Zutaten Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mehl und Backpulver sieben, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale gut schaumig rühren, Eier und Milch nach und nach zugeben. Löffelweise Mehl und Mandeln unter den Teig mischen. Teig in eine gefettete Springform geben. Apfel darauf verteilen und bei 200 Grad 40 Min. backen. Westfälischer apfelkuchen rezeption. Den Kuchen herausnehmen und mit zerlassener Butter bepinseln. Zuletzt mit feinem Zucker bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfelkuchen Rezepte
Der Kuchen schmeckt auch mit Birnen beziehungsweise Zwetschken. Notizen © Rezeptfoto © Rezept gefunden bei: Alt-Münsterländer Apfelkuchen Tradition, Überlieferung Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen des Gerichts und einen guten Appetit! Nährwert-Information Pro 100g Energie: 211. 2 kcal / 883 kJ Fett: 10. 2 g Eiweiß: 2. 6 g Kohlenhydrate: 26. 6 g
Für Apfelkuchen werden vorwiegend säuerliche Apfelsorten wie Boskoop verwendet, die je nach Rezept in Viertel geschnitten und fächerförmig eingeschnitten, in Spalten geschnitten oder geraspelt werden. Häufig werden neben den Äpfeln noch weitere Zutaten wie Nüsse oder Rosinen hinzugefügt, gerne werden auch Streusel über den Kuchen gegeben. Zutaten 3 Stück Ei(er) 250 g Zucker 250 g Butter 1 Stück Äpfel (weich, z. B. Westfälischer Apfelkuchen von matze1660 | Chefkoch. Jonagold oder evtl. Duelmener Rose) 500 ml Apfelsaft 1 Stück Zitrone 1 TL Zucker 1 TL Zimt (gemahlen) 250 g Mehl 6 mittelgroße feste saure Äpfel (z. Gravensteiner) 5 Blatt Gelantine Zubereitung Ein simples aber köstliches Kuchenrezept: Butter, Zucker und Eier dickcremig rühren. Den weichen Apfel mit ein wenig Apfelsaft zermusen, das Püree mit in die Backschüssel Form und alles zusammen gut durchrühren. Den Teig mit dem Saft einer Zitrone und dem Zimt und Zucker nachwürzen. Zum Schluss das Mehl unterziehen.
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