Sauerkrautstand auf dem Dolac in Zagreb Rezept Gegen Ende Oktober die Kohlköpfe kaufen, und zwar wenn möglich die weißen, etwas abgeflachten, die es vor allem in türkischen Läden gibt, sie sind dafür sehr gut geeignet. Für etwa zehn Kilo Kohl braucht man 500 g Meersalz. Jeder Kopf soll etwa 1 kg schwer sein. Die Kohlköpfe sollte man ca. 1 Woche im Freien lagern, z. B. auf der Terrasse oder Balkon, bevor man sie einlegt. Danach den Strunk spitz herausschneiden und ungefähr einen Eßlöffel Salz in diese Vertiefung geben. Sauerkraut – Mein Soulfood! Vegane Rezepte für die ganze Familie. Die Köpfe in ein Faß oder irdenes Gefäß legen, und zwar so, daß die Vertiefung mit dem Salz nach oben schaut. Den Rest des halben Kilo Salzes in 1 Liter lauwarmen Wasser auflösen und über den Kohl geben. Normales Leitungswasser auffüllen, bis die Kohlköpfe unter Wasser liegen. Zu oberst ein Kunststoffbrett legen und dieses mit etwas Schwerem sichern, damit es die Kohlköpfe unter der Wasseroberfläche drückt. Zudecken und in einem kühlen Raum bei 10 Grad ruhen lassen. Nach drei Wochen ist das Kraut fertig.
20 Gramm Salz je Kilogramm Kohl sind ideal). Salz macht das Sauerkraut haltbar Beim Salz kannst du normales Speisesalz verwenden, ich bevorzuge jedoch feines Meersalz oder Steinsalz. Achte auf die Qualität des Salzes und darauf, dass es ohne Zusätze ist, denn schließlich ist Salz neben Kohl die "Hauptzutat" bei unserem Sauerkraut. Achte immer auf die ausreichende Menge Salz, denn es verlängert die Haltbarkeit des Sauerkrauts und beugt Schimmel vor. Kupus für Sarma - Kroatische Krautwickel. Zubereitung/Anleitung 1 Bevor du anfängst, nimmst Du 2-3 Blätter des Spitz- oder Weißkohls ab und legst diese beiseite. Die brauchst Du später. Den Kohl halbierst Du dann und entfernst den Strunk. Dann musst Du den Kohl mit einem sehr scharfen Messer in feine Streifen schneiden (wenn Du einen Gemüsehobel hast, kannst Du auch den verwenden). 2 Nun gibst Du den Kohl in eine große Schüssel, gibst das Salz dazu und knetest es mit den Händen vorsichtig durch. Nach 15 bis 30 Minuten kneten sollte das Kraut schön weich geworden sein und einiges an Wasser ausgetreten sein.
Zur Wunschliste hinzufügen Zur Vergleichsliste hinzufügen Foto hinzufügen 16 Fotos Ihre Meinung hinzufügen Habt eine tolle Zeit hier und teilt schmackhafte Pizza mit euren Freunden. Höfliches Personal begrüßt Besucher das ganze Jahr über. Mr. Issa Döner & Pizza hat im Google-Bewertungssystem 4. 4 Punkte erhalten. Umfangreiche Bewertung Ausblenden Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale zum Mitnehmen lieferservice Ratings von Mr. Issa Döner & Pizza Meinungen der Gäste von Mr. Issa Döner & Pizza / 91 Mel. A. vor ein Monat auf Google Entfernen von Inhalten anfordern Sehr lecker REINE KATASTROPHEWENN DU NICHT AHTEST WIRD SDU ABGEZOCKT Hamit Biyik vor 2 Monate auf Google Einmal ein dönerteller bestellt und nie wieder. Mr issa siegen video. Mir kam das essen wieder hoch. Lasst blos die Finger davon Alle Meinungen Pizza, Fast Food Geschlossen Öffnet um 11:00 € €€€ Preisspanne pro Person bis zu 9 € Adresse Leimbachstraße 193, Siegen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Besonderheiten Alleen contant Lieferung Wegbringen Barrierefrei Öffnungszeiten Montag Mo 11:00-22:00 Dienstag Di Mittwoch Mi Donnerstag Do Freitag Fri Samstag Sa Sonntag So Ihnen könnte auch gefallen
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