224 Ergebnisse 4, 77/5 (182) Erdbeermarmelade mit Vanille 20 Min. simpel 4, 6/5 (177) Piña-Colada-Marmelade 15 Min. simpel 4, 57/5 (169) Weihnachtliche Glüh - Kirsch - Marmelade ergibt ca. 6 kleine Einmachgläser 30 Min. normal 4, 49/5 (107) Quittengelee 120 Min. normal 4, 81/5 (194) Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt 60 Min. simpel 4, 78/5 (131) Pflaumen-Zimt-Marmelade zu Weihnachten 30 Min. simpel 4, 75/5 (104) Rhabarber - Himbeer - Vanille - Marmelade 30 Min. Zauberhaftes Gänseblümchen-Gelee. simpel 4, 74/5 (111) Bratapfel-Marmelade für 5 Twist-off-Gläser à 250 ml 60 Min. normal 4, 71/5 (163) Weltbeste Pfirsichmarmelade (Nachtischmarmelade) meine Freunde verspeisen diese Marmelade gläserweise pur. Ergibt 5 Gläser à 250 ml 30 Min. simpel 4, 69/5 (83) Herbstmarmelade Zwetschgen, Holunder, Birnen und Äpfel 30 Min. normal 4, 68/5 (191) Rhabarber - Erdbeer - Marmelade 20 Min. normal 4, 67/5 (53) Köstliche Birnen-Zimt Marmelade sehr intensives Fruchtaroma, einfach und ohne viel Schnick Schnack 20 Min.
Im Supermarkt wachsen Obst, Pflanzen und Kräuter nicht. Wer mit seinem Kind durch Wald und Wiesen streift, kann viele Delikatessen sammeln. Wir stellen Ihnen dazu passende Wildpflanzen und Wildkräuter-Rezepte vor. Aus Wildpflanzen wie Gänseblümchen lassen sich ganz leicht leckere Rezepte herstellen. Foto: stereostok/iStock, Thinkstock Aus Gänseblümchen Salat machen Kinder lieben Gänseblümchen, diese zarten Farbtupfer auf vielen Wiesen. Doch nur die wenigsten Kinder wissen, dass die Wildpflanzen auch gut schmecken. Wenig bekannt sind auch die wertvollen Inhaltsstoffe der Gänseblümchen. Gänseblümchen marmelade rezept. In der Naturheilkunde werden diese Korbblütler als Schmerz- und Wundheilmittel eingesetzt. Darüber hinaus regen sie den Stoffwechsel an. Das brauchen Sie Eine Handvoll Gänseblümchen-Blüten und Gänseblümchen-Blätter Drei Hände voll Blattsalat 50 g Käse 2 Esslöffel Balsamico-Essig 3 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer So geht es Diesen Salat können Kinder schon fast ohne Hilfe anrichten. Zuerst wäscht Ihr Kind Gänseblümchen und Blattsalat und schüttelt sie trocken.
Diese werden mit kaltem Wasser in einem Sieb abgespült, danach lässt man sie abtropfen. Schritt 2: Gänseblümchen aufkochen lassen Nun gibt man sie mit 1 Liter Wasser in einen großen Topf, lässt alles aufkochen und 1-2 Minuten köcheln. Schritt 3: Gänseblümchen gut ausdrücken Danach lässt man das Ganze etwas abkühlen, danach gießt man die Flüssigkeit zuerst durch ein grobes Sieb ab, dabei wird die Blütenmasse gut ausgedrückt. Dann gießt man die Flüssigkeit noch durch ein feines Sieb oder eine Kaffee - oder Teefiltertüte. Schritt 4: Gelee aus Gänseblümchen fertigstellen Etwa 750 ml von der Flüssigkeit werden abgemessen, nach Belieben kann noch etwas Zitronensaft hinzugefügt werden, dann wird der Gelierzucker (2:1) dazugegeben und durch Rühren aufgelöst. Gänseblümchen Marmelade | Rezepte | Pflanzen. Nun kocht man alles nach Anweisung auf der Packung 1 bis 2 Minuten sprudelnd auf. Mann füllt es dann sofort in die vorbereiteten, mit heißem Wasser ausgespülten Gläser, die dann fest mit Schraubdeckeln verschlossen werden. Die Menge ergibt zwei normale Marmeladengläser und ein kleineres Glas leckeres Gänseblümchen-Gelee.
Die Masse drei bis vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschliessend das Gelee in saubere, heiss ausgespülte Gläser randvoll füllen und fest verschliessen. Eine halbe Stunde auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet. Aus Holunder Mus machen Ab Ende Juli sind die Holunderbeeren reif. Aus der Wildpflanze lässt sich ein leckeres Mus machen, das auf Broten, Waffeln, Quark, Pudding und Vanille-Galcé fein schmeckt. Holundermus enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, zum Beispiel Zink und Vitamin C. Gänseblümchen marmelade rezeptfrei. Wer sie zusammen mit Kindern sammelt, sollte wissen, dass Holunder roh giftig ist und nicht gegessen werden darf. Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen können die Folge sein. Holunder wird erst durch Erhitzen geniessbar. 1 kg reife Holunderbeeren 1 Tasse Wasser 500 g Zucker 1 Messerspitze Bourbon-Vanille 1 Bio-Zitrone bzw. ihre abgeriebene Schale Zuerst gilt es, die Beeren gut zu waschen, trocken zu schütteln und zu entstielen. Werden sie in einem Topf mit Wasser gekocht, platzen sie. Wenn Sie die Beeren nun in ein feines Sieb giessen, können Sie den Saft in einem zweiten Topf auffangen.
Rezept Sommerlich ist unsere Vorspeise aus cremigem Frischkäse, fruchtigen Paradeisern und pikanten Gänseblümchen. Und bunt ist sie auch. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 4 Portionen 30 Minuten 30 Minuten Für die Gänseblümchen 1 Gänseblümchen 1 TL Holunderblütensirup 3 EL Weißweinessig 3 EL Distelöl Für die Paradeiser 250 g Kirschparadeiser 4 EL gutes Olivenöl 2 TL Honig grobes Meersalz Für den Frischkäse 400 g Frischkäse 100 g Sauerrahm Salz und Pfeffer 1 Zitronensaft 1 Tasse Gartenkresse Zubereitung Die Gänseblümchen in einem Sieb kalt abbrausen und trocken schütteln. Die Blüten mit Sirup, Essig und Öl marinieren. Die Paradeiser vom Strunk befreien und kurz in kochendes Wasser tauchen. Sofort kalt abschrecken und die Haut abziehen. Gaensebluemchen marmalade rezept . Die Paradeiser in Olivenöl und Honig weich schmoren und mit Meersalz bestreuen. Den Frischkäse mit Sauerrahm glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit einer Schere die Hälfte der Kresse abschneiden und unter den Frischkäse mischen.
Zutaten reichlich 2 Handvoll Gänseblümchen (Blüten mit Stiel) ½ L Wasser 350 g Rohrohrzucker Zubereitung Zunächst werden die frischen Blüten in einem Sieb kurz mit Wasser abgespült, dann gibt man sie in ein sauberes Glas mit Schraubdeckel, übergießt sie mit etwa ½ Liter kaltem Wasser und lässt das abgedeckte Glas über Nacht stehen. Am nächsten Tag wird die Flüssigkeit durch ein feines Tuch oder eine Tee- oder Kaffeefiltertüte in einen Topf abgeseiht, dabei die Flüssigkeit gut aus den Blüten drücken! Dann gibt man ca. 350 g Rohrohrzucker dazu, löst ihn unter Rühren mit einem Holzlöffel oder Spatel auf und kocht das Ganze kurz auf. Nun lässt man es unter ständigem Rühren etwa 20 bis 30 Minuten bei mäßiger Hitze bis zur Sirupdicke leicht köcheln. Diesen Sirup füllt man dann in die mit kochendem Wasser ausgespülten Flaschen oder Gläser und lässt ihn abkühlen. Tipps Im Kühlschrank aufbewahrt, soll er sich bis zu 3 oder sogar 4 Monate halten. Aber so lange reicht er bestimmt nicht, denn er schmeckt ganz lecker - zum Beispiel auf einem Butterbrötchen zum Frühstück, aber auch nur mal so zwischendurch.