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05. 02. 2019 Gib meinem Rezept einen Stern [Gesamt: 4 Durchschnitt: 4. 3] Diese Zucchini Lachs Cannelloni kommen ganz ohne Pasta aus und sind daher sowohl kalorienarm als auch glutenfrei. Auch ohne Pasta reichert der Lachs dieses Gericht mit ausreichend Protein an, um sättigend zu sein. Das Ei sorgt ausserdem für eine erfrischende Luftigkeit der Frischkäsemasse – Zucchini Lachs Cannelloni sind einfach das perfekte leichte Abendessen! Das beste an einer Zucchini Lasagne ist, dass man als Unwissender den Unterschied zu einem klassischen Pastagericht kaum schmeckt. Für die Zubereitung schneidest du die Zucchini in dünne, nudelähnliche Streifen. Der Lachs wird ebenfalls in Streifen geschnitten und mit dem Frischkäse und Ei vermengt. Um die Cannelloni zu formen nimmst du dir je einen Zucchini-Streifen vor und wickelst ihn um eine kleine Menge Lachs-Frischkäse-Masse. Cannelloni mit lachs und frischkäse youtube. Die Zucchini Cannelloni platzierst du dann in eine feuerfeste Backform. Solltest du am Ende noch einen Rest Frischkäsemischung übrig haben, kannst du diesen über die aufgerollten Zucchinirollen geben.
Die Zucchini sowie der Frischkäse verliert während dem Backen viel Wasser. Die Flüssigkeit nach dem Backen etwas ableeren (Achtung heiss) und servieren. Tipp: mit Reis servieren.