Zutaten Den Thunfisch mit einem scharfen Messer in feine Würfel schneiden und sofort wieder kühlen. Die Zwiebel schälen und in hauchdünne Streifen schneiden. Zum Schneiden des Thunfischs Mit den Messern von WMF bekommst du alle Zutaten ganz einfach und schön fein geschnitten. Praktisch: Durch die Antihaftbeschichtung bleibt nichts an den Messern kleben. Die Limette mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Den Saft der Limette auspressen und den Saft und den Abrieb mit dem Salz und der Sojasauce verrühren. Das Olivenöl und das Sesamöl mit einem Schneebesen kräftig in die Marinade einrühren, den Thunfisch damit marinieren und ca. 5 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Thunfischtatar rezept mit sojasauce facebook. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Den Thunfisch mit Hilfe eines Anrichterings auf den Teller setzen. Die Avocado schälen und in einen Fächer schneiden. Mit den geschnittenen Zwiebeln ausgarnieren und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Thunfisch von bester Qualität Thunfisch sollte immer frisch und von bester Qualität gekauft werden.
Die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Sojasauce hinzu, in dieser Schüssel wird es unser Salz sein. Schneiden Sie die Limette und drücken Sie es in einen Teller. Kalk tötet auch Mikroben ab, die in rohem Fisch gut gefunden werden. Mischen Sie unseren Zahnstein gut und fügen Sie Austernsauce hinzu, mischen Sie es noch einmal gut. Wir nehmen unseren großen Teller für die Präsentation des Gerichts und dekorieren ihn ein wenig mit Austernsauce. Thunfischtatar rezept mit sojasauce die. Sie können wie im Video unten gezeigt dekorieren, oder Sie können Ihre Fantasie zeigen. Nehmen Sie nun Brotchips und legen Sie unseren Zahnstein in Schichten darauf. Dies muss sehr vorsichtig erfolgen, damit der Chipsatz nicht versehentlich reißt. Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und legen Sie sie wunderschön auf einen Teller. Nehmen Sie als nächstes Radieschen- und Gurkenscheiben und dekorieren Sie das Gericht. Die Grünen werden der letzte Schritt bei der Dekoration unseres Gerichts sein. Kochtipps: Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch frisch ist, er wird hellrot sein.
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