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Ich empfehle, das Fleisch zwischendrin mal testhalber vorsichtig an einer Stelle zu "rupfen"; wenn es sich sehr leicht "rupfen" lässt, dann ist es fertig. Danach sollte euer Pulled Pork wie auf dem Foto aussehen – Lasst euch nicht von der dunklen Farbe abschrecken! Viel Spaß damit! Zutaten 1 Schweinenacken ca. 2, 7 kg mittelscharfer Senf 4 TL grob gemahlenen Pfeffer 4 TL Salz 4 TL Paprikapulver 2 TL Chili-Flocken Holzspäne (Hickory oder Apfel) 200 ml Apfelsaft 1 Schuss Whiskey 2 EL Honig Anleitung Überschüssiges Fett vom Fleisch abschneiden (eine dünne Fettschicht darf dran bleiben). Das ganze Fleisch dünn mit Senf bestreichen. Schweinebraten im konvektomat free. Anschließend in einer großen Schale oder einem Bräter den Rub (Pfeffer, Paprikapulver, Chili-Flocken) ringsherum verteilen und gut andrücken. Das Salz erst kurz bevor das Fleisch auf den Grill kommt auftragen, ansonsten verliert es zu viel Flüssigkeit! Das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank 24 Std. ziehen lassen. Ich bevorzuge es, zu vakuumieren, denn zum einen wird der Rub schön angedrückt, zum anderen kommt keine Luft dran.
normal 4, 5/5 (106) Marinierter Schweinebraten 150 Min. normal 4, 49/5 (75) Bigis Schweinebraten mit Pflaumenmus Wer es nicht weiß, wird das Pflaumenmus nicht herausschmecken 20 Min. normal 4, 49/5 (342) 4 - Stunden Schweinerücken, griechisch Niedrigtemperaturmethode 40 Min. normal 4, 46/5 (109) Marinade pikant und würzig für Schweinebraten Rammsteins himmlische Höllenmarinade für sämtliche Schweinebraten 25 Min. simpel 4, 45/5 (36) Mediterraner Schweinebraten SiS geeignet, gut vorzubereiten, für Gäste 20 Min. pfiffig 4, 45/5 (126) Krustenbraten in Honig - Thymian - Soße 60 Min. Schweinebraten Im Kombidämpfer Rezepte | Chefkoch. pfiffig 4, 43/5 (28) Schweinebraten mit Möhrengemüse 40 Min. normal 4, 42/5 (99) Honig - Schweinsbraten (NT) Niedertemperatur 30 Min. simpel 4, 39/5 (218) Krustenbraten vom Schwein Brat'l in der Rein 30 Min. normal 4, 37/5 (39) Zwiebelbraten 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Hier meine wichtigsten Hinweise kurz zusammengefasst (Details findest du unten im Rezept): Dry-Rub am Vortag satt auftragen und gut einmassieren. Am Besten mit einem Vakuumiergerät * verschließen. Fleisch ca. 1 Std. vorm Grillen aus dem Kühlschrank nehmen Dann erst bei indirekter niedriger Hitze (110°C) für ca. 3 Std. Schweinebraten im konvektomat internet. auf den Grill legen und Holzspäne in 2 Portionen auf die Kohlen geben Anschließend kommt das Fleisch in den Dampfgarer (Heißluft und Dampf) bei 120°C für 2 Std. Wer keinen Dampfgarer hat, kann auch den Heißluftofen nehmen und eine Schale Wasser auf den Boden stellen Anschließend nochmal bei nur Heißluft 120°C 3-4 Std. Hier alle 30 min. mit einer Mop-Sauce aus Apfelsaft, einem Schuss Whiskey und Honig mit einem Mop-Pinsel* einpinseln. Wer mag kann auch eine fertige Mop-Sauce verwenden. Auf das Prüfen der Kerntemperatur verzichte ich hier weitestgehend, da ich festgestellt habe, dass die Kerntemperatur oftmals schon früher erreicht wird, das Fleisch aber noch nicht so weit ist.
Firma eintragen Mögliche andere Schreibweisen Wilhelm-Leuschner-Straße Wilhelm Leuschner Straße Wilhelm Leuschnerstr. Rathaus: Griesheim. Wilhelm Leuschner Str. Wilhelm Leuschnerstraße Wilhelm-Leuschnerstr. Wilhelm-Leuschner-Str. Wilhelm-Leuschnerstraße Straßen in der Umgebung Straßen in der Umgebung In der Nachbarschaft von Wilhelm-Leuschner-Straße in 64347 Griesheim liegen Straßen wie Groß-Gerauer Straße, Pfungstädter Straße, Hintergasse und Schützenstraße.
Für einen sicheren Kurs in allen Steuerfragen Willkommen bei Gantner · Lanfermann, dem Steuer- und Wirtschaftsprüferbüro in Griesheim. Wir begleiten Sie mit umfassenden Dienstleistungen und zielgerichteter Beratung sicher und vorausschauend durch alle steuerlichen und betriebswirtschaftlichen Themenbereiche. Kommen Sie an Bord Unsere Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung bietet Ihnen eine ganzheitliche und persönliche Betreuung. Wir finden individuelle Lösungen und berücksichtigen alle Aspekte erfolgreichen Wirtschaftens. In unserem Team bündeln wir langjährige Erfahrung und Know-how in Steuerfragen mit betriebswirtschaftlichen Kompetenzen – für Ihren Erfolg. Wilhelm leuschner straße griesheim. Zur Verstärkung unseres Teams ist zum 1. Oktober 2020 Herr Wirtschaftsprüfer/Steuerberater Sascha Junker als Partner in unsere Kanlzei eingetreten. Somit stehen Ihnen auch zukünftig drei Berufsträger als Ansprechpartner zur Verfügung.
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