Hühnerfleisch vom Dorf kommt mit Olivenöl, Fleischtomaten und Langusten in die Pfanne, zum Fischtopf gibt es Schnecken und zu Steinpilzen Seeteufel. Mar i Muntanya Kochen kann so einfach sein Dabei sind die Katalanen auch dafür bekannt, sehr einfach zu kochen. Und sehr lecker. Eine klassische Vorspeise ist geröstetes Weißbrot, bestrichen mit Knoblauch, reifen Tomaten und Olivenöl aus dem Empordà. Die neue Küche Kataloniens - El Bulli: Mediterrane Esskultur zwischen Tratition…. Knoblauch und Öl findet sich auch in Alioli wieder, angereichert mit Eigelb und etwas Zitronensaft. Und legendär ist der Faible der Katalanen für Frühlingszwiebeln. Calçotada heißt die Technik, das geröstete Wintergemüse mit einem Dipp Mandelsauce regelrecht zu verschlingen. Ein Highlight ist dabei die Calçotada von Valls, wo am letzten Sonntag im Januar ein Wettessen steigt. In 45 Minuten vertilgen die sportlichen Gourmets dort so viele Calçots wie nur möglich. Manche schaffen über 200 Stück, also rund drei Kilo. Brot mit Knoblauch, Tomaten und Schinken Echter Reizker, der Star unter den Pilzen Katalanen sind Pilzfreaks, im Hinterland gibt es für sie nichts Schöneres, als mit Korb und scharfem Messer Austernseidlinge, Ritterlinge, Steinpilze und den besonders beliebten echten Reizker zu suchen.
Im Herbst nimmt die Verwendung von Pilzen zu, vor allem Reizker (kat. rovellons) und Steinpilze ( bolets). Neben der Vielzahl originär katalanischer Gerichte ist die Küche des Landes auch von denen ihrer benachbarten Regionen beeinflusst. Aus der València stammen die Paella (kat. "Pfanne"), die Fideuà und die Orxata (span. Horchata), von den Balearen die Ensaïmada und die Mayonnaise (kat. Maionesa, d. h. "aus {der Stadt} Maó "), und auch die für ganz Spanien typischen Tapas (kat. Tapes) finden ihre Verwendung in katalanischen Gerichten. Das geschmacklich Besondere dieser Regionalküche besteht darin, dass oft salzige und süße Geschmackskomponenten miteinander zubereitet werden, wie z. B. geschmortes Kaninchen mit Birnen, Zimt und Zwiebeln.
Nach dem Lesen des Buches es war interessant, den Film zu sehen basiert darauf, die ebenfalls hoch gelobten worden. Doch das fühlte sich seltsam lang und langwierig. Die Geschichte wurde erweitert, aber es hatte noch keine Tiefe, was es sicherlich notwendig, um seine Funktion Länge beizubehalten. Wie viele Kinder der Lage wäre, eine Stunde von Grau Unschärfen und bloßer Erwartung möglicherweise Handlung aufrecht zu erhalten über.