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Man mische Apfelessig, Wasser und Honig in geeigneter Menge (das ist wohl am ehesten eine Frage des Geschmacks) und lege darin einige kleingeschnittene Feigen ein. Das ganze ein wenig stehen lassen, und fertig ist der Legionärstrunk. Das Mischungsverhältnis, das bisher am besten geklappt hat, bestand zu zwei Teilen aus Essig und zu acht Teilen aus Wasser. Hierbei sollte stilles Wasser verwendet werden. Anschließend mischt man das Ganze gut durch und süßt erst danach mit Honig nach belieben. Dann kommen die in Scheiben geschnittenen Feigen hinein und man läst das Ganze ein wenig stehen, wobei es sofort nach dem Ansetzen bereits trinkfertig ist. Kategorie:POTIONES - römische Getränke – Koch-Wiki. Auch wenn es unangenehm klingt, so ist der Legionärstrunk wirklich sehr erfrischend. Er ist vor allem im Sommer eine willkommene Abwechslung. Der Essig mildert das Durstgefühl und das ganze schmeckt doch weitaus angehemer als schales Wasser, das schon seit Stunden in der Sonne steht. Anmerkungen: Wer sich schon mal gefragt hat, warum Jesus am Kreuz von dem römischen Legionär einen Schwamm mit Essig gereicht bekam, der weiß nun die Antwort.
mehrmals aufgekocht oder auch auf Zimmertemeperatur getrunken wurde. Es gab aber auch, als Zeichen von absolutem Luxus, eisgekühlten Wein. Dazu brauchte man einen so genannten Schneekeller. Hier wurde in erheblicher Menge Schnee zusammen gepresst und in großen Gruben gelagert. Als Isoliermaterialien dienten Gras, Stroh, Erde und Leinentücher. Durch den Druck ging der Schnee teilweise in Eis über. Selbst in der heißen Jahreszeit wurde Schnee auf Lasttieren aus dem Gebirge nach Rom gebracht. Dieser Aufwand sorgte dafür, dass das Eiswasser teurer war als der Wein selbst. Bei einer comissatio, einem Trinkgelage, wurde stets ein Trinkkönig gewählt, der das Mischverhältnis von Wasser und Wein und die von jedem Anwesenden zu trinkende Menge bestimmen durfte. Außerdem konnte er von den Teilnehmern Gedichte und andere Vorträge fordern. Posca getränk rezeptfrei. Das Bier hieß bei den Römern Cervisia (wovon span cerveza und port. cerveja abgeleitet sind), nach der Göttin der Feldfrüchte, Ceres. Allerdings waren die Römer zumindest in Südeuropa eher, auf Grund günstigerer klimatischer Verhältnisse, auf den Weinanbau fokussiert.
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