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Die Geflügelschenkel in eine große Auflaufform legen. 2. Für die Marinade in einer Schale Honig, Salz, Pfeffer und Rosmarin mit einem Pinsel vermengen. Anschließend das Olivenöl aufgießen und unter die Zutaten verrühren, sodass sich eine dickflüssige Soße ergibt. 3. Nun die Geflügelschenkel auf beiden Seiten vorsichtig, mit Hilfe des Pinsels, mit der Marinade bestreichen. Es ist kein Problem, wenn die Marinade dabei in die Auflaufform läuft. Danach kommt die Form in den vorgeheizten Ofen. 4. Alle 10 Minuten werden die Schenkel mit der Marinade bestrichen, damit sie schön saftig und kross werden. Achtung, der Ofen ist sehr heiss, am Besten einen Backhandschuh zur Hand nehmen. Nach ca. 30 Minuten im Ofen, wenn die Chicken Wings schön krustig gebraten sind, aus dem Ofen nehmen. Sofort mit einer leckeren Beilage servieren. Wissenswertes über Chicken Wings: Chicken Wings kommen ursprünglich aus den USA, dort heißen sie Buffalo Wings. Mittlerweile sind sie weltweit sehr beliebt und bekannt. Aus diesem Grund gibt es bis heute viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten für die köstlichen Geflügelschenkel.
Welche Beilagen passen zu Chicken Wings? © Matthias Haupt In den USA werden Chicken Wings ganz traditionell mit einem Dip aus Blauschimmelkäse und Gemüsesticks, vor allem Sellerie serviert. Nicht selten werden Sie aber auch von Pommes Frites oder Country Kartoffeln begleitet. Auch ein gemischter Salat ist eine schöne Beilage, die das Fast Food zu einer vergleichsweise leichteren Speise machen als Pommes. Wenn Sie es leichter, aber trotzdem authentisch amerikanisch halten möchten, servieren Sie die Chicken Wings doch mit einem Coleslaw. Chicken Wings: amerikanische Erfindung Chicken Wings Chicken Wings sind auch als Hot Wings oder Buffallo Wings bekannt. Letztere Bezeichnung geht auf die Geburtsstätte des Klassikers zurück. In der Anchor Bar im US-amerikanischen Buffalo sollen die Chicken Wings erfunden worden sein. In den USA sind die kleinen Leckerbissen nach wie vor ein beliebter Snack in Sportsbars. Auch uns haben Chicken Wings längst überzeugt und sind zu einem populären Fingerfood geworden.
Zusätzlich wird die Marinade mit Essig oder Zitronensaft sowie etwas Paprikapulver gewürzt. Sehr beliebt ist auch eine Marinade mit Barbecue -Sauce. Diese können Sie ganz leicht aus Ketchup, Sojasauce, Honig, Zitrone, Knoblauch, Tabasco und Pfeffer selber machen. Hier gibt es viele Abwandlungen, die je nach Rezept mal schärfer, mal würziger – aber immer lecker sind. Alternativ können Sie die Chicken Wings mit Honig und Sesam glasieren und ihnen die Aromen der asiatischen Küche geben oder mit einer Panade aus Cornflakes oder Panko- oder Semmelbröseln versehen. Zubereitung im Ofen Chicken Wings werden meist im Ofen zubereitet. Dafür werden je nach Rezept die Hähnchenflügel mit Marinade eingerieben und brauchen etwa 30–45 Minuten, bis sie zart und knusprig sind. Dabei werden sie mehrmals gewendet und eingepinselt. Zubereitung in der Fritteuse Neben der Zubereitung im Ofen können Sie die Wings auch in heißem Öl ausbacken. Dafür werden die Hähnchenflügel meist zunächst für etwa 10 Minuten gekocht, bevor sie eine Panade bekommen und für etwa 10 Minuten in die Fritteuse kommen.
Zutaten Portionen 2 25 ml Pflanzenöl (z. B. Raps) ½ EL Paprikapulver (rosenscharf) Utensilien Knoblauchpresse, große Schüssel, wiederverschließbare Gefrierbeutel, Fleischzange, Backofen, Backpapier, Backrost Küchentipp Videos Hausgemachte Mayonnaise Hausgemachter Ketchup Nährwerte pro Portion kcal 634 Eiweiß 42 g Fett 41 g Kohlenhydr. 23 g Schritte 1 / 4 2 EL Senf 25 ml Pflanzenöl 1 EL Sojasoße ¼ TL Tabasco ½ EL Weißweinessig ½ EL Tomatenmark 2 EL brauner Zucker ½ EL Paprikapulver 1 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Knoblauchpresse große Schüssel Senf, Pflanzenöl, Sojasoße, Tabasco, Weißweinessig, Tomatenmark, braunen Zucker, Paprikapulver, zerdrückte Knoblauchzehen sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass eine homogene Masse entsteht. Schritte 2 / 4 ½ kg Hähnchenflügel wiederverschließbare Gefrierbeutel Anschließend Hähnchenflügel in der Marinade einlegen, gut abdecken und für mind. 2 h oder über Nacht kalt stellen, damit die Aromen einziehen können. Schritte 3 / 4 Fleischzange Backofen Backpapier Backrost Backofen auf 180°C vorheizen.
B. Möhren, Brokkoli, Paprika) 80 - 100 g Zuckerschoten g Babymais, aus dem Glas, abgetropft 100 - 120 g Mungobohnensprossen, frisch 200 g Jasminreis Sesam zum Garnieren Sesamöl, geröstet, zum Beträufeln Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2670 kJ / 638 kcal Eiweiß 27 g Kohlenhydrate 79 g Fett 25 g gesättigte Fettsäuren 5 g Ballaststoffe 5. 8 g Natrium 883 mg Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen