Startseite Verbraucher Erstellt: 21. 07. 2021, 06:17 Uhr Kommentare Teilen Basilikum aus dem Supermarkt: Kaum ein paar Tage auf der Fensterbank, hängen die Blätter. Doch mit diesen Tipps und Tricks bleibt es länger frisch. Kassel - Viele Hobbyköche stellen nach dem Einkauf enttäuscht fest, dass der frisch eingekaufte Basilikum im Topf schon nach einigen Tagen eingeht und die Blätter hängen lässt. Basilikum im topf halten 1. Um sich auch noch langfristig an der beliebten Kräuterpflanze erfreuen zu können, gibt es ein paar Tipps und Tricks. Das Basilikum ist keine Zimmerpflanze, sondern zum Verzehren gedacht - darüber berichtet Das ist einer der Hauptgründe, warum dieser im Topf so schnell anfängt zu welken. Genauso wie Oregano oder auch Petersilie ist er nach sehr kurzer Zeit bereits erntereif und somit dafür gemacht, rasch geerntet und verzehrt zu werden. Durch diese Art der schnellen Züchtung sind die Pflanzen jedoch nicht sonderlich robust und die Erde enthält nur wenig Nährstoffe. Obendrauf sind sie auf ihrem Transportweg in den Supermarkt viel Dunkelheit und geringen Temperaturen ausgesetzt, was die Gewürzpflanze zusätzlich schädigt.
Denn sobald die Pflanze bzw. der Basilikum blüht, steckt sie fast ihre gesamte Energie in die Blüten- und Samenbildung. Das Aroma der Kräuter wird dann schwächer. Damit deine Kräuter in Ruhe wachsen können, solltest du auch alte und abgestorbene Blätter und Zweige regelmäßig entfernen. Lies auch: Basilikum vermehren: Diese Möglichkeiten hast du Basilikum pflegen: Küchenkräuter nicht zu viel und nicht zu wenig gießen Die Kräuter sollten genug Licht haben, aber nicht in der prallen Sonne stehen, da die empfindlichen Blätter sonst verbrennen können. Entscheidender für die langfristige Frische deiner Küchenkräuter ist aber die Wasserzufuhr. Basilikum im Topf - Tipps und Ratschläge zum Anbau. Als Orientierung kann man sich an die Faustregel halten: zehn Prozent des Topf-Volumens pro Tag. Als Faustregel gilt: zehnt Prozent des Topfvolumens gießen. (Foto: ©) Petersilie verträgt ein klein wenig mehr Wasser und auch Basilikum pflegst du am besten, wenn du ihn permanent feucht hältst. Zu viel Feuchte sorgt allerdings für Schimmel und andere Pilzkrankheiten, die dafür sorgen können, dass sie Pflanze die Blätter hängen lässt.
SWR SWR Fernsehen Marktcheck Sabine isst Sabine isst... Infos rund ums Essen Gesund und schmackhaft Darum ist grüner Spargel besser als weißer Grünspargel setzt sich immer mehr durch. Denn er enthält mehr Vitamine, schmeckt intensiver und ist schneller zubereitet. mehr... Nährstoffe stabil verpackt Eier - kleine, wertvolle Schätze - und ihre veganen Alternativen Eier bieten neben hochwertigem Eiweiß alles, was unser Körper braucht. Ostern ist die perfekte Zeit, sich auf die Kostbarkeit zu besinnen und über vegane Alternativen nachzudenken. Über Sabine Sabine Schütze ist Redakteurin und Ernährungsberaterin der SWR-Fachredaktion "Umwelt und Ernährung". Für Marktcheck spürt sie Lebensmitteltrends nach und kreiert dazu Rezepte. Ernährungswissen und Rezepte Trinkwasser - sorgenfreier Genuss So sauber und nachhaltig ist unser Leitungswasser wirklich Unser Trinkwasser ist gut und günstig, wenn es aus der Leitung kommt. Basilikum richtig pflegen - so hält das Töpfchen auf der Fensterbank ewig. Damit es so bleibt, sind immer mehr Anstrengungen nötig. Denn unser Grundwasser schwindet und verdreckt.
