empfiehlt zum Beispiel folgendes (für 4 Personen): 200g Erdbeeren 2EL Zucker 100g Schlagsahne 900ml Vanilleeis 2EL weiße Schokoraspeln Die Erdbeeren werden zerstückelt, mit Zucker bestreut und dann püriert, um die Erdbeersoße zu erhalten. Die Sahne wird steif geschlagen und jeweils auf die leeren Teller geklekst, auf denen das Eis serviert werden soll. Anschließend pressen sie das Vanilleeis nach und nach durch die Spaghettieispresse über die Sahne. Dann begießen sie das Ganze zum Schluss nur noch mit der Erdbeersoße und verzieren es nach Wunsch mit den Schokoraspeln und eventuell mit Erdbeeren. Tipps zur Spaghettieispresse Vor dem Eispressen sollten sie die Spaghettieispresse zuerst vorkühlen. Am besten im Gefrierschrank. So verhindern sie, dass das Eis schon in der Presse zu schmilzen beginnt. Eine beliebte Spaghettieispresse ist die "Westmark Spätzle- und Kartoffelpresse". Hier finden sie die Presse auf Amazon. *
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung Wir lieben Spaghetti-Eis und können davon nie genug kriegen! Umso trauriger sind wir, wenn unsere liebste Eisdiele im Herbst die Türen verschließt und wir bis zum Frühling warten müssen. Um uns die Wartezeit zu versüßen haben wir etwas ausprobiert und mithilfe einer leckeren Vanillecreme und gefrorenen Erdbeeren eine Nachspeise gezaubert, die stark an unser liebstes Eis-Gericht erinnert. Unfassbar lecker und eine ganz große Empfehlung für alle, die Spaghetti-Eis oder fruchtige Desserts mögen!
Anschließend schlagt ihr die Sahne (mit Sahnesteif) – aber Vorsicht, nicht ganz steif schlagen. Nur so, dass sie leicht anfängt steif zu werden! Dann rührt ihr die Paradiescreme ein und werdet euch wundern, warum das ganze so eine seltsame Konsistenz bekommt. Ich hab mich richtig erschrocken, weil es plötzlich so aussah, als würde die Sahne "kippen" und das ganze sehr "bröckelig" wurde. Das ist aber genau richtig so – also einfach weitermachen. Jetzt rührt ihr den Quark dazu, bis eine halbwegs gleichmäßige Masse entsteht. Es bleibt weiterhin sehr "bröckelig" und man hat das Gefühl, Milch dazugeben zu müssen. Das solltet ihr allerdings auf keinen Fall tun – diese Konsistenz ist notwendig, um die Spaghettiform hinzubekommen! Jetzt kommen die Spaghetti: Jetzt füllt ihr die Spätzlepresse (oder eine andere Presse) mit der Masse und drückt sie im Kreis herum (außen beginnen) auf den Kuchen bzw. die Erdbeeren. In der Mitte könnt ihr ein wenig Masse aussparen, weil hier gleich noch die Erdbeersoße hineinkommt.
Wenn dir draußen eine Affenhitze die Schweißperlen auf die Stirn treibt, ist es Zeit für einen Spaziergang zum Eismann um die Ecke – oder zum Kühlschrank. Spar ein paar Münzen und mach dir dein eigenes Spaghettieis mit einem kinderleichten Trick. Du brauchst weder viele Zutaten noch macht es viel Arbeit. Dafür brauchst du: 4 Kugeln Vanilleeis 125 g Erdbeeren 70 Zucker 150 ml Wasser weiße Schokolade So geht es: 1. ) Zuerst kochst du in einem Topf Erdbeeren, Zucker und Wasser ein. Die Mischung wird püriert und kalt gestellt. Sonst schmilzt dir schließlich das ganze Eis weg! 2. ) Drücke jetzt das Vanilleeis durch eine Kartoffelpresse auf einen Teller. Dafür darf es gerne etwas weicher geworden sein, damit du nicht so stark drücken musst. Danach kannst du es, je nach Geschmack, auch noch einmal in das Tiefkühlfach stellen. 3. ) Gieße nun die Soße auf das Vanilleeis. 4. ) Jetzt raspelst du noch ein paar Flocken Parmesan, äh… weiße Schokolade auf das Eis. Gerne kannst du dein Spaghettiseis noch mit leckerer Schlagsahne ergänzen.