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Für ein grosser, zwei mittelgrosse oder viele kleine Zöpfe ½El Meersalz 500g helles Dinkelmehl* ½ Hefewürfel* oder 7g Trockenhefe 1 Prise (laktosefreien/veganen) Kakao* 2Tl Vollrohrzucker 50g Olivenöl oder 70g (laktosefreie) Butter* 1 Prise Kardamom Anis oder Fenchel, gemahlen, nach Belieben 2½-3dl Wasser, handwarm Eigelb oder (laktosefreie/Soja-) Milch*, zum Bestreichen Meersalz, Dinkelmehl, Hefe, Kakao und Zucker in einer Schüssel vermischen. Olivenöl/Butter und Kardamom dazugeben. Wasser nach und nach beifügen und alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig 10 Minuten kräftig kneten und schlagen. Rezept selbstgemachter Laugenzopf | Zucker, Zimt und Liebe. Den Teig in der Schüssel zugedeckt ums Doppelte gehen lassen (oder über Nacht mit einem feuchten Tuch bedeckt gehen lassen). Sobald der Teig aufgegangen ist, kurz zusammenkneten und einen Zopf formen. Nochmals etwas gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Zopf mit Eigelb/Milch bestreichen und zuerst 5 Minuten bei 220°C backen, dann bei 200°C ca.
Kurs der Landfrauen in der Landwirtschaftskammer Brakel von Madita Peine 17. 10. 2014 | Stand 15. 2014, 22:11 Uhr Roswitha Tegethoff (2. v. l. ) und Dozentin Claudia Liebich-Hansmann (2. r. ) stellen Honig-Kakaobutterseife her. Annegret Kutz (l. ) und Anette Köster beobachten den Kochvorgang auf dem Herd. | © FOTO: MADITA PEINE Brakel. In der Küche der Landwirtschaftskammer Brakel riecht es nach Honig und Orangen. Fünf Frauen tragen Gummihandschuhe und große Schutzbrillen. Sie vermengen destilliertes Wasser mit Natron, erhitzen Fette und Öle, und geben die entstandene puddingartige Masse in kleine Förmchen. Am Ende entsteht herrlich duftende Naturseife in ganz verschiedenen Formen und Farben. "Aber Achtung", sagt Dozentin Claudia Liebich-Hansmann mit einem Augenzwinkern, "Seifensieden macht süchtig". Zopf mit natron map. Viel Konzentration ist bei der Herstellung von Naturseife erforderlich. "Da wir beim Seifensieden mit Ätznatron arbeiten, sollten vor Beginn der ersten Arbeitsschritte einige Schutzmaßnahmen getroffen werden", sagt Claudia Liebich-Hansmann, die den Kurs der Landfrauen leitet.
Mehr erfahren (Du wirst umgeleitet um die Zahlung abzuschliessen) 5 CHF 15 CHF 25 CHF Anderer Das könnte dich auch noch interessieren: Abonniere unseren Newsletter Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 24 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis! Zopf mit natron 2020. Der US-Rapper Kendrick Lamar hat ein neues, von manchen lang ersehntes Album herausgebracht – das meint die Hip-Hop-Szene dazu. Fünf schier endlos scheinende Jahre mussten sich seine Fans gedulden, nun ist es endlich da: Kendrick Lamars 5. Studio-Album «Mr. Morale & The Big Steppers». Bereits einige Stunden nach dem Release wird heiss diskutiert über Sinn oder eben Unsinn des Hypes um den Rapper.
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