Die eine Hälfte zurück in die Form legen, die andere Hälfte zur Seite legen. Mascarpone-Creme: Die Schlagsahne mit dem Zucker und Sahnesteif vermengen und steif schlagen. Nach und nach den Mascarpone unterrühren und noch kurz weiter rühren, aber nicht zu lange. Schoko-Nuss-Creme: Die Schlagsahne in einen dafür geeigneten Topf geben, die Schokoladenstücke (die beiden Sorten) dazugeben und den Topf ins Wasserbad geben. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Masse fest zu werden beginnt. Dann vom Herd nehmen und bei gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Den Teigboden in der Springform mit der Hälfte der Milch beträufeln und die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen. Rührkuchen mit mascarpone und schokolade berlin. Darauf die Schokoladencreme und zum Schluss auch die restliche Mascarpone-Creme verstreichen. Die zweite Teigplatte darüber legen und mit der restlichen Milch beträufeln. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Ist die Torte ausgekühlt, den Kuchen aus der Form herausnehmen und die ganze Torte mit der Schlagsahne bestreichen und mit einer ausreichenden Menge Nutella oder geschmolzener Nussschokolade verzieren.
Ein schneller und einfacher Rührkuchen ist der Mascarpone Kuchen. In diesem Rezept wird er mit weißer Schokolade zubereitet. Er ist herrlich saftig und wird sicher der ganzen Familie schmecken. Foto User puersti Bewertung: Ø 3, 0 ( 4 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Handmixer Schüssel Backform Zeit 50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann das Dinkelmehl mit dem Rohrzucker und Backpulver mischen. Schoko-Mascarpone-Kuchen von riga53 | Chefkoch. Danach die Milch einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun Mascarpone und Sauerrahm einrühren. Anschließend die Masse in eine Kranz-Silikonform füllen. Wenn eine normale Kuchenform verwendet wird, muss diese mit Butter ausgestrichen und mit Mehl oder Brösel ausgestaubt werden. Nun obenauf noch die zerkleinerte Schokolade streuen. Zum Schluss den Kuchen im vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen. Tipps zum Rezept Die weiße Schokolade ist bei Histaminintoleranz verträglich. Ansonsten kann natürlich auch dunkle Schokolade verwendet werden.
1. 100 g Schokolade hacken. 8 Eier mit 275 g Zucker und Vanillezucker 8-10 Min. dickcremig rühren. Quark, Ricotta und Mascarpone verrühren, Eiercreme unterheben. Puddingpulver unterrühren. Gehackte Schokolade unter die Masse heben. In einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten, Fettpfanne glatt streichen. Im heißen Ofen bei 175 °C auf der unteren Schiene 25-30 Min. backen. 2. Butter und 150 g Zucker cremig rühren. 2 Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, unter die Eiercreme rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Rührkuchen mit mascarpone und schokolade deutsch. Teig gitterförmig auf den Kuchen spritzen. Bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. fertig backen. Auskühlen lassen. 3. 50 g Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Kuchen damit und mit den Schokostäbchen verzieren. Sehr gehaltvoll, aber auch mega lecker!! !