Wer gerne herzhaft knabbern möchte und darüber hinaus noch Käse-Fan ist, der liegt bei diesem Rezept goldrichtig. Mit wenig Aufwand sind die Käseplätzchen fast so schnell gebacken, wie anschließend verputzt. Bild: Jens Brehl – CC BY-NC-SA 4. 0 Die Zutaten 120 g Hartkäse (Parmesan oder Emmentaler) 100 g Weizenmehl Type 550 für den Teig + etwas Mehl für die Arbeitsfläche 100 g Butter 1 Esslöffel Sahne 1 Ei 1 Eigelb 1/2 Teelöffel Salz nach Belieben Kümmel, Sesam, Mohn, Basilikum, Kräuter der Provence, Kürbniskerne und dergleichen Benötigtes Zubehör Reibe Ausstechform für die Plätzchen Backpinsel Die Zubereitung Käse reiben und Mehl, Salz und 1oo g geriebenen Käse mischen. Weiche Butter und ein Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten. Käseplätzchen - weihnachtliches Käsegebäck - Ninamanie. Diesen abgedeckt für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Eigelb und Sahne verrühren und damit die Plätzchen bestreichen.
normal 3, 33/5 (1) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Frischkäseplätzchen 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Arayas Frischkäsekekse nussig und leicht säuerlich 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Dieters Knöpfle - Käse Plätzchen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Sonnenblumen - Käseplätzchen mit Dinkelvollkornmehl, für 45 Stück 15 Min. normal 3/5 (3) 10 Min. normal 2, 67/5 (1) Kürbis-Käse-Kekse 20 Min. simpel 2, 4/5 (3) Amerikanische Oreo-Frischkäse-Kekse Oreo Cream Cheese Cookies 30 Min. normal (0) Dinkel-Käse-Kekse Spelt Cheese Biscuits 30 Min. simpel (0) Bärlauch-Käse-Kekse Fingerfood 15 Min. Käseplätzchen nur käse überbacken. simpel (0) Haferflocken-Schafskäse-Kekse 25 Min. normal (0) Gefüllte Halbmond-Käse-Kekse ca. 30 leckere, mit Marmelade gefüllte Ganzjahres-Kekse 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Gemüse-Quiche à la Ratatouille Schweinefilet im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Statistik: 1581 1 2 Autor: Posted: 21. Dezember 2017 Kategorie: Aus Küche & Keller, Gebäck Tags: Aperitif, Blätterteig, Käsegebäck Käseplätzchen lassen sich hervorragend vorbereiten und diese aus Mürbeteig halten trocken gelagert locker 4 Wochen. Falls sie vorher nicht verputzt wurden. Außerdem kann man sie themenbezogen ausstechen. Wie hier zu einem Weihnachtsaperitif in Sternenform. Der Grundteig ist identisch mit dem für eine Quiche und wird nur mit verschiedenen Käsesorten vermischt. Ich bevorzuge eher harte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Beim Mürbeteig ist es wesentlich, dass dieser schnell verarbeitet wird. Sonst schmilzt die Butter und verbindet sich mit dem Mehl, die Plätzchen würden nicht mehr aufgehen und die Mürbeplätzchen wären nicht mehr mürbe. Die in der Butter enthaltene Flüssigkeit sorgt dafür, dass das Gebäck etwas aufgeht und knackig wird. Ein ähnliches Prinzip wie beim Blätterteig. Käseplätzchen Rezepte - kochbar.de. Details Preparation Time: 01:00 Kochzeit: 00:15 Küche: International Portionen: 10 Zutaten Teig 250 g Mehl 150 g Butter 1/2 Teelöffel Salz 1 Ei 75 g Parmesan 75 g Pecorino Belag 1 Eigelb verquirlt 2 Esslöffel Sahne Sesamsaat Mohn Kreuzkümmel Schwarzkümmel Fleur du Sel Zubereitung 1 Käse fein reiben.
Süß kann ja jeder! Wir bereiten buttrigen Keksteig auch gerne mal herzhaft zu und backen daraus würzige Käseplätzchen - eine raffinierte Knusperei für viele Gelegenheiten. Noch mehr Lieblingsrezepte: Herzhafte Plätzchen zum Knuspern Für Käseplätzchen bereitest du herzhaften Mürbeteig zu und verfeinerst diesen mit geriebenem Parmesan und Paprikapulver. Verschiedene Ausstechformen* und die Deko aus Kürbiskernen und Mohn machen die pikanten Kekse dann zum echten Hingucker. Toll als Fingerfood, TV-Snack oder hübsch verpacktes Geschenk aus der Küche. *Affiliate-Link Käseplätzchen - Rezept: Zutaten 180 g Parmesan 150 g + etwas Mehl 1/2 TL Salz Paprikapulver 3 Eier kalte Butter Kürbiskerne, Mohn zum Dekorieren Zubereitung 45 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Parmesan fein reiben, 4 EL für die Deko beiseitestellen. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Parmesan, 150 g Mehl, Salz und Paprikapulver vermischen. Käseplätzchen nur kate et william. Butter in Stückchen dazugeben. Mit den Knethaken des Handmixers kurz verkneten.