Beschreibung Choco Drip 180 g – Farbe: weiße Schokolade – in praktischer Flasche – Schokoladengeschmack Du möchtest deine Torte Edel dekorieren? Wie wäre es denn mit einer trendigen Drip Cake? Wir haben für dich den passenden nach weißer Schokolade schmeckenden Drip für dich! Er ist ganz einfach in der Anwendung! Die Flasche einfach in der Mikrowelle erwärmen. Wenn der Drip in der Flasche flüssig ist kann es auch schon losgehen! Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palme, Palmkern), Kakaobutter, Verdickungsmittel: E1422, Farbstoff: E171, Emulgator: E322 (Soja), Aroma, Konservierungsstoff: E306. Farbstoff: E153. Kann Spuren enthalten von: Milch und Sulphide. Nährwerte pro 100g: Energie: 2515 kJ / 595 kcal Fett: 44 g davon gesättigte Fettsäuren: 36 g Kohlenhydrate: 50 g davon Zucker: 45 g Eiweiß: 0 g Salz: Wir wünschen dir viel Freude beim Backen Ohne Dekoration
Das beste Schoko Drip Rezept für bunte Drip Cake Torte. Diese Torten erleben in Deutschland einen wahren Höhepunkt. Hier zeige ich euch, wie ihr eure Torten mit Schoko Drip dekorieren könnt. Die Drips können ganz klassisch aus dunkler Schokolade sein, aber auch weiß, schön bund oder sogar mehrfarbig mit eingefärbte weißer Schokolade. In diesem Rezept zeige ich euch einen idealen bunten Schoko Drip aus weißer Schokolade. Ihr könnt die Glasur mit normalen Gelfarben einfärben. Für weißen Drip fügt weiße Wilton Gelfarbe oder Titandioxid in Pulverform hinzu. Zutaten für weißen Schoko Drip 150 g weiße Kuvertüre 50 g Sahne 10 g Butter beliebige Gelfarbe für bunten Drip Weißen Schoko Drip zubereiten Weiße Kuvertüre kleinhacken und mit heißer Sahne übergießen. Gut durchrühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Butter dazu geben und gut vermischen, bis die gesamte Butter darin geschmolzen ist. Bei Bedarf kurz erwärmen. TIPP: Je wärmer die Mischung ist, desto dünnflüßiger ist sie. Damit lassen sich dünnere Schokoladentropfen auf der Torte bilden, wie man sie für Drip Cakes benötigt.
Das Rezept ist von VanilleTanz und hier verlinkt: Ihr benötigt für den farbigen Drip einer Torte: 150g weiße Schokolade, kleingehackt 10g Butter 50ml Sahne beliebige, essbare Gelfarbe Die Schokolade zunächst klein hacken. Die Sahne erhitzen und anschließend über die Schokolade und die Butter gießen. Gut verrühren und nur ganz wenig der Gelfarbe hinzugeben. Auch hier spürt ihr schon beim Rühren ob euer Drip zu fest oder zu flüssig ist. Ist er zu fest einfach nochmal kurz ein paar Sekunden in die Mikrowelle, ist er zu flüssig müsst ihr ihn einige Minuten abkühlen lassen. Übrigens fange ich immer mit dem Rand an bei einem Drip Cake. Erst wenn dieser fertig ist, gebe ich die restliche Masse auf die Torte und versuche sie zügig mit einem langen Messer oder einer Tortenpalette zu verstreichen. Dabei kommt es manchmal wirklich auf Schnelligkeit und sauberes Arbeiten an, denn die Schokolade wird schnell fest und verzeiht dann keine Fehler mehr. Im Notfall kann man diese aber meisten mit einer schönen Dekoration aus Blumen oder Zuckerperlen verschwinden lassen.
Beim Erkalten wird die Schokoglasur dickflüßiger und bildet dickere Schokotropfen auf der Torte. Spielt mit der Temperatur der Glasur und findet für euch die passende Konsistenz. Meine Glasur hatte fast Raumtemperatur, bis sie die für mich perfekte Konsistenz erreicht hat. Nun könnt ihr eure Glasur mit Gelfarbe eurer Wahl einfärben. Für meine Drip Cakes fülle ich die Glasur in solche Zuckerguss Flaschen bzw. Dekorier-Stifte. Damit gelingen die Tropfen einfach viel besser und man hat mehr Kontrolle darüber, wie die Längen der Tropfen werden sollen. Ihr könnt aber auch kleine Spritzbeutel benutzen. Zum Drippen sollte eure Torte gut gekühlt sein. So kann die Schokoladen-Glasur rechtzeitig stocken. Macht immer eine Probe und testet die Konsistenz eurer Glasur. Sie sollte nicht zu dünnflüßig sein, so dass sie nicht einfach bis zum Boden der Torte runterläuft. Die Glasur solle aber auch nicht zu dickflüßig sein, sonst laufen die Tropfen nicht richtig und die Glasur wird nicht schön glatt und gleichmäßig.
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