Am 7. März essen wir besser mal gesund! Denn dieses Datum begeht man bei uns in Deutschland seit 2007 als bundesweiten Tag der gesunden Ernährung. Damit das Thema gesunde und bewusste Ernährung einen festen Platz im öffentlichen Bewusstsein erhält, wurde der Tag der gesunden Ernährung ins Leben gerufen. Initiiert wurde dieser Aktionstag im Jahre 1996 durch den Verband für Ernährung und Diätik e. V. (VFED), regelmäßig am 7. März findet er jedoch erst seit 2007 statt. Im Laufe unserer Vortragsreihe "Gesunde Ernährung 2021" haben Sie uns signalisiert, dass Sie gern mehr zu dem Thema "nachhaltige und gesunde Ernährung" erfahren würden. Dem möchten wir gern nachkommen und bieten Ihnen in Kooperation mit dem Hochschulsport und der Techniker Krankenkasse am 7. März 2022 einen Online-Workshop mit Live-Cooking an. Ebenso haben Sie die Möglichkeit sich zu einem persönlichen "Online-Ernährungs-eCOACHING" anzumelden. Anmeldung zum Online-Workshop: "Ernährung nachhaltig gekauft – gesund genossen" Informationen zur TK Online-Ernährungsberatung "eCOACHING" (PDF) Video zur TK Online-Ernährungsberatung "eCOACHING" Termin zur TK Online-Ernährungsberatung "eCOACHING" buchen Darüber hinaus haben Studierende und Beschäftigte bis zum 1. Juni 2022 die Möglichkeit, den TK Online-Ernährungscoach kostenlos zu nutzen.
Eine Vielzahl der kardiologischen Rehabilitand:innen sind vom metabolischen Syndrom (intraabdominelle Adipositas – erhöhter Taillenumfang, erhöhte Blutfette, Bluthochdruck, Diabetes mellitus) betroffen. Faktoren wie Schlaf, Stress, Ernährung, Alkohol, Nikotin, körperliche Aktivität sowie Umwelteinflüsse haben direktn einfluss auf unsre Gesundheit. Die Ernährung an sich kann zwar nicht "heilen", aber durch gesunde Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann das Risiko an Diabetis oder einer koronaren Herzerkrankung zu erkranken deutlich gesenkt werden. Eine gesunde Ernährung gehört also auch zur "Life style Modification" und damit zum Risiko- Faktorenmanagement im Rahmen der Primär– und Sekundärprävention. Ein gesundes Mittagessen muss nicht immer aufwendig sein. Anlässlich des "Tag der gesunden Ernährung" haben wir eine leckere Rezept- Idee für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Viel Spaß beim Nachkochen wünschen die Kolleg:innen aus dem SRH Gesundheitszentrum Bad Herrenalb. Unsere Ernährungsexperten stellen sich vor Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Tomaten, Spinat und gerösteten Pinienkernen Zutaten für 4 Personen: 800 g Kartoffel- Gnocchi (aus dem Kühlregal) 750 g Spinat (frisch oder TK- Ware) 200 g Tomaten, frisch 80 g Zwiebeln, frisch 50 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zehe Ingwer 4 EL Rapsöl, raffiniert Bunter Pfeffer, Muskat, Prise Salz Zubereitung: Spinat verlesen, dicke Stiele entfernen, waschen und gut abtropfen lassen.
Bei Adipositas verdreifacht sich das Risiko sogar, an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Weil Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler des Deutschen Diabetes-Zentrums (DDZ) und des Robert-Koch-Instituts (RKI) prognostizieren, dass bis zum Jahr 2040 bis zu zwölf Millionen Menschen in Deutschland von Typ-2-Diabetes betroffen sein könnten, gibt es derzeit verschiedene Präventionskampagnen und Initiativen, die auch vom Bundesgesundheitsministerium gefördert werden. Auf der Webseite zum Beispiel stellt das DDZ eingängige Kurzfilme und Informationen zum Thema bereit und motiviert zu einem gesünderen Lebensstil. Wer wissen möchte, wie hoch sein persönliches Risiko für Typ-2-Diabetes ist, kann dies auf der Webseite des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) testen:. Der Test zeigt auch individuelle Möglichkeiten auf, das Erkrankungsrisiko für Diabetes Typ 2 zu senken. Normalerweise finden zum "Tag der gesunden Ernährung" jedes Jahr mehr als 2000 Aktionen statt, für die der VFED e.
Bewegung macht – ohne Schmerzen – wieder mehr Spaß, das motiviert… ein Kreislauf der zu mehr Lebensfreude führt. Kurz und knapp ließe sich sagen: Bewusstes Leben und bewusste Ernährung führen zu einem gesteigertem Wohlbefinden. Die Menschen sollen sich durch den Tag der Gesundheit wieder bewusst werden, dass sie durch Aufnahme von Lebensmitteln, Nahrungsmittel und Wasser, nicht nur das körperliche Wohlbefinden regeln, sondern auch das soziale, physiologische und geistige Wohlbefinden. Eine ausgewogene Kost mit viel Obst, Gemüse, Kartoffeln und Vollkornprodukten in Verbindung mit einer aktiven Lebensweise machen und halten vor allem gesund. Materialien und Fachmagazine für Fachkräfte der VFED stellt an diesem Aktionstag ein Paket mit Materialien zusammen und wird auch ein Fachmagazin herausbringen, in welchem spezielle Informationen zu den genannten Krankheiten zu finden sein werden. Das Fachmagazin wird anschließend an alle teilnehmenden Fachkräfte übermittelt und in einer Auflage von 10.
Eine Mehrwertsteuerbefreiung für Gemüse und Obst sowie eine Herstellerabgabe für Zuckersteuergetränke sind bislang nicht angekündigt. Beide Maßnahmen seien für eine wirksame Ernährungsstrategie unerlässlich, so das Wissenschaftsbündnis DANK.