Heute schwebte mir ein Sommer-Geschnetzeltes vor mit Kohlrabi, Möhren und Erbsen. Diese Lieblingskombi hatten wir schon lange nicht mehr und ich wollte sie heute in einer leichten Variante ohne Sahne auf den Tisch bringen. Daher habe ich Milch genommen - und das Ganze auf 98 °C gekocht, damit es nicht anbrennt und auch nicht überkocht. Mit einem TM31 sollte man auf 90 °C kochen - das braucht dann länger, aber auf 100 °C wäre es mir zu riskant. Hier kommt das Rezept für euch: Für den Reis: 350 g Basmati-Reis mit 700 g Wasser sowie 1 TL Salz > auf dem Herd mit Deckel leicht köcheln lassen, bis das Wasser verschwunden ist. Sommergerichte mit reis videos. Für die Gemüse-Soße: 1 Stange Lauch in Stücken (ich verwende den dunkelgrünen harten Teil nicht) 1 Knoblauchzehe 10 Sek. /Stufe 5 30 g Öl zugeben 3 Min. /Varoma/Stufe 1 25 g Mehl zugeben 2 Min. /100 °C/Stufe 1 200 g Milch oder Pflanzenmilch zugeben sowie 300 g Wasser 1/2 EL Gemüsebrühepulver oder -paste 2 kleine Kohlrabi in kleine Würfel geschnitten 3 Möhren in kleine Würfel geschnitten > mit dem Spatel durchrühren, Bodensatz lösen 20 Min.
Salat ist langweilig? Sommer Kochbuch kaufen | 24 Rezepte & 1 Eis | REISHUNGER. Keineswegs! Dieser knackige Regenbogensalat ist dank der bunten Farbvielfalt ein echter Hingucker und schmeckt dazu noch herrlisch frisch und lecker. Der Mix von unterschiedlichen Salatsorten sorgt für eine geschmackliche Abwechslung, zudem verleihen Erdbeeren und Blaubeeren für eine fruchtige Note. Leckerer Basmatireis macht diesen Regenbogensalat außerdem zum leichten Sattmacher.
normal 4, 53/5 (17) Kartoffelstampf italienische Art leichtes Sommergericht mit frischen Tomaten, Lauchzwiebeln, Basilikum und Zitronensaft 15 Min. simpel 4, 52/5 (21) Seeteufel sizilianisch mit Ciabatta ein ideales Sommergericht mit Oliven, Kapern, Sardellen und Tomaten 20 Min. simpel 4, 5/5 (12) Ananas-Curry-Spieße Sommergericht, leicht, kalorienarm, gesund, Diät-geeignet 15 Min. Sommergerichte mit reims.fr. simpel 4, 47/5 (326) Linguine mit Orangensauce und grünem Spargel 20 Min. normal 4, 43/5 (134) Kirschsupp mit Klüt ein Rezept von meinem Dad - ein super Sommergericht nach Pommerscher Art 30 Min. simpel 4, 42/5 (10) Schnelle Zucchinispaghetti in Frischkäsesauce Schnelles, leichtes Sommergericht, Low Carb, vegetarisch 10 Min. simpel 4, 41/5 (334) Schmorgurken Schlesische Schmorgurken, ein Sommergericht 20 Min. simpel 4, 38/5 (22) Feine Bandnudeln mit gebratenen Garnelen in Zitronenbuttersauce schnelle, frische Sommernudeln 15 Min. pfiffig 4, 37/5 (222) Gemüsepfanne mit Eiern und Käse leichtes Sommergericht zum Sattessen, Trennkost-tauglich 15 Min.
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