Für Sie als Obstlieferant besteht die Möglichkeit, Ihr Obst auch gegen Obstsäfte oder Obstwein umzutauschen. Dabei erhalten Sie der Qualität bzw. Ausbeute entsprechend für 100 kg Äpfel bis zu 70 Flaschen bzw. Liter für 100 kg Birnen bis zu 50 Flaschen bzw. Liter auf Ihr persönliches Lohnmost-Konto gutgeschrieben. Über Ihr Guthaben in Flaschen bzw. Litern können Sie gegen Entrichtung der entsprechenden Herstellungskosten das ganze Jahr über verfügen. Dabei werden Ihnen die Herstellungskosten erst bei Abholung der jeweiligen Ware berechnet. Für Guthaben, die bis zum 31. Äpfel mosten ausbeute formel. Dezember des Jahres nach der Obstanlieferung nicht abgeholt werden, berechnen wir je Flasche bzw. Liter 0, 03 EUR Lagerkosten pro angefangenes Jahr. Sollte Ihre Obsternte reichlicher ausfallen, als Sie für Ihren Bedarf benötigen, können Sie uns Ihr Obst auch zu Tagespreisen verkaufen. Bitte beachten Sie: Verarbeitet wird bei uns ausschließlich vollreifes Obst, nach Äpfeln und Birnen getrennt, frei von Fremdgerüchen und untypischen Verschmutzungen und ohne Holzstücke, Grasschnitt oder sonstigen Fremdkörpern.
Apfelbäuerin vielleicht weißt Du, was das für eine Apfelsorte sein könnte?? Wir haben den Baum mit dem Haus gekauft und der Besitzer wußte auch nicht, was das ist. Der Apfel ist sehr aromatisch, fruchtig-saftig, knackig, tolleSüße und bis Dezember noch zu ernten und lagerfähig bis Februar. Die Bilder sind nicht so aussagekräftig, denke ich. Leider ist dieses Jahr nicht ein einziger Apfel drauf. Äpfel mosten ausbeute chemie. Der Baum wurde im Frühjahr geschnitten und auch die Blüte war mager. Wahrscheinlich war es zu trocken und im übrigen sahen die wenigen Äpfelchen, die dann runtergefallen sind, alle krank und verknurkelt aus. Schade, hoffentlich kriegen wir nächstes Jahr wieder eine Ernte. Zuletzt geändert von Besenheide am 20 Aug 2009, 15:58, insgesamt 2-mal geändert........ komm, wir gehen in den Garten.... von ehemaliges Mitglied » 20 Aug 2009, 16:18 Hallo Apfelbäuerin, hast Du schon im Dampfentsafter Äpfel entsaftet? Ich hab bisher immer gedacht, da wäre die Ausbeute an Saft noch geringer? Hätte aber den Vorteil, daß er gleich sterilisiert ist!
Ausrüstung Um Apfelsaft zu vergären, ist ein ausreichend großes Gefäß notwendig. Einige Zusätze erleichtern die Mostherstellung und verbessern den Geschmack. Utensilien zum Gären In hochwertigen und ungefärbten PE-Kunststofffässern bleibt das volle Aroma ohne Beigeschmack von Plastik erhalten. Ein transparentes Material ermöglicht Ihnen eine bequeme Kontrolle. Gleichzeitig lässt es sich einfach reinigen. Die Fässer sind in unterschiedlichen Größen und Formen erhältlich, wobei ein Fassungsvermögen von etwa 25 Liter für den Hausgebrauch ausreichend ist. Ovale Modelle lassen sich platzsparend unterbringen. Leckerer Apfelsaft: In Kalbensteinberg läuft die Mostpresse wieder - Kalbensteinberg, Kalbensteinberg | Nordbayern. Das benötigen Sie außerdem: Gärspund: dient zum Verschließen der Einfüllöffnung, sodass Gärgase entweichen können Gummiverschluss: wird nach der Gärung auf die Öffnung gestülpt Zapfhahn: um kleine Mengen zum Kosten abzuzapfen Zusätze In Apotheken und Drogerien finden Sie Kaliumpyrosulfit in Form von Tabletten oder Pulver. Es dient zur Herstellung einer schwefligen Säure, welche sich als ideale Filterflüssigkeit für den Gäraufsatz erweist.
Äpfel aus dem Entsafter ehemaliges Mitglied Beiträge: 8597 Registriert: 21 Okt 2005, 10:03 Äpfel aus dem Entsafter.. weil wir grade beim Einkochen sind.... ich entsafte jetzt mit dem elektrischen Entsafter meine Äpfel und Birnen. Der Saft wird aber unheimlich trüb und es bildet sich sehr viel Schaum. Durch einen Papierfilter lässt er sich nicht filtern. Wie kriegt Ihr Euren Saft einigermaßen klar? Naturtüb darf er ohne weiteres bleiben - aber es sind mind. Äpfel mosten ausbeute berechnen. 1/2 Schaum und 1/4 Trübstoffe - da ist die -Ausbeute kläglich. Beiträge: 18771 Registriert: 28 Dez 2007, 16:37 Aw:Äpfel aus dem Entsafter Beitrag von ehemaliges Mitglied » 20 Aug 2009, 15:36 Lady, mit dem Saft aus dem Kaltentsafter kannst ganz leckeres Gelee machen. Wieviele kg Äpfel hats Du, lohnt es sich, die in die Mosterei zu bringen? Entweder um eigenen Saft daraus pressen und abfüllen zu lassen, oder für Saftgutscheine. Zuletzt geändert von ehemaliges Mitglied am 20 Aug 2009, 15:37, insgesamt 1-mal geändert. Besenheide Beiträge: 53 Registriert: 18 Aug 2009, 17:39 Biographie: Gartenneuling mit ganz wenig Zeit von Besenheide » 20 Aug 2009, 15:57 Hallo, vielleicht könnt Ihr mir helfen.
schnapser hat geschrieben: Die Ausbeute ist 6, 5 Liter 100% Alkohol/100 Liter Maische. Dies ist eine durchschnittliche Ausbeute. Er erzeugt z. B. 10 Liter Zwetschgenwasser mit 65% vol /100 l Maische. Gruß schnapser die 6, 5 ist die tatsächliche Ausbeute, die z. beim ersten Brand rausgelaufen sind. Da läuft bei weiteren Bränden natürlich das gleiche raus. Die statistisch festgelegten 4, 6 l sind das, was unter ungünstigen Bedingungen (schlechte Maische, wenig Mostgewicht) noch rauslaufen sollte und zu versteuern ist. Mostereien im Landkreis Fürth - Landkreis Fürth. Der Zoll, der das Branntweinwesen kontrolliert, nimmt also den Satz an, der für die Versteuerung herangezogen wird. Läuft mehr raus, so kann dieser Überbrand an den Händler komplett weiter verkauft werden. An den 4, 6 l hat der Brenner nur die Differenz von 5, 38€/l verdient, was normalerweise nicht mal die Brennkosten ausmacht. Daher lohnt sich es nicht, schlechte Maische zu brennen. Bei Äpfel und Birnen kann man statt Geld auch die entsprechende Brannweinmenge dem Zoll andienen.
Habe das Obst auch nie abgewogen das ich gepresst habe. Äpfel zu kaufen um daraus Saft zu machen lohnt jedenfalls sicher nicht! Wenn Du eigenes Obst hast, wie ich, ist es eine Überlegung wert, ob Du dir die Mühe machst und dann eigenen Saft zu trinken hast, oder das Obst gleich an eine Mosterei verkaufst die aber meist schlecht bezahlt. Meist kann man sich aber auch das gelieferte Obst in Saft vergüten lassen, das sieht dann schon etwas besser aus. Auf jeden Fall braucht man aber ein oder mehrere Fäßer um den Most (saft) zu sammeln, lagern oder transportieren. Kann Spaß machen und ein Hobby sein, wenn es zu viel wird artet es aber in Arbeit aus und wird irgendwann lästig. Es gibt auch Mostereien bei denen man den Most aus den eigenen Äpfeln bