Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Brennwert ca. 550 kcal pro Portion Zubereitung Putenfleisch längs in 12 Streifen schneiden, etwas platt klopfen und mit Sojasauce 15 Minuten marinieren. Ananas in Streifen schneiden, Putenfleisch mit der Ananas wellenförmig auf Holzspieße ziehen. Für den Dip Paprika fein würfeln. Mandelmus, Joghurt, Kokosmilch, Salz, Pfeffer und Chili gut verrühren. 2/3 der Paprikawürfel unterrühren, Rest darüber streuen. Putenfleisch mit ananas 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Satéspieße mit dem Dip servieren.
Asiatische Puten Spieße werden mit frischer Ananas zubereitet. Puten Brust in Würfel schneiden. Aus Pflaumenwein und Sojasauce eine Marinade rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Chiliflocken, Zucker, Salz und rotem Curry würzen. Pute in der Marinade mindestens 3 bis 4 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Ananas schälen, in Würfel schneiden und im Wechsel mit Pute auf sechs Schaschlik Spieße stecken. Putenfleisch mit ananas 2020. Asiatische Puten Spieße mit Ananas auf einen Rost legen und auf die oberste Schiene in den Ofen schieben. Grill auf Stufe 2 stellen und Asiatische Spieße 7 Minuten grillen. Hin und wieder mit Marinade begießen. Spieße wenden und 5 Minuten grillen. Asiatische Puten Spieße mit Ananas werden zu Mango Chutney und Reis serviert.
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Ananas in Stücke schneiden. Den Spargel abbrausen, im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen schräg in 3-4 cm lagen Stücke schneiden. Die Pute abbrausen, trocken tupfen und mit Küchengarn in Form binden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Mehl bestreuen und in einem heißen Bräter im Butterschmalz goldbraun anbraten. Putenfleisch mit ananas film. Mit dem Wein, Brühe und Saft ablöschen, Ananas und Spargel zugeben, Rübenkraut unterrühren und im Ofen 50-60 Minuten garen. Dabei den Braten regelmäßig wenden und nach Bedarf Brühe nachgießen. Die Sauce vor dem Servieren abschmecken und mit dem in Scheiben geschnittenen Braten servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Faolan und Edme sind am Ziel ihrer Wünsche: nach ihrem Sieg im Wettkampf der Knochennager können sie sich auf den Weg zu den Vulkanen machen, um die Arbeit der Gardewölfe zu erlernen. Zuvor jedoch müssen sie sich ihrer Vergangenheit stellen, wodurch Edme erfährt, dass sie nicht einäugig geboren, sondern vom Leitwolf ihres Clans, Dunbar MacHeath, dazu gemacht wurde. Sie sagt sich von diesem Clan los und wird, genauso wie Faolan, bei den Gardewölfen herzlich willkommen geheißen. Dunbar MacHeath jedoch schmiedet aus Machtgier einen teuflischen Plan, der zu einem Krieg zwischen Bären und Wölfen führen soll. Er lässt ein Bärenjunges entführen und bei einem geiferkranken Wolf unterbringen. Mit Hilfe ihrer vielen Freunde erfahren Faolan und Edme von der Entführung und dem Aufenthaltsort des kleinen Bären und können einen Krieg verhindern. Stefan Kaminsky liest auch diese dritte Folge in der Reihe "Der Clan der Wölfe" (zuletzt: BP/mp 15/217) beeindruckend und ausdrucksstark und schafft es wieder, alle Charaktere mit Leben zu füllen.
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