7. Inzwischen Hähnchenbrustfilets abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen, salzen und pfeffern. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten. Herausnehmen. 8. Mangoldstiele und -strünke mit den Frühlingszwiebeln in das Bratfett geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Petersilie und Pesto untermischen. 9. Rezept: Gefüllter Mangold mit Hähnchenbrust und Linsenfrikadellen mit Limettenmayo | hr-fernsehen.de | Rezepte. Je 2 Mangoldblätter großzügig überlappend auslegen. Gemüse-Pesto-Mischung daraufgeben und verstreichen. 10. Je 1 Hähnchenbrustfilet darauflegen und die Mangoldblätter so über dem Geflügel zusammenklappen, dass Päckchen entstehen. 11. Mangoldpäckchen im Dämpfeinsatz über kochendem Salzwasser bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten dämpfen. Herausnehmen und mit der Tomatensauce und dem Reis servieren.
Petersilie waschen, die Blätter grob hacken. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auskühlen lassen. 04 Für das Dressing Sonnenblumenöl mit Zitronensaft, Honig und evtl. etwas Wasser verrühren, mit Salz abschmecken. 05 Blattsalate und Gurkenscheiben auf Teller verteilen. Fleisch in Scheiben schneiden, auf den Salat geben. Mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit Dressing beträufeln und sofort servieren. Mangold ist ein herzhaftes, aber zartes Blattgemüse, das man auf verschiedene Weise zubereiten kann. Hähnchenbrust Mangold Rezepte | Chefkoch. Wie Sie die Rippen und Blätter richtig verwenden, erklären wir Ihnen hier. Unsere Empfehlungen im MEIN SCHÖNER GARTEN Shop
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