Spaghetti mit Hackfleischbällchen gekocht in würziger Tomatensoße: Spaghetti mit Hackfleischbällchen sind ein wunderbares Nudel Rezept. Unser Rezept ist besonders würzig und schmeckt wie bei Oma. Servieren Sie das Gericht zum Mittagessen oder als Abendessen. Klein und Groß lieben Hackbällchen in einer leckeren Tomatensauce. Redaktionstipp: Übrigens können Sie Hackfleisch mit frischen Fleisch vom Metzger auch ganz einfach selber machen. Wir haben einige hilfreiche Tipps wie das Hackfleisch gelingt. Als Beilage zum Gericht empfehlen wir Ihnen außerdem frische Salat Rezepte. Zutaten für die Spaghetti mit Hackfleischbällchen (für ca. 4 Portionen): 500 g Spaghetti 500 g Tomaten Passata 2 TL Tomatenmark 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel 1 Bio Ei Größe M 5 EL Semmelbrösel 2 EL Mehl 3 EL gehackte Petersilie 1 Knoblauchzehe Olivenöl Oregano Salz Pfeffer Zubereitung der Spaghetti mit Hackfleischbälcchen: 1. Zunächst die Zwiebel schälen, fein Würfeln und dann mit einem Ei, Semmelbrösel und etwas Mehl mit dem Hackfleisch vermischen.
Ein tolles Aroma bekommen die Spaghetti vor allem durch die Garnelen. … Spaghetti mit Hackfleischbällchen – tolles Pasta Rezept 4, 50 von 5 Sternen, basierend auf 2 abgegebenen Stimmen. Loading...
Nudeln abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser unter die Sauce mischen. Kartoffelchips grob zerbrechen. Nudeln mit Kartoffelchips und einigen Basilikumblättchen bestreut servieren. Tipp Das können kleine Köche: Hackmasse würzen, kneten und formen. Tomatensauce umrühren, abschmecken und Hackbällchen dazugeben. Spaghetti ins Wasser geben, Chips zerbröseln und alles auf Tellern anrichten.
Zutaten Die Sauce: Zwiebeln, Knoblauch würfeln, Oliven vierteln. Olivenöl in einer (möglichst beschichteten) Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Knoblauch und Oliven anbraten, Zitrone dazugeben und nach ca. 3 Min. Zwiebeln hinzugeben. Ca. 5 Min. braten lassen, nach Wunsch schon jetzt mit Salz, Pfeffer und Oregano ein wenig abschmecken. Die halbierten Cocktailtomaten (oder geviertelten normalen) hinzugeben kurz weiter braten lassen. Dann mit Rotwein ablöschen und wiederum kurz aufkochen lassen. Balsamico dazugeben. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Pesto und Basilikum hinzugeben. Hitze ein bisschen runterdrehen und noch ein wenig köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Nudeln währenddessen nach Geschmack kochen, beides zusammen servieren. Nach Wunsch schmeckt noch sehr gut frischer Parmesan und ein frisches Blatt Basilikum pro Portion dazu. Die Zwiebeln etwas später als Hackfleisch, Knoblauch und Oliven hinzugeben, da Zwiebeln das Öl aufsaugen und sonst nichts mehr für die restlichen Zutaten da ist.