Laibchen passen einfach immer, das Rezept für Brokkoli-Laibchen ist sowohl als Beilage oder Hauptspeise geeignet. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 1. 404 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 1 Stk Ei, groß (L) 160 g Brokkolikopf 5 EL Semmelbrösel 2 Stg Lauch 40 Speck 3 Käse, gerieben Petersilie, gehackt Zeit 60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Brokkoli putzen und Röschen teilen und dann in Salzwasser weichkochen. Dann abseihen und mit einer Gabel zerdrücken. Speck, Lauch und Petersilie fein hacken und gemeinsam mit dem Brokkoli, Eier, Brösel und Käse vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und eine halbe Stunde rasten lassen. Nun aus der Masse Laibchen formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl knusprig braten. Von veganen Küchengelüsten und anderen Dingen...: Rote Linsen-Gemüse-Laibchen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE ÜBERBACKENER BROKKOLI Probieren Sie das einfache und schnelle Rezept für den köstlichen überbackenen Brokkoli. BROKKOLIAUFLAUF Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt ist der Brokkoliauflauf.
Aber er gibt zu, dass es ihm zumindest ganz gut geschmeckt hat. Diesmal waren rote Linsen-Laibchen dran. Und welch Wunder – die waren auch ziemlich schnell aufgegessen. Das Experiment geht weiter! Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 2 Personen: 150 g rote Linsen (ca. 300ml Wasser) 4 Eier 10 gehäufte EL Semmelbrösel 1 Zehe Knoblauch 40 g frisch geriebener Parmesan 2 Stangen Frühlingszwiebel 1/2 Bund Petersilie (oder Koriander) 1 Tl Paprikapulver 1/2 Tl Kreuzkümmel Pfeffer etwas Mehl Rucola (Menge nach Gusto) Öl (Maiskeimöl) Balsamicoessig Salz etwas Zucker Kürbiskernöl Zubereitung: Leicht gesalzenes Wasser für die Linsen zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel in feine Streifen (Ringe) schneiden. Petersilie, oder wer mag kann auch Koriander nehmen, waschen und klein hacken. Gemüselaibchen mit linsen kochen. Die Linsen in das kochende Wasser geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist und die Linsen fertig gegart sind (so richtig weich sind).
Ggf. braucht ihr dann etwas mehr oder weniger Mehl als angegeben, bis der Teig zu einer zusammenhaftenden Masse zusammenkommt. Zwi ebeln: Wenn ihr Zwiebeln nicht vertragt, könnt ihr anstelle der Zwiebeln mehr vom jeweiligen Gemüse oder Linsen verwenden. Gewürze und Kräuter: Tobt euch aus und ergänzt die Kräuter und Gewürze eurer Wahl. Gemüselaibchen mit linsen full. Wie immer wünsche ich euch viel Freude beim Ausprobieren des Rezeptes 🙂 Guten Appetit! Eure Fabienne Im nachfolgenden Video seht ihr wie einfach und schnell ich die beiden Gemüselaibchen zubereite: Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zweierlei Gemüsebällchen (glutenfrei & vegan) Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 10 Minuten Brokkoli-Laibchen 190 g Brokkoli 240 Kichererbsen abgetropftes Gewicht 50 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/4 Bund Petersilie 100 glutenfreies Mehl bei mir: "Mix it" Schär 1/2 TL Pfeffer 3/4 Salz Kreuzkümmel Tomaten-Laibchen 150 Rote Linsen 70 Tomatenmark bei mir: "Mit it" Schär Sirup der Wahl Paprika edelsüß Den Brokkoli in kleine Röschen zupfen und diese in leicht gesalzenem Wasser köcheln bis sie weich sind.
Hier mal ein ganz einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept für Zwischendurch: Broccoli-Karfiol-Karotten-Käse Laibchen Zutaten für 2 Personen: 250g Karfiol 250g Broccoli 1 Karotte 200 g Emmentaler (gerieben) 100 g Semmelbrösel 3 Stück Eier 1 Stück Lauch Salz Pfeffer Muskat Öl (zum Herausbacken) Semmelbrösel (zum Darinwälzen) Für die Laibchen die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden, den Karfiol und den Broccoli in Röschen teilen, alles in Salzwasser weich kochen, abseihen und Röschen mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Käse, gehackten Lauch, Salz und Pfeffer und soviel Semmelbrösel untermischen, sodass sich daraus Laibchen formen lassen. Die Laibchen in ganz wenig Öl goldbraun braten und mit Blattsalat servieren.
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