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Währenddessen erweiterte sie ihre Fähigkeiten zudem in diversen Praktika, unter anderem beim Bayerischen Rundfunk und überwiegend im Bereich der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Nach beruflichen Erfahrungen in der PR, widmet sie sich bei kanyo ® als Medizinredakteurin allen Themen im Gesundheitsbereich. Aufgewachsen in einer Familie aus Krankenschwestern und Journalisten, interessierte sich Miriam Müller bereits sehr früh für die Themen Medizin und Medien. Nach verschiedenen Praktika im journalistischen Bereich – unter anderem bei der Deutschen Welle in Washington D. Leicht und fit youtube. C. – absolvierte sie erfolgreich ihr Masterstudium Kommunikationswissenschaft an der Otto-Friedrich-Universität in Bamberg. Seit 2017 arbeitet sie als Medizinredakteurin bei kanyo ®, wo sie ihre beiden Leidenschaften optimal miteinander verknüpfen kann. Bereits als Kind wusste Pauline Zäh, dass sie einmal Redakteurin werden wollte. Lesen und Schreiben waren schon immer ihre großen Leidenschaften. Während des Journalismus-Studiums spezialisierte sie sich im Bereich Medizin.
Aktualisiert am 4. Januar 2022 von Selda Bekar Grüner Spargel © birgitH / Der Spargel wird auch die Königin der Gemüsesorten genannt. Die langen weißen Stangen sind ein Genuss und in zahlreichen Gerichten zu verwenden. In der Zwischenzeit läuft aber der grüne Spargel dem weißen langsam aber sicher den Rang ab. Zum einen ist der grüne Spargel deutlich aromatischer und er lässt sich auch besser im eigenen Garten anbauen. Versuch mit unseren Tipps doch einfach mal Spargel in Deinem Garten zu kultivieren. Spargel pflanzen – grün oder weiß? Sicherlich wird ein echter Gourmet den weißen Spargel sehr oft vorziehen, aber der grüne hat auch seine Vorteile. Grüner Spargel pflanzen » So bauen Sie selbst Spargel an. Geerntet werden beide Sorten ab Mai, denn da haben die Sorten Hochsaison und schmecken am Besten frisch aus dem Beet. Der weiße Spargel wird aber immer noch sehr selten in deutschen Gärten angebaut, die Pflege und die Anlage der Dämme ist doch mit einigem an Aufwand verbunden. Der grüne Spargel hingegen gedeiht auf nahezu jedem Boden und muss auch nicht extra angehäufelt werden.
Das Spargelbeet vorbereiten Im Herbst wird das Spargelbeet vorbereitet. Der Boden sollte locker und unkrautfrei sein. Gut eignet sich deshalb ein Kartoffelbeet. Der Boden kann im Herbst mit Gründünger aufgewertet werden. Mist und Kompost untermischen! Sortenauswahl Welche Sorte Spargel bevorzugen Sie: Grünspargel ('Xenolin' oder 'Primaverde'), Bleichspargel ('Huchels Leistungsauslese' oder ' Cumuls') oder Violetten Spargel ('Burgundine')? Bezugsquellen finden Sie im Internet. Geliefert werden in der Regel zehn Pflanzen, die den Bedarf einer fünf- bis siebenköpfigen Familie abdecken. Pflanzzeit für Spargel Ab April bis Ende Mai, je nach Witterung auch bis Anfang Juni. Spargel pflanzen Einen 30 bis 40 Zentimeter tiefen Graben ausheben. Den Aushub neben dem Graben ablegen. Grüner Spargel Anbau – säen, pflanzen und ernten - WirEssenGesund. Eine etwa zehn Zentimeter hohe Lage Kompost in den Graben füllen - verwenden können Sie auch abgelagerten Mist, Humus oder anderes, gut verrottetes organisches Material. Diese Schicht mit einer rund fünf Zentimeter dicken Schicht Erde bedecken.
Grüner Spargel – Ernte Nach drei Jahren Anbau – manchmal auch schon nach zwei Jahren – kann man endlich zum ersten Mal eigene Spargelsprossen ernten. Die Spargelernte erfolgt von Ende April bis zum 24. Juni, auch Johannistag genannt. Danach sollte man die Pflanzen ruhen lassen, damit sie bis zum darauffolgenden Jahr wieder kräftige Stangen entwickeln können. Erntereifer Spargel ist zwischen 20 und 30 Zentimeter lang und wird mit einem scharfen Messer direkt unter der Erdoberfläche abgeschnitten. Übrige Stangenreste kann man stehen lassen, wobei diese recht frostempfindlich sind und im Herbst am besten mit einem übergestülpten Blumentopf oder einem Folientunnel geschützt werden können. Es gibt zahllose Gerichte mit grünem Spargel. Schaut auch gerne hier auf unserer Seite mal die Rezeptsammlung durch. Spargel pflanzen grün in english. Nach der Ernte sollte man Grünen Spargel möglichst rasch aufbrauchen, da die Stangen nicht lange haltbar sind. Im Kühlschrank kann man sie einige Tage lagern, wenn man sie in ein hohes Gefäß mit etwas Eiswasser stellt.
Eine schwarze Folie über dem Damm speichert Wärme und sorgt dafür, dass die Spitzen, die den Damm durchbrechen, weiß bleiben und sich nicht violett oder grün färben. Für Grünspargel reicht eine Dammhöhe von zehn Zentimetern. Dieser Damm sorgt nur für mehr Standfestigkeit der Triebspitzen. Ansonsten gibt es krummen grünen Spargel. Achtung: Ungeduldige dürfen nur eine Stange pro Pflanze im Zeitrahmen von acht bis zehn Tagen ernten, mehr entfernte Triebe würde die Pflanze nicht verkraften. Das Grün wachsen lassen, wieder düngen und im Herbst das Kraut abschneiden. Die Pflanzung mit Mulch (Grasschnitt, Laub) oder Mist abdecken. Spargel pflanzen, ernten und pflegen | NDR.de - Ratgeber - Garten. Regen und Wind ebnen die Dämme in Laufe des Jahres wieder ein. Sie müssen jedes Jahr neu angelegt werden. 2. Standjahr: Noch etwas Geduld... Geduldige Gärtner geben den Pflanzen noch ein weiteres Jahr Zeit zum Wachsen. Für Ungeduldige gilt: Maximal fünf Wochen darf Spargel gestochen werden. Ab dem 3. Standjahr: Ausgiebig ernten Jetzt darf endlich ausgiebig geerntet werden und zwar bis zum 24. Juni, dem traditionellen Erntestopp für Spargel.
Pflege Anleitung Jede Wuchsphase benötigt ihre spezielle Pflege, damit es mit der eigenen Spargelernte auch etwas wird. Unmittelbar nach dem Auspflanzen Nachdem der Gärtner die Jungpflanzen in die Erde gesetzt hat, versorgt er sie mit Wasser. Anschließend ist das Gießen nicht mehr erforderlich, da die Erddämme genügend Feuchtigkeit speichern. Umso relevanter für ein rapides und gesundes Wachstum ist allerdings die Düngergabe. Spargel besitzt einen sehr hohen Kali- und Magnesiumbedarf. Die Nährstoffgabe erfolgt regelmäßig von der Aussaat bis in den Juli oder August. Nur während der Ruhephase im Herbst und Winter stellt der Gärtner das Düngen ein. Ein letztes Mal reichert er die Erde im Februar vor dem Aufdämmen an. November Im November ist das Kraut längst welk und weist eine gelbe bis braune Farbe auf. Spargel pflanzen grün in brooklyn. Die Wurzeln haben nun ausreichend Nährstoffe gespeichert, um sicher über den Winter zu kommen. Dies ermöglicht es dem Gärtner, den oberirdischen Wuchs knapp über dem Boden abzuschneiden.
Er ist im Handel oder Gartencenter sowohl als Saatgut, als auch Jungpflanze erhältlich. Da er bis zur Ernte aber einige Jahre wachsen muss, empfehlen wir dir, direkt zur Pflanze zu greifen – so kannst du bereits ein ganzes Jahr sparen, die die Samen keimen und heranwachsen müssen. Wer mit Saatgut arbeiten will, kann die Samen entweder ab Herbst in Töpfen vorziehen oder im Frühjahr als Direktsaat ins Beet geben. Wichtig: Zum Keimen wird ein heller Ort mit einer Durchschnittstemperatur von 15°C benötigt. Grünen Spargel anbauen kann auch der Hobby-Gärtner. Er braucht aber viel Geduld. Bevor im Frühjahr gepflanzt werden kann, sollte man den Boden im Gartenbeet schon im Herbst vorbereiten. Zur richtigen Vorbereitung pflügt man das Spargelbeet etwa zwei Spaten tief durch und reichert es mit Kompost an. Ist der Boden sehr schwer, kann auch Sand beigemischt werden. Im April wird dann ein ausreichend breiter Graben ausgehoben, um die Setzlinge im Abstand 40×60 und einer Tiefe von 25 cm zu verpflanzen.