1. Als erstes einen Topf mit Wasser aufsetzen, salzen und die 3 TL Kurkuma dazugeben. Den Reis darin wie gewohnt kochen bzw. zubereiten. ( Das Kurkuma dient zur Gelbfärbung vom Reis) 2. Die 3 verschiedenen Fleischsorten in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann die Zwiebeln und die Paprika in feine Würfeln schneiden. Den Knoblauch in einer Presse zerdrücken oder mit dem Messer feinhacken. Im Anschluss das Eiweiß von 2 Eiern vom Eigelb trennen. Das Eigelb wird nicht benötigt. 3. Einen zweiten Topf mit Butter oder Öl erhitzen, und darin die 3 Fleischsorten leicht braun anbraten. Das gebratene Fleisch dann am besten mit einem Schaumlöffel herausnehmen um den Bratenfond im Topf zu lassen. Im Anschluss dann die Zwiebeln. die Paprika und den Knoblauch im Fond glasig köcheln. Das ganze dann mit 500ml Wasser aufgießen und die Rahmsoße bzw. Satarasch Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Bratensoße dazu geben. Leicht köcheln lassen und dann mit 50 ml Tomatenketchup verfeinern und abschmecken. Im Anschluß die Erbsen und Möhren dazu geben und das Eiweiß unterrühren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Hauptspeise Region Zutaten 250 g Schöpserne 500 g Rindfleisch zum Braten 6 EL Olivenöl 2 Zwiebel Karotten Paprikas 4 Fleischtomaten Knoblauchzehen 1 Peporoni Salz 1 EL Paprika (edelsüss) Rosenpaprika 1 TL Kümmel Basilikum Zitronen (Saft) 4 EL Sauerrahm Etersiliengruen Zubereitung Haben Sie schon dieses köstliche Rezept mit Rotwein ausprobiert? Mehl zum Überstaeuben Etwas Rindsuppe schbruehe Schwarzer Pfeffer Pfeffer Herber Rotwein Rotwein Fleisch in schmale Streifchen bzw. grobwürfelig schneiden. Mit Mehl leicht bestäuben und im heissen Öl von allen Seiten herzhaft anbraten. Satarasch mit ei tv. Später auf kleiner Flamme mit aufgelegtem Deckel ungefähr eine halbe Stunde machen, bis es beinahe gar ist. Bei Bedarf ein klein bisschen klare Suppe zugiessen, wenn zu wenig Eigensaft entsteht. Zwiebel in grobe Würfel, die Karotten in feine Scheibchen und die Paprika in zarte Streifen schneiden.
Zutaten Für 4 Portionen El Olivenöl 500 g Paprikaschoten (farblich gemischt) 1 Zwiebel (ca. 80 g) 400 Tomaten (enthäutet, in Würfelchen geschnitten) Salz Paprikapulver Pfeffer Streuwürze (z. B. Vegeta) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden, im heißen Öl gut dünsten, die in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben. Wenn die Paprika noch halb hart sind, die Tomatenstücke dazugeben und eine Prise Zucker. Weiterdünsten unter Zugabe der Gewürze, evtl. Satarasch - Sataras nach Mutti´s Art | Homemade Majo. noch Knoblauch dazugeben. So lange dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. In die fertige Speise kann man zum Schluss 1-2 Eier unterrühren oder auch Reis. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Peperoni und Paprika in Streifen schneiden. Öl im Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und herausnehmen, danach Zwiebeln, Peperoni und Paprika ebenfalls anbraten, das Fleisch wieder dazugeben, mit Pilzwasser ablöschen und ca. 40 Min. im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 schmoren lassen. Danach die in Wasser angerührte Bratensoße, Bohnen, Erbsen, Champignons und Gewürze zufügen, weitere 10 Min. kochen lassen. Scharf abschmecken. Eier und Wasser mit wenig Salz verquirlen. Fett in einer Bratpfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5 7 zerlaufen lassen, die Eier hineingießen und auf der ausgeschalteten Kochplatte ein Rührei herstellen. Vor dem Servieren unter das Fleisch rühren. Reis dazu servieren. Von Karin Söder, Hamburg Persönliche Hinweise: * statt 1 l Wasser Bratensoße nach Packungsangabe anrühren. 5 Satarasch mit Ei und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. * evtl. Paprika und Peperoni etwas später zufügen, damit sie noch etwas biss haben * Menge reicht für ca. 8 Personen Lothar Das Satarasch-Rezept wurde bereits von 8 Usern mit der Note 2.