Würstchen ist schnell gemacht und ein echter Gaumenschmauss. Doch welcher Wein passt zu Kartoffelsalat? Das liegt vor allem an der Sauce. Zu Kartoffelsalat mit Mayonnaise wird häufig ein trockener Weisswein empfohlen, doch wir bei Vinatis haben Ihnen auch eine handvoll Rotweine zusammengestellt, die fabelhaft zum Gericht passen und etwas Abwechslung reinbringen. Bei der Essig-Öl Variante eignen sich Spätburgunder und Riesling hervorragend. Auch wenn dieses Gericht oft sehr simpel für Weihnachten erscheint, mit einem guten Wein machen sie Kartoffelsalat mit Würstchen mehr als salonfähig.
Wein zu Kartoffelsalat Zwar hat Kartoffelsalat das ganze Jahr über Saison. Richtig im Mittelpunkt steht er jedoch erst am Heiligen Abend. Doch wie setzt man der Deutschen liebstes Festessen am besten in Szene? Mit feinen Weißweinen…… Wein zu Kartoffelsalat: Bei der Kombination von Wein und Kartoffelsalat ist vor allem eines zu berücksichtigen: Die Marinade! Wenn Sie aus dem Süden kommen, bereiten Sie Ihren Kartoffelsalat vermutlich mit einer Brühe zu und würzen mit Essig und Öl. Bei dieser Variante empfiehlt sich ein trockener, feingliedriger Weißwein mit milder Säure als Begleiter. Frische Weiß- oder Grauburgunder ohne Fassausbau geben wundervolle Partner zur Brühe-Variante ab und setzen mit ihren heimischen Fruchtaromen filigrane Akzente. Wer es aromatischer mag, darf gerne auch mal einen neuseeländischen Sauvignon Blanc ausprobieren. Der Landesnorden wiederum bevorzugt eine dicke Mayonnaise als verbindendes Element. Auch zu dieser Variante drängt sich Weißwein als Begleiter auf, doch darf dieser gerne etwas körperreicher sein, um bei Textur und Fülle der Mayonnaise mitzuhalten.
Zu Karottensalat: ein leichter Chardonnay wie Chardonnay Chile Los Vascos. Karottensalat hat eine süssliche Note aufgrund des hohen Zuckergehalts der Karotten und ein dezentes Eigenaroma. Chardonnay hat auch recht wenig Aroma, aber ein cremiges, weiches Mundgefühl, welches mit der Süsse der Karotten harmoniert. Zu Gurkensalat: kräftiger Rosé wie Château Aquéria Rosé Tavel. Für Gurkensalat wird meist auch Dill verwendet. Dieser ist sehr aromatisch und hat eine süssliche Note. Rosé bringt zusätzliche rote Fruchtnoten in das Gericht; und diese saftige, frische Frucht harmoniert mit dem süsslichen Dill. Exotische Salate wie thailändischer Papayasalat oder Curry-Reissalat zeichnen sich durch süssliche oder scharfe Dressings aus und sind oft auch sehr würzig. Diese Salate sind nicht einfach mit Wein zu kombinieren, weil Schärfe oder viel Gewürz viele Weine geschmacklich übertönen. Auch hier muss also auf das Dressing geachtet werden. Wenn Früchte im Salat gewünscht sind, dann besser süsse wie Papaya oder Melone auswählen.
Ein Stöffchen, der definitiv neben jedem Wildgericht bestehen kann. Frischer Weißwein zu Karpfen und anderen Fischgerichten Ein weiteres klassisches Weihnachtsgericht ist der Karpfen. Die Cuvée XIX-1 von Steffen Mugler aus Cabernet Blanc, Scheurebe und Sauvignon Blanc, ist ein feiner, frischer Weißwein mit einer gewissen Leichtigkeit und fruchtigen Noten, der wunderbar mit Fischgerichten harmoniert. Kommt der Fisch aus dem Backofen ist ein großer Riesling oder Chardonnay der passende Begleiter. Vielleicht der Chardonnay von Laroche? Tapas jeglicher Art Etwas Prosciutto, ein bisschen Lachs und gefüllte Champignons. Trüffelsalami, panierte Miesmuscheln und Garnelen in Cocktailsoße. Puh, bei verschiedenen Tapas ist ein echtes Allround-Talent gefragt. Kein Problem, wir haben da etwas für Dich. Wie wäre es mit dem Müller First! von der Weincrowd? Dieser Weißwein ist ein wahres Multitalent. Käsefondue und Raclette Bei vielen Familien kommt auch Raclette oder Käsefondue auf den Festtagstisch.
Wein E in festliches Weihnachtsessen ist eine gute Gelegenheit, erlesene Weine mit traditionellen Rezepten zu kombinieren. Doch welche Tropfen passen zu den Weihnachtsklassikern? Welche Weine sind die idealen Begleiter von Gans, Ente, Truthahn, Karpfen, Fondue und Würstchen mit Kartoffelsalat? Für GOURMET GLOBE hat Chefsommelier Guarino Tugnoli vom "Reiterzimmer" im Hotel Alpenhof in Murnau seine Weinkombinationen zu Papier gebracht. TRUTHAHN 2006 Pinot Noir, Zull, Weinviertel (Angenehmer, runder Spätburgunder mit Johannisbeer- und Kirschnote. Passt großartig zu hellem Geflügel) 2007 Mas Rabell Tinto, Miguel Torres, Catalunya (Wer rassige Tannine von Tempranillo-Rebe aus Spanien mag) GANS 2008 Greif Lagrein DOC, Tenuta Kornell, Siebenreich (Robuste, bodenständige Rebe. Weine sind sehr dicht, fruchtig und robust. Und können sich sehr gut mit einer fetten Gans auseinander setzen) 1994 Château Sociando-Mallet, Haut Medoc (Wunderbar kräftiger Bordeaux aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.
Dann zog plötzlich einer der Asylbewerber eine Machete aus seiner Hose und wollte sie dem Türsteher in den Hals rammen. Dieser war glücklicherweise ein geschulter Nahkämpfer. Er konnte den Schlag mit dem Unterarm abblocken und den Angreifer zurückstoßen. Dieser fiel gegen einen weiteren Asylbewerber, der ebenfalls eine Machete hervorgeholt hatte. Offenbar waren die Angreifer bereits auf eine solche Situation vorbereitet und hatten die Waffen mitgenommen, um sich für das Hausverbot zu rächen. Der Türsteher nutzte das Durcheinander, um sich in das Gebäude zurückzuziehen. Er und drei weitere Angestellte des Lokals hielten von innen die Türe zu. Die beiden Asylbewerber versuchten, mit ihren Macheten die Türe zu zertrümmern. Die gläsernen Sichtfenster in der Türe gingen allesamt zu Bruch. ▷ Kulti Trebbin, Schönhagen, Nachtclub - Telefon , Öffnungszeiten , News. Im Holz der denkmalgeschützten Eichentüre [3] sind tiefe Kerben von den Machetenhieben zu sehen [3]. Als die Asylbewerber merkten, dass sie nicht in das Innere des Gebäudes gelangen konnten, flüchteten sie in Richtung Bahnhof.
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Von EUGEN PRINZ | "Wer halb Kalkutta aufnimmt, rettet nicht Kalkutta, sondern wird selbst Kalkutta", gab der Journalist Peter Scholl-Latour seinen Landsleuten mit auf den Weg, bevor er starb. Wir haben zwar nicht halb Kalkutta aufgenommen, aber eine Riesenmenge von zum Teil sehr gefährlichen Menschen aus Ländern, die US Präsident Donald Trump nicht ganz zu Unrecht als "Shithole-Countries" bezeichnet hat [1]. Daher ist das Resultat das selbe. In Deutschland herrschen inzwischen unvorstellbare Zustände, wie ein Vorfall, der sich in der Kleinstadt Trebbin (Brandenburg) zugetragen hat, zeigt. Schon vorsorglich Macheten mitgeführt In der dortigen Diskothek "Kulti" begehrte letzten Samstag gegen 22 Uhr eine Gruppe von zehn Asylbewerbern aus Syrien und Afghanistan, die aus einem Heim in Luckenwalde gekommen sein sollen, Einlass. Drei von ihnen hatten bereits Hausverbot, da sie sich in der Vergangenheit in dem Lokal ungebührlich benommen hatten. Zunächst kam es deshalb zu einer heftigen Diskussion mit dem 25-jährigen Türsteher [2].