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Anschließend die Schokomousse-Torte für mindestens 4 Stunden kühl stellen. Fertigstellung mit Ganache ▢ Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken. ▢ Das Schlagobers in einem Topf einmal aufkochen lassen. ▢ Die Zartbitterschokoladestücke hinzugeben. Nach einigen Minuten gut umrühren, sodass eine homogene Masse entsteht. ▢ Die Ganache auf dem gekühlten Schokomousse gleichmäßig verstreichen. Die Schokomousse-Torte anschließend für weitere 30 Minuten kühl stellen. ▢ Vor dem Servieren die Schokomousse-Torte mit Erdbeeren mit dem Kakaopulver bestreuen und ggf. mit frischen Erdbeeren, die halbiert wurden, dekorieren. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Schokomousse mit Baileys Wer mag, kann die ausgedrückte Gelatine in 30ml lauwarm erhitzten Baileys auflösen und in die geschmolzene Schokolade einrühren. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Unsere einmalig cremige Schoko Mousse Torte ist eine wahre Schönheit. Die reichhaltige Auswahl an Sommerbeeren bringt eine fruchtig frische Note und zusammen mit der herrlich cremigen Schoko Mousse und dem fluffigen Boden ist sie ein wahr gewordener Tortentraum. Empfohlen für jede Kaffeetafel und zur Selbstbelohnung. Es gibt Dinge, die kann man nicht erklären. Man muss sie mit eigenen Augen sehen um sie zu begreifen. Wenn wir uns eine Schokoladen Torte träumen würden, dann wäre die heutige dabei herausgekommen. Einfach, schlicht und trotzdem mit dieser schokoladigen Eleganz, die nur von einer Schoko Mousse Torte ausgehen kann. Ein Boden aus dunklem und fluffigem Biskuitteig, gefüllt mit einer extrem cremigen und dunklen Mousse und dazu verschiedene frische Sommerbeeren als Füllung und als Topping. Herausgekommen aus unserem Traum ist dabei unsere tausendschöne Schoko Mousse Torte mit Sommerbeeren Wir haben marktfrische Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren verwendet.
Nichts mehr verpassen? Dann abonniert doch einfach unseren Newsletter. Am Ende der Woche bekommt ihr ganz automatisch eine Zusammenfassung aller neuen und aktuellen Rezeptideen. An jedem Seitenende bei uns könnt ihr Euch einfach, schnell und unverbindlich dafür anmelden. Schoko Mousse Torte mit Beeren Rezept Für den Biskuit: 5 Eier (M) 1 Prise Salz 120 g Zucker 100 Weizenmehl 1 EL Speisestärke 40 g Back Kakao 1/2 TL Backpulver Für die Mousse: 250 g Zartbitter Schokolade 500 g Sahne Für die Füllung und Dekoration: 400 g Erdbeeren 250 g rote Johannisbeeren 200 g Himbeeren 100 g Brombeeren Ca 2 Std. vor Zubereitung, am Besten am Abend vorher!!! (sonst lässt sich die Sahne nicht schlagen)Die Zartbitterschokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne erhitzen, über die Schokolade gießen, kurz warten, dann glatt rühren und kalt stellen. Den Backofen vorheizen. Den Boden der Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung Am Besten schmecken sie frisch vom Strauch direkt in den Mund. Man kann aber auch traumhafte Nachspeisen damit zaubern. Für alle Fans der Himbeere haben wir ein luftig leichtes Rezept für ein himmlisches Mousse, von dem man einfach nicht genug kriegen kann. Was ist euer liebstes Rezept mit den kleinen roten Beeren? Schreibt es in die Kommentare, oder nutzt gerne die "Rezept hochladen"-Funktion auf unserem Portal und teilt euer Rezept mit uns!
Schokoladen Himbeer Mousse Torte Diese fruchtig-schokoladige Schokoladen Himbeer Mousse Torte schmeckt sowas von lecker, da kannst Du nur schwer widerstehen. Sie ist einfach in der Herstellung und lässt sich auch problemlos vorbereiten. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Arbeitszeit 30 Min. Backdauer ca. 10-15 Min.
Die restliche Ganache mit einem Stück Frischhaltefolie bedecken (dieses sollte direkt auf der Ganache aufliegen, damit sich keine Haut bildet) und bei Raumtemperatur stehen lassen. Anschließend das ausgekühlte Himbeergelee draufgießen und mit dem zweiten Biskuitboden bedecken. Achtet darauf, dass ihr diesen gut andrückt und dass er halbwegs gerade in der Form liegt. In den Kühlschrank stellen und festwerden lassen. Zubereitung Schokoladenmousse: Während die Torte im Kühlschrank fest wird, könnt ihr euch an die Schokomousse machen. Dafür Milch, Eigelb und Salz in eine größere Metall- oder Glasschüssel geben und den Staubzucker darüber sieben. Parallel die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die 3, 5 Blatt Gelatine in reichlich Wasser quellen lassen. Ist die Schokolade geschmolzen, von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Nun die Schüssel mit Milch & Co. Ebenfalls auf ein Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren auf 75-80° C erhitzen. Wenn ihr kein Thermometer habt, merkt ihr, dass die Masse fertig ist, wenn sie leicht eindickt und wenn ihr die Rückseite eines Löffels in die Masse taucht und mit dem Finger eine Linie durchzieht, die Creme nicht mehr zusammenläuft, sondern die Linie "cremefrei" bleibt.