Stattdessen sollte der Einkauf eher beim Markthändler des Vertrauens erfolgen. Auch an diesen Basis-Tipp haben wir uns bei unserem Test gehalten – und mit drei Pflanzen aus regionalem Anbau vom selben Wochenmarktstand, also aus einer Zucht, drei Frischhalte-Tipps für Basilikum auf den Prüfstand gestellt. Frische-Tipp Nr. 1: Mit feuchten Küchentüchern im Kühlschrank Nicht nur für Basilikum, auch für Minze ist dieser Aufbewahrungstipp zu finden: Schneiden Sie die Blätter samt Stängel von der Pflanze ab und legen Sie sie in eine mit feuchten Küchentüchern ausgelegte, flache Frischebox. Eine zweite Schicht feuchtes Küchenpapier darüber – und fertig ist die angeblich ideale Frischhalteumgebung. Möglich ist das Ganze auch mit feuchten Geschirrtüchern. Die Tücher sollten immer wieder befeuchtet oder gar ausgetauscht werden, um lange Haltbarkeit zu erzielen. Tag 5: Alles super! Die Blätter sind immer noch nicht welk. Basilikum im topf halten 7. Und auch der frische Geruch und Geschmack des Basilikums ist geblieben. Tag 7: Da wir mit einer Frischhaltebox gearbeitet haben, müssen die Tücher immer noch nicht nachbefeuchtet werden.
Die gepflanzten Obstbäume werden in diesem Jahr zwar sehr wahrscheinlich keine Früchte tragen, dafür besteht aber eine gute Chance im nächsten Gartenjahr. Bei vielen Beerensträucher liegt der ideale Pflanzzeitpunkt im Herbst, aber auch im März können noch Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren oder andere Beerensträucher gepflanzt werden. Für eine ertragreiche Ernte bei Beerenobst kann ab mitte März reifer Kompost ins Beet eingearbeitet werden. Der Boden um die Obststräucher sollte von Wildkräutern befreit auf gehakt werden. Dann wird der reife Kompost auf dem Boden verteilt und eingearbeitet. Gartenarbeiten im Ziergarten Die meisten Zierpflanzen erwachen im März langsam aus dem Winterschlaf und bedürfen noch keiner Pflege. Aber einige Gartenarbeiten fallen auch im Ziergarten schon an: Falls nicht schon im Februar getan, sollten Sie die Rosen zurückschneiden. Dazu wählen Sie am besten einen sonnigen und frostfreien Tag. Basilikum im topf halten hotel. Nicht wintergrüne Ziergräßer wie bspw. das Lampenputzergras oder Chinaschilf werden nun zurück geschnitten.
Dazu kommt, dass die Pflänzchen während des Transports durchgeschüttelt werden und oft wenig Licht und Wasser erhalten. Plastikumhüllung dranlassen! Kein Wunder also, dass das noch fragile Grünzeug in aller Regel in einer durchsichtigen Plastikumhüllung verkauft wird. Sie gibt dem schnell gezüchteten Gewächs Licht, Halt und eine geschützte Mikro-Atmosphäre – zumindest, bis es in der Kundenküche landet. "Die Pflanzen hatten nicht die Chance, erwachsen zu werden, sagt Modery. Dennoch, völlig aussichtslos sei der Versuch nicht, Ocimum basilicum – so der botanische Name – zu einem längeren Leben zu verhelfen. Modery warnt gleich vor dem ersten Fehler: die Plastikumhüllung abzureißen. Basilikum aufbewahren » So bleibt es länger frisch. Besser sei es, jeden Tag ungefähr einen Zentimeter abzunehmen. So erhalte das junge Basilikum die Möglichkeit, sich nach und nach an die neue Umgebung zu gewöhnen. Auch beim Ernten solle man vorsichtig zu Werke gehen und nur die größeren Blätter herausschneiden, damit kleinere nachwachsen können. Andere Pflanzenkenner empfehlen, die gekauften Pflanzen auf drei oder vier Töpfe zu verteilen, um ihnen mehr Platz zu geben.