Zwei Tage nach der Explosion in einer Bäckerei in Lychen in der Uckermark ist die Lage am Unglücksort nach Angaben der Polizei wieder gesichert. "Es ist kein weiterer Gas-Austritt festgestellt worden", sagte ein Sprecher des Polizei-Lagedienstes am Sonntag. Die kriminalpolizeiliche Arbeit vor Ort werde am Montag fortgesetzt. Der Ort des Unglücks am Markt in Lychen wird von einer Spezialfirma überwacht, die eine mögliche Gas-Konzentration misst. In der Nacht zum Samstag war nach Angaben der Polizei ein Gasleck entdeckt worden. Es seien aber keine weiteren Evakuierungsmaßnahmen erforderlich, sagte ein Sprecher der Polizeiinspektion Uckermark am Samstag auf Anfrage. Noch mehrere Stunden nach der Detonation war am Ort des Unglücks eine hohe Gaskonzentration gemessen worden. Snacks in der bäckerei. Die Anwohner umliegender Häuser wurden daher in Sicherheit gebracht. Am Abend sei die Gaskonzentration dann auf Null gesunken, teilte Polizeisprecherin Bärbel Cotte-Weiß am Samstag mit. Daraufhin konnten 24 Menschen, die in Sicherheit gebracht worden waren, in ihre Wohnungen zurückkehren.
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Praktische Rezepte für Backwaren werden Sie im Laufe des Monats in unserer Snackwelt finden. Treffen Sie uns auf der Südback Vom 18. bis 21. 10. 2014 werden wir auf unserem Stand A72 in Halle 3 auf der Südbackin Stuttgart innovative Lösungen für Filialisten, Lebensmitteleinzelhändler und Gastronomen vorstellen. Snack Concept - Startseite. Um Sie schon vorab auf den Geschmack zu bringen, finden Sie hier bereits einige Informationen zu den vorgestellten Produkten. Tipps & Ideen für das erfolgreiche Geschäft mit Backwaren-Snacks finden Sie hier: Backwaren Themenwelt
Individualisierung der Produkte, Regionalität & Nachhaltigkeit oder gesundheitsbewusste Ernährung sind unter anderem Themen, die derzeit auch Bäckerbetriebe beschäftigen und in den nächsten Jahren wohl auch noch beschäftigen werden. Snacks: Die Deutschen gehen gerne zum Bäcker - WELT. Ein einfaches Sortiment aus Semmel und Brot reicht heutzutage nicht mehr aus, um sich gegen die Konkurrenz zu behaupten. Ernährungsgewohnheiten und Verhaltensweisen haben sich in den letzten Jahren stark verändert und das täglich Brot wird heutzutage vielfach neu interpretiert. Wir haben im folgenden Beitrag die aktuellen Trends und Entwicklungen aus der Backstube zusammengefasst. Inhalt des Beitrags Regionalität & Nachhaltigkeit Superfood aus der Backstube Außer-Haus-Verzehr und Snacks Internationale Spezialitäten Erlebniseinkauf Individualisierung Digitalisierung in der Backstube Übersicht über die aktuellen Trends in Bäckereien Regionalität und Nachhaltigkeit Ein allgemein erkennbarer Trend ist, dass sich die Bevölkerung wieder mehr mit der Herkunft und der Frische von Lebensmitteln beschäftigt.
In ihrem Food Report 2015 beschreibt die Ernährungsexpertin Hanni Rützler auch die Entwicklung des Mischens und Kreuzens als ein erfolgsträchtiges Konzept. Warum nicht den Kunden, die den Bäcker sowieso besuchen, ein Angebot bieten, das ihren Wünschen entgegenkommt? Dies kann ein frischer und qualitativer Snack sein, der dem Kunden neben dem Genuß eine Zeitersparnis oder ein gutes Erlebnis bietet. Nach Explosion in Bäckerei in der Uckermark: Kein weiterer Gas-Austritt am Unglücksort in Lychen - Berlin - Tagesspiegel. Warum nicht neue Kunden durch ein zeitgemäßes Angebot generieren? Snacks kommen dem heutigen Zeitgeist entgegen und können das traditionelle Bäckereihandwerk gut ergänzen. Convenience Produkte liegen im Trend, so dass Bäckereien gute Chancen haben, ihr Sortiment dementsprechend zu erweitern – sei es mit kalten oder auch mit warmen Snacks. Neben Zeitersparnis in der Filiale können vorbereitete, sortimentsergänzende Produkte Möglichkeiten für Neugeschäft eröffnen Für Bäckereien oder auch Branchen, die bisher mit Backwaren wenig Berührung hatten, kann eine effiziente und schmackhafte Ergänzung des Speisenangebotes wirtschaftliche Vorteile mit sich bringen.