Zutaten 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Paprikaschote(n), grün 250 g Mais 500 g Nudeln, (oder Flecker o. ä. ) ½ Zwiebel(n), weiße 2 Zehe/n Knoblauch 250 g Sauerrahm (eventuell teilweise mit Joghurt oder Creme Fraiche mischen) 2 TL Salz oder Kräutersalz 2 TL Pfeffer, (je nach Geschmack) 200 g Schinken 200 g Käse (Gouda oder Emmentaler) 1 Prise(n) Oregano 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) Zubereitung Nudeln al dente kochen. Inzwischen Zwiebel schälen; Paprika, Käse, Schinken und Zwiebel würfelig schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Die Nudeln nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser abspülen und evtl. etwas abkühlen lassen. Anschließend Paprika, Zwiebel, Käse und Schinken mit dem Mais und den Nudeln in einer großen Schüssel mischen. Sauerrahm unterrühren. Knoblauch pressen und beifügen. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Je nach Geschmack kann auch mit anderen Gewürzen nachgewürzt werden. Den Sauerrahm kann man zum Teil durch Creme Fraiche oder Joghurt ersetzen. Der Nudelsalat kann sofort verzehrt werden, lässt man ihn ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen, wird der Geschmack intensiviert.
Es gibt viele Snack Rezepte die man ganz einfach zubereiten kann und die Schinken Käse Wraps mit Ei gehören definitiv auch mit dazu. Die Zubereitung ist sehr einfach und wenn man vom Frühstück noch ein paar hart gekochte Eier übrig hat. Dann geht die Zubereitung super schnell vonstatten. Zutaten Schinken Käse Wraps mit Ei 4 Scheiben Kochschinken 4 Scheiben Käse ( Emmentaler) 1 Salatherz 2 Tl Mayonnaise oder Salatcreme 2 hart gekocht Eier 4 Snack Paprikaschoten 2 Wraps 8 Mozzarella Kugeln 8 Zahnstocher oder kleine Metallstäbchen Rezept Info Wraps mit Schinken und Käse Für 2 Wraps Schwierigkeit leicht Vorbereitung ca. 20 Minuten Zubereitung ca. 5 Minuten Die Vorbereitungen Köstliche Wraps sind einfache Snacks und man kann sie in der Regel auch sehr schnell zubereiten. Überhaupt wenn man alles vorbereitet hat. Und diejenigen unter euch die dieses einfache Rezept ausprobieren möchten, müssen dabei wie folgt vorgehen. Im ersten Schritt müssen die Eier hart gekocht werden. Das nimmt ca. 15 Minuten in Anspruch.
Zutaten 1 Pck. Schinken, gekocht, ca. 1-cm-große Scheibchen 1 Paprikaschote(n), rot, ca. 1-cm-große Würfel 1 Paprikaschote(n), gelb, ca. 1-cm-große Würfel 1 Paprikaschote(n), grün, ca. 1-cm-große Würfel 300 g Käse (Emmentaler), ca. 1-cm-große Würfel 2 EL Essig 1 EL Öl 1 Prise(n) Salz und Pfeffer ½ Becher Sahne 1 Pck. Kräuter (Salatkräuter) Paprikapulver, edelsüß Zubereitung Zunächst die Paprikawürfel in einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und den Salatkräutern ca. 30-45 Minuten marinieren. Danach den Käse und den gekochten Schinken dazugeben, die Sahne hinzu und je nach Gusto noch mit Paprikapulver abschmecken. Den Salat gut vermengen und eine halbe Stunde durchziehen lassen. Tipp: Als Käse ausschließlich Hartkäse verwenden, da sich sonst die Käsestückchen auflösen. Je nach Gusto die Vinaigrette verändern, evt. mehr Essig, weniger Öl, vielleicht auch ein TL Senf dazu.
Bohnen putzen und in gesalzenem Wasser garkochen, abkühlen lassen und längs halbieren. Endivienblätter waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Walnusskernhälften grob zerkleinern. Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Gurken schälen und dann mit dem Sparschäler längs 8 dünne Streifen abschneiden – sie sollen so aussehen wie sehr breite Tagliatelle. Mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und wer mag, rollt die Streifen auf – das muss aber nicht sein. Für das Dressing die Zwiebel schälen, fein würfeln und in Öl braten, bis sie eine leichte Bräune bekommen. Essig mit Schmand und Senf aufschlagen. Lütticher Sirup zu den noch warmen Zwiebeln in die Pfanne geben und untermischen. Dann die Zwiebeln ins Dressing rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln pellen, halbieren oder vierteln und in Öl rundherum rösten. Dabei etwas salzen. Schinkenscheiben nebeneinander auf ein Brett legen und jeweils 1 Trockenpflaume sowie 1 Walnusskernhälfte darin einwickeln.
Im Kühlschrank kühlen, während die restlichen Zutaten zubereitet werden. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Fliegennudeln unter gelegentlichem Rühren, bis sie durchgegart, aber bissfest sind, etwa 12 Minuten lang; abgießen und in eine große Schüssel umfüllen. Schinken, Cheddar-Käse, Erbsen, Zwiebeln, Sellerie und Piment vorsichtig unter die Nudeln rühren. Gießen Sie die Mayonnaise-Mischung über die Nudelmischung und werfen Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 4 Stunden bis über Nacht.