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Zutaten 220 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 700 g Äpfel halbe Zitrone (saft davon) 1 Packung Vanillinzucker etwas Salz 1 Packung Backpulver 1 TL Zimt 4 Eier 300 g Mehl Puderzucker zum bestreun Zubereitung So geht es: 1. Als erstes die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fett, Vanillezucker Zucker und bischen Salz schaumig rühren. 2. Dann die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl, Zimt, Backpulver mischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Apfelwürfel unter den Teig heben. 3. Jetzt das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von 2 Löffeln Teighäufchen auf das Papier setzen. Nun im gut vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen. Als letztes die Küchlein mit Puderzucker bestäuben. So schnell und Traumhaft lecker! Guten Appetit
Foto: Backen mit LOVE - Edel Books "Wenn du kein Backblech mit Guglhupf-Vertiefungen hast, kannst du den Teig natürlich in jeder beliebigen Backform backen. Jedoch: Diese kleinen Guglhupfe sind so praktisch! Ich backe die auch gerne zum Mitbringen oder für´s Picknick. Nach dem Backen werden sie in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt. Ich fülle dann den Zimt-Zucker gleich in eine flache Blechdose, wälze die Guglhupfe darin und nehme dann die ganze Dose so mit zur Party. Das sieht super aus und die bleiben ja dann auch immer schön frisch in der Dose. " - Andrea Stolzenberger / Backen mit LOVE Zutaten 250 g Butter 175 g brauner Zucker 125 ml Ahornsirup 4 Eier 375 g Mehl 1, 5 TL Backpulver 2 TL Backpulver 2 TL Zimt 6 Äpfel, geschält und geraspelt 1 El Zimt und 220 g Zucker (zum wälzen) Zubereitung Butter mit Zucker, Ahornsirup und Eiern verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver und Zimt dazugeben. Zum Schluss die geraspelten Äpfel unterheben. Die Guglhupfbackform sprühe ich entweder mit Backspray ein oder ich pinsel sie supergründlich mit weicher Butter ein.