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In einer großen Schale die Blumenkohlröschen zusammen mit dem Brokkoli, den Kürbiswürfeln, Knoblauch, Zwiebeln & Öl vermischen. Nun alles auf ein Backblech (oder zwei) geben, gut verteilen und für ca. 30 Minuten im Ofen rösten. Danach alles in einen großen Kopftopf umfüllen und die Brühe hinzugeben. Das Lorbeerblatt hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Mit geschlossenem Deckel für 25-30 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und alles gut mit einem Pürierstab oder in einem Food Processor vermixen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen deiner Wahl abschmecken, mit Petersilie und Sesam garnieren & warm genießen. // TOPPINGS & VARIATIONEN FÜR DIE BLUMENKOHL-SUPPE: Kokosmilch hinzufügen bzw. Kürbis blumenkohl suppers. ein Teil der Brühe dadurch ersetzen, für eine etwas süßere und cremigere Suppe. Baconstreifen knusprig braten oder im Ofen rösten und zerkleinert über die Suppe streuen. Ayurveda-Variante: Dafür die Blumenkohlröschen vor dem Rösten noch zusätzlich in einer Mischung aus 1 TL Kurkuma, 1 TL Kreuzkümmel und etwas Chili wenden.
Halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Enden abschneiden. Die Hälften in mittelgroße Stücke schneiden. Blumenkohl von den Blättern und Strunk befreien. In grobe Stücke schneiden. Schritt 2 Alle Zutaten bis auf die Sahne und Muskatnuss in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur etwa 20 min köcheln lassen. Schritt 3 Sahne hinzufügen und die Temperatur auf kleine Hitze reduzieren. Etwa 5 min köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen, pürieren und mit Muskatnuss abschmecken. Gegebenenfalls mit Salz noch einmal nachwürzen. Blumenkohl Kürbis Suppe Rezepte | Chefkoch. Es darf serviert werden. Guten Appetit. Einkaufs-Empfehlungen – Partnerlinks Amazon
Diese Kürbis-Blumenkohl-Suppe ist der perfekte herbstliche Seelenschmeichler. Vollgepackt mit Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium stärkt der Blumenkohl Dein Immunsystem, der süße Kürbis sättigt Dich hervorragend und die Petersilie rundet das Geschmackserlebnis mit seiner leicht herben Note ab. Was brauchst Du also noch? Kürbis Blumenkohl Curry mit Cashewkernen - Leckerlife. Die vornehme Blässe des Blumenkohls versteckt sich bei dieser Suppe hinter dem knalligen Kürbisorange, aber die inneren Werte sind natürlich trotzdem noch vorhanden. Anstelle von Kürbis kannst Du natürlich auch Süßkartoffeln oder Möhren verwenden, je nachdem was Du lieber magst oder momentan verfügbar ist. Orientiere Dich dabei gerne an einem Saisonkalender, um "lokale Superfoods" aus der Region ausfindig zu machen. Los geht's: Rezept drucken Geröstete Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Petersilie Geröstete Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Petersilie, Sesam & Knoblauch #glutenfrei #vegan #paleo Schnell zubereitet & perfekt zum Vorkochen geeignet. Anleitungen Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Einfach püriert Einfach praktisch: Der Stabmixer von Braun benötigt nicht viel Platz, der Edelstahl-Mixfuß kann in der Spülmaschine gereinigt werden und einen Mixbecher gibt es auch dazu! Für die Crôutons Toastbrot entrinden und in 1 cm große Würfel schneiden. Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Butter zerlassen ist, die Brotwürfel bei mittlerer Hitze darin goldgelb braten. Mit einer Prise Salz würzen. Kürbis-Blumenkohl-Suppe – The Vegetarian Diaries. Kurz vor dem Servieren über die Suppe streuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen