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Grundteig für 12 Mochi-Eis Stücke: 150 g Klebreismehl (gibt es in Asia-Shops oder online) 112½ ml Wasser 45 g Zucker 50 g Speisestärke Lebensmittelfarbe nach Bedarf So geht's: Klebreismehl, Wasser und Zucker in einer Schüssel mischen. Falls erwünscht, Lebensmittelfarbe dazugeben. Jetzt den flüssigen Teig unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis ein großer Klumpen entstanden ist, der am Kochlöffel klebt. Das kann etwa 5 Minuten dauern. Den Klebreis-Klumpen auf einen Teller mit Speisestärke legen und mit Stärke bestreuen. Den Teig für das Mochi-Eis in gleichgroße Portionen teilen, Hände mit Stärke einpudern und jede Portion mit den Händen in runde, flache Fladen formen: in etwa so groß wie ein Pancake. Den fertigen Teig gut abkühlen lassen und mit einer Eiscreme nach Wahl füllen. Nun die Ränder mittig zusammen drücken und die Mochis direkt tiefkühlen, mindestens 30 Minuten lang. Vor dem Verzehr ca. Sherry Cobbler - Rezept für DEN Cocktail des 19. Jahrhunderts. 10 Minuten antauen lassen. Mochi-Eis: Hier kannst du es kaufen Wer keine Lust auf Koch-Action hat und trotzdem ein Mochi-Eis genießen möchte, kann sich natürlich ein Fertigprodukt kaufen.
Ökotest prüft Schokoladeneis Abkühlung an heißen Tagen: Wie gut ist Schokoeis aus dem Supermarkt? Schokoeis ist süß und enthält zu viel Zucker: also maßvoll genießen! © Getty Images Die gute Nachricht vorweg: Das getestete Schokoladeneis ist zum großen Teil "sehr gut". Nur an zwei Sorten hat Ökotest etwas zu meckern. Der Sommer naht und mit den Temperaturen steigt auch die Lust auf Eis. Am besten schmeckt's meistens in der Eisdiele, aber kann man auch im Supermarkt perfekten Eisgenuss bekommen? Ökotest hat 20-mal Schokoladeneis eingekauft und auf Herz und Nieren geprüft. Darunter sind Eigenmarken der Discounter und Supermärkte, Bio-Produkte und bekannte konventionelle Marken wie Mövenpick, Cremissimo, Landliebe und Ben & Jerry's. Cocktail mit eis und. Die Testergebnisse sind erst einmal erfreulich: Ökotest verleiht 14-mal "sehr gut" und dreimal "gut". Eine Marke fällt aber negativ auf: Im Eismann Schoko-Split Eis hat das Labor besonders kritische Mineralölbestandteile nachgewiesen. Dieses Schokoeis fällt durch und erhält die Note "mangelhaft".
Mittlerweile gibt es Mochi-Eis in verschiedenen Geschmacksrichtung wie Pistazie, Schoko, Erdbeere, Vanille oder Kokos so gut wie in jedem Supermarkt. Wem noch nie ein Mochi-Eis beim Einkaufen über den Weg gelaufen ist, sollte sich mal die Tiefkühltruhe genauer anschauen. Cocktail mit eistee. Meistens liegen die Mochis dort direkt neben anderen Eis-Produkten. Wenn ein Supermarkt eine Sushi-Theke hat, lohnt es sich, auch dort mal reinzuschnuppern. Oft sind hier frisch zubereitete Mochis zu finden. Übrigens: Diese Eissorten haben die wenigsten Kalorien!
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