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Zutaten: Portion (ca. 300 g): 400 g Zwiebeln 1 TL Salz 1 TL Zucker 10 EL Mehl 1 TL Paprikapulver, süß 150 g Margarine Video: Röstzwiebeln selber machen In unserem Video zeigen wir dir noch einmal ganz genau, wie du knusprige Röstzwiebeln ganz einfach selber machen kannst. Zubereitung Schritt 1 Im ersten Schritt die Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Schritt 2 Die Zwiebeln dann in eine Schüssel geben. Salz und Zucker hinzufügen, alles vorsichtig mischen und für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. Die Ringe anschließend mit einem Stück Küchenpapier abtupfen. Tipp: Das Salz entzieht den Zwiebeln Feuchtigkeit. Tupfe sie daher unbedingt ab, sonst werden sie später weniger knusprig. Rotweinzwiebeln Rezepte - kochbar.de. Schritt 3 Dann Mehl und Paprikapulver vermengen und schrittweise mit den Händen unter die Zwiebel mischen, bis diese komplett mehliert sind. Schritt 4 Eine Pfanne mit Margarine auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebeln etappenweise für ca. 5 Minuten darin anbraten. Die fertigen Röstzwiebeln anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} fuddermudder Kobolde3, das geht wunderbar, du musst Gläser auch nicht auf den Kopf stellen, das macht man schon lange nicht mehr. Sind dunkel und kühl aufbewahrt ca 1 Jahr haltbar. 07. 01. 2022 12:06 Kobolde3 Kann man die Zwiebeln auch urge die haltbar machen? Z. B. heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen? Wie bei Marmelade? 14. 12. 2021 20:55 Gäbelchen1967 Seeeehr lecker! Wir hatten ein schönes Steak und buntes Gemüse dazu, was gerade so da war. Hat wunderbar gepasst. Danke für das tolle Rezept. Ein Foto lasse ich auch gerne da. 06. 10. 2021 21:16 Franziskanna das Rezept ist super lecker - ich empfehle aber noch einen ordentlichen Schuss Honig und das ganze schön lange köcheln zu lassen. Rotwein-Zwiebel - Rezept | GuteKueche.at. durch den Honig kommt noch eine Süße dazu, die das ganze wirklich Restaurant-Reif macht.
Gießen Sie den Zucker dann mit dem Portwein und dem Rotwein auf. Jetzt können Sie die geschälten und geviertelten Schalotten dazugeben und lassen das Ganze für ca. 20 Minuten leicht köcheln. Der Deckel sollte dabei halb auf dem Topf aufliegen, damit nicht zu viel der Flüssigkeit verdampfen kann. Stechen Sie nach der angegebenen Zeit mit dem Küchenmesser in die Schalotten und prüfen so, ob diese gar sind. Rotweinzwiebeln Beilage zur Rosmarin-Ente - Rezept mit Bild - kochbar.de. Sind die Rotweinzwiebeln schön weich, können Sie diese aus dem Sud herausholen. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und rühren diese nach und nach unter den Rotweinsud. Lassen Sie die Flüssigkeit weitere 10 Minuten köcheln und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer ab. Zum Schluss geben Sie die gegarten Schalotten dazu und rühren den Honig langsam unter. Diese Rotweinzwiebeln schmecken besonders gut zu Fleischgerichten, können aber auch als Beilage zum Grillen verwendet werden. Zu besonderen Anlässen, wie zum Beispiel einem Weihnachtsmenü, können Sie das Rezept ein wenig abwandeln, indem Sie das Ganze noch zusätzlich mit Zimt würzen.
Die Zwiebel ist aufgrund ihres Geschmackes und auch wegen ihrer gesunden Eigenschaften in der … Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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Salzen und Pfeffern und warm als Beilage servieren. Oder abkühlen lassen und so knabbern. Anmerkung Claudia: Beim nächsten Mal würde ich noch Rosmarin zugeben. Das gibt den Zwiebeln noch mehr geschmackliche Tiefe. Mehr Rezepte mit Zwiebeln: Balsamico-Schalotten Crostini mit Zwiebelkonfitüre und Ziegenkäse Flammkuchen Pizza mit roten Zwiebeln Zwiebelringe selbst gemacht Zwiebelsuppe