Smoker Boxen funktionieren am besten bei geschlossenem Deckel. Hier wird das Grillgut mit dem Rauch umhüllt und kann das Aroma so am besten aufnehmen. Smoker Boxen, die zwischen den Flammschutzblechen positioniert werden, gibt es zum Beispiel von Broil King. Smoker Boxen in verschiedenen Formen Smoker Boxen gibt es in verschiedenen Formen. Meist handelt es sich um kleine Boxen, die einfach auf den Grillrost oder die Flammschutzbleche gestellt werden. Räucherbox für gas grill. Diese sind universell einsetzbar. Andere Smoker Boxen können zwischen die Flammschutzblechen der Gasgrills gesetzt werden und nehmen so keinen Platz auf der Grillfläche weg. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie näher an den Brennern liegen und es so zu einer schnelleren Rauchentwicklung kommt. Zum Beispiel Broil King und Napoleon bieten solche Smoker Boxen passend für Ihre Gasgrills an. Auch für unsere Grillfürst Eigenmarke Grills gibt es eine passende Räucherbox für die Flammschutzbleche. Räucherbox mit Räucherchips füllen, wässern und ab auf den Grill!
Brauche ich eine Räucherbox zum räuchern? Nein die brauchst du grundsätzlich nicht. In der Tat gibt es auch kostengünstige Alternativen für eine einmalige Nutzung. Meine "Einmal Methode" funkioniert wie folgt, platziere gewässerte Räucherchips einfach in Alufolie und verschließe sie zu einem Paket. Mit einem Messer kannst nun mehrere Luftlöcher in die Alufolie stechen, aus der später der Rauch austritt. Wie eine Box, platzierst du das Paket möglichst auf die Brenner oder nah an sie dran, um die Temperatur zu empfangen. Räuchern ohne Räucherbox funktioniert also auch so, allerdings ist das mit dem Aluminium immer so eine Sache, die jeder selbst für sich entscheiden muss. Hier ist eine stabile Box aus Edelstahl definitiv ratsamer. Smokerbox aus Edelstahl - Räucherbox von Grillfürst. Fairerweise muss auch gesagt sein, dass meine Räucherergebnisse mit einer echten Box immer besser waren. Für mehrmaliges räuchern, solltest du also definitiv einen Kauf in Betracht ziehen. Sie sind preislich in Ordnung und vor allem langlebig, was man von selbst gebastelten Grillzubehör meistens nicht behaupten kann.
Sie können statt Wasser aber auch Bier, Wein oder Fruchtsaft verwenden und das Aroma hierdurch vorher schon beeinflussen. Nach dem Wässern lassen Sie die Räuchermaterialen abtropfen und befüllen die Smokerbox. Dann kann es auch direkt losgehen: Einfach die Box auf den heißen Grilll stellen und nach wenigen Minuten beginnt die Box zu smoken.
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