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Endlich mal wieder Tapas. Heute gibt es maurisches Hähnchen. Mit Zitrone und leckeren Gewürzen, die man ehe aus dem afrikanischen kennt, schmeckt es super lecker. Üblicherweise werden Hähnchenspieße aus der Brust gemacht, ich habe mich für Oberkeulen entschieden. Die lassen sich besser vorbereiten und werden auch beim Aufwärmen nicht trocken. Wir lieben ja Tapas, aber bitte mit einer großen Auswahl. Daher essen wir meistens das ganze Wochenende Tapas, wenn wir welche machen. Gerade da sind Spieße aus der Brust, auch wenn die Zitrone das Fleisch schön mürbe werden lässt, nicht optimal. Hähnchen tapas rezept en. Die Oberkeulen sind da perfekt. Sie lassen sich leicht essen, brauchen nicht so lange wie ganze Keulen und bleiben auch beim zweiten Mal aufwärmen zart. Zutaten Maurisches Hähnchen 8 Oberkeulen 1 große Bio Zitrone 3 EL Olivenöl 1 große Knoblauchzehe 1 1/2 TL Salz 1 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Chilipulver (optional) etwas Pfeffer Zunächst die Schale von der Zitrone abreiben. Die Gewürze mit dem Olivenöl mischen und dann Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb dazu geben.
normal 3, 75/5 (2) Karibische Hähnchenspieße mit fruchtiger Ananas-Kokos-Sauce 20 Min. normal 3, 75/5 (6) Hähnchen in Erdnusssauce mit roten Zwiebeln, Lauch und Karotten 10 Min. normal 3, 71/5 (5) Scharfes Huhn schnell und lecker! 25 Min. simpel 3, 67/5 (4) Hähnchenstreifen in Sesam-Honig-Soße mit Brokkoli 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schnelle Thaisuppe mit Huhn ein super Partygericht! 20 Min. Hähnchen tapas rezept nyc. normal 3, 67/5 (4) Hähnchen Veroneser Art 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Currysuppe mit Maultaschen Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen-Flammkuchen Italienisches Pizza-Zupfbrot Schweinefilet im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Gib den Kreuzkümmel in einen Mörser und zerdrücke ihn dort. Gib das Paprikapulver, das Salz und den Thymian dazu. Vermische alle Zutaten gründlich. Reibe den gelben Teil der Bio-Zitrone ab und presse sie aus. Gib auch den Zitronensaft in den Mörser und vermische alle Zutaten. Lege die Fleischwürfel in eine verschließbare Schüssel und gib die Marinade aus dem Mörser über das Hühnerbrustfleisch. Drücke den Knoblauch mit Hilfe einer Presse in die Schüssel. Ergänze die Marinade mit der geriebenen Zitronenschale und vermische Fleisch und Marinade gründlich. Maurisches Hähnchen – Rezept für leckere Tapas. Lasse das Fleisch für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Fleischstücken darin an. Gieße dann die Marinade aus der Schüssel in die Pfanne und lass das Fleisch noch für einige Minuten garen. Es darf nicht roh verzehrt werden. Stecke die Fleischstücken auf Spieße und schütze dabei deine Hände mit Handschuhen. Mehr Rezepte für deinen Tapas-Abend?
Dann die Hitze etwas reduzieren und das Fleisch braten, bis es fast gar ist. Die Pinienkerne zufügen und diese rund 3 Minuten mit dem Fleisch anrösten. Das Fleisch mit Honig glasieren und in die Tapas-Schale geben. Jetzt kommt der Portwein in die Pfanne. Auf knapp 1/3 der Menge reduzieren lassen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Tapas Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Das Fleisch mit der dampfend heißen Portweinreduktion übergießen und sofort servieren. Tapito-Tipp: Wir empfehlen die Verwendung eines süßen bis halbtrockenen weißen Ports, gekennzeichnet mit "Doce" oder "Meio Seco". Das Rezept Honig-Hähnchen mit Pinienkernen wurde bei eingetragen von Katharina aus Berlin. Rezept kommentieren Weitere spanische Tapas und Tapas-Rezepte: Tapas-Rezepte nach Kategorien Spanien entdecken Interessantes über spanische Lebensmittel Unser Tapas-Kochbuch Holen dir das Spaniengefühl nach Hause, indem du deine eigenen Tapas machst! Wie das im Handumdrehen geht, zeigt unser liebevoll und sorgfältig zusammengestelltes Tapas-Rezept-Buch mit den besten Tapas-Gerichten aus Spanien.