Ja klar, als Badener – wie ich einer bin – muss man Spargel einfach lieben. Da kommt man nicht drum rum. Seit ich denken kann gibt es zur Spargelsaison jedes Jahr bei meinen Eltern Spargelgemüse mit einer Béchamelsauce, dazu leckere Pfannkuchen und panierte Schnitzel. Wer will kriegt auch noch gekochten Schinken dazu, aber ich kann auf den gerne verzichten. Eigentlich könnte ich auch nur Pfannkuchen mit dieser Sauce essen, mit teigigen Sachen hat man mein Herz ja ohnehin schon gewonnen. Aber gut, der Spargel dazu ist auch richtig gut. Grüner Spargel mit zwei Saucen | issgesund.at. 🙂 Den Genuss von grünem Spargel habe ich erst vor einigen Jahren entdeckt, als ich einen Spargelsalat aß, welcher aus weißem und grünem Spargel bestand und mit Pinienkernen und Erdbeeren bestückt war. Das Ganze mit einer süßen Balsamico-Creme verfeinert. Meine Güte, war das lecker! Der grüne Spargel eignet sich ohnehin hervorragend als Salat, da er etwas fester und knackiger ist als der weiße. Und zur Abwechslung gab es diese Tage bei meinen Eltern den Spargel mit Frankfurter Grüner Sauce.
4, 47/5 (326) Linguine mit Orangensauce und grünem Spargel leichtes Sommergericht 20 Min. normal 4, 11/5 (7) Haselnuss - Butter Sauce zu grünem Spargel 20 Min. normal 4/5 (6) Lachsfilet mit Knoblauch-Dijon-Senf-Sauce und grünem Spargel leicht und schnell 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Seezunge an Weißwein-Zitronensauce mit grünem Spargel und Bratkartoffelvierteln Leichte Frühjahrsküche 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Tagliatelle in Lachs-Sahne-Soße und grünem Spargel 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Weiße Sauce mit grünem Spargel 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gorgonzola-Weinsoße mit grünem Spargel 10 Min. Grüner Spargel mit grüner Sauce - Rezept | GuteKueche.at. simpel 3/5 (1) Spargelsoße vom grünen Spargel (ca. 1/4 Liter) Eyecatcher und Gaumenkick zum weißen Spargel 15 Min. simpel (0) Lammrücken auf Rotweinsoße mit grünem Spargel und Kartoffeln 90 Min. pfiffig 3, 5/5 (4) Penne in Orangensauce mit grünem Spargel und Putenbrustfilet 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rumpsteak in Zwiebelsoße mit gebratenem grünen Spargel Low Carb 30 Min.
Grüner Spargel mit einer selbstgemachten Sauce Hollandaise – Klassisch und unschlagbar gut. Knackige grüne Spargelstangen in Begleitung von Salzkartoffeln schmecken mit delikater Soße himmlisch lecker und können sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden. Basic 400 g Kartoffeln 500 g Grüner Spargel Salz, nach Geschmack Sauce Hollandaise 150 g Butterschmalz 4 EL Weißwein 2 Eier 1 TL Estragon Senf 1 TL Zitronensaft Salz, zum Abschmecken Weißer Pfeffer, nach Geschmack Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen. Grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschälen. Anschließend im Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Für die Sauce Hollandaise: Butterschmalz bei mäßiger Hitze schmelzen. Eier trennen. Sauce zum grünen spargel in der. Eigelb in einem Rührgefäß mit dem Stabmixer schaumig schlagen. Weißwein und Senf zugeben, gut mixen. Nach und nach das flüssige Butterschmalz zugießen, dabei ständig weitermixen, bis sich eine cremige Sauce bildet. Sauce Hollandaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Grünen Spargel mit Salzkartoffeln auf Tellern anrichten und mit Sauce Hollandaise servieren. Topf Messer Sparschäler Rührgefäß Stabmixer Das könnte auch interessant sein tags: grüner spargel, grüner spargel rezepte, grünen spargel kochen, frühling, salzkartoffeln, Spargel mit Sauce Hollandaise, Grüner Spargel mit Salzkartoffeln, Spargel mit Salzkartoffeln, spargel mit kartoffel, Salzkartoffeln mit Sauce Hollandaise, spargelrrezepte
Rezept aus Bali, Indonesien. 35 Min. normal 4, 42/5 (117) Garnelen mit grünem Spargel und Austernsauce Thailand; ein wunderbares, duftendes Blitzrezept 20 Min. normal 3, 92/5 (10) Penne mit grünem Spargel und Bärlauchsauce 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Grüner Spargel mit Mozzarella - Sauce 40 Min. normal 3, 82/5 (9) Grüner Spargel mit Safransauce Esparagos verdes con salsa de azafrán 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Spargel mit Frankfurter Grüne Soße und Salzkartoffeln 80 Min. normal 3, 75/5 (2) Grüner Spargel in Sahnesauce lecker und leicht 20 Min. simpel 3, 7/5 (8) Hähnchen und grüner Spargel in Senfsoße 20 Min. simpel (0) Rösti-Burger mit grünem Spargel und Kapernsauce vegetarisch möglich 30 Min. Grüner Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. normal 3, 5/5 (6) Penne mit grüner Spargel - Frischkäse Sauce 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grüner Spargel mit Kräutersauce à la Didi vegetarich 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Scampi mit grünem Spargel und Orangensoße sehr interessante und schmackhafte Kombination 40 Min.
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