Am besten mit dem Stiel eines Holzlöffels testen: wenn sich dort Bläschen bilden, hat das Öl die richtige Temperatur. Eine Schüssel mit etwas Küchenpapier auslegen. Mehl auf einen Teller geben. Auberginen aus dem Sieb nehmen, restliche Flüssigkeit ausdrücken und Salz herunterkratzen. Nacheinander die Auberginen im Mehl wälzen und dann in das heiße Fett geben. Wenn sie goldbraun werden, mit einer Schaumkelle herausnehmen und in die Schüssel geben. 32 Rezepte zu Italien - Auflauf | GuteKueche.at. Caciocavallo Käse in Stücke schneiden. In einer Auflaufform (ca. 28 x 23 cm) eine Schicht Sauce geben, dann die Auberginen, den Käse und zum Abschluss mit Parmesan bestreuen. In der gleichen Reihenfolge weiter schichten. Die Schichten mit Sauce bedecken, großzügig mit Parmesan bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nach Bedarf mit Pfeffer würzen und die restlichen Basilikumblätter hinzufügen. Backofen auf Grillfunktion einstellen und bei 220 °C 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.
Eine Auflaufform (24x15 cm) ausbuttern. Nudelmischung abgießen, abtropfen lassen und in die Auflaufform geben. Käsesauce darübergießen, salzen und pfeffern. Käsebrösel darauf verteilen und alles im heißen Ofen auf einem Rost auf der unteren Schiene 30-35 Min. überbacken.
Erstellt am 30. September 2010 | 00:00 Lesezeit: 1 Min Dieser Artikel ist älter als ein Jahr S ILVIA SCHLÖGL aus Neckenmarkt Zucchini in Scheiben schneiden und salzen. Tomaten in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte des Salbeis hacken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Spinat leicht ausdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Den Spinat in eine Auflaufform geben. Zucchini trocken tupfen und mit Tomatenscheiben abwechselnd in die Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gehackten Kräuter auf dem Auflauf verteilen. Mit Mozzarella bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad zirka 25 Min. backen. ZUTATEN 2 Zucchini 200 g Mozzarella 350 g feste Strauchtomaten 6-8 Salbeiblätter 1/2 Bund Thymian 200 g TK-Blätterteig Salz Pfeffer