Es gibt nur eine einzige Sorte groben Bulgur im türkischen Supermarkt. Ich kaufe immer direkt einen 5 Kilo Bulgur Beutel. A ist es günstiger und B habe ich dann genug auf Vorrat im Haus, das brauche ich einfach. #OCD? Hier schau mal, dass ist Bulgur grob / Weizengrütze diese Sorte ist nicht zu verwechseln mit dem Bulgur fein. Diesen nutzt man ausschließlich für Bulgur Salat In der Türkei auch Kisir genannt. Die Zutatenliste für mein Bulgur Reis Rezept ist super klein, genauso liebe ich es. Ich benutze für mein Bulgur Reis Rezept am liebsten türkische Hühnerbrühe als Basis. Du kannst natürlich auch, damit dieser Bulgur Reis vegan oder vegetarisch ist, Gemüsebrühe benutzen. Aber ich verspreche dir mit Lamm oder Hühnerbrühe schmeckt es einfach tausendmal besser. … und schau mal, hier findest Du alle Zutaten, Geräte und Hilfsmittel, die ich immer benutze. Günstig und gut. Bulgur reis türkisch van. Schau Dich gerne mal um. :-) -Ich kann Euch meine * Messlöffel empfehlen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL – Menge, nämlich immer gestrichene Löffel.
Mit 3 Gläser Wasser (Bzw. 3/4 Liter) aufgießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten, mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Schritt 6/6 Topf vom Herd nehmen und mit geschlossenem Deckel circa eine halbe Stunde lang ziehen lassen, umrühren, eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, und genießen!
Zutaten Portionen: - 6 + ½ l Bulgur 2 Zwiebeln 2 Tomaten 2 Pfefferoni 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Schritt 1/6 Bulgur (2Gläser, deswegen die Mengenbeschreibung in Liter) in Wasser für 20 Minuten in Wasser einweichen, Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten einweichen lassen, damit man sie besser schälen kann. Tomaten schälen und klein schneiden, Zwiebel und Pfefferoni ebenfalls klein hacken. Bulgur Reis - Bulgur Pilavı - Türkische Rezepte. Schritt 2/6 2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl großer Topf In einem großen Topf das Öl erhitzen und darin die Zwiebel für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel weichdünsten. (mittlere Temperatur) Schritt 3/6 2 Tomaten 2 Pfefferoni Kleingehackten Tomaten und Pfefferoni hinzufügen und mit geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten köcheln lassen (bis die Tomaten weich sind) Schritt 4/6 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Tomatenmark, Butter, Salz (etwa 1EL) und Pfeffer hinzufügen und umrühren bis die Butter geschmolzen ist. Schritt 5/6 ½ l Bulgur Abgetropften Bulgur hinzufügen und mit der Masse gut vermengen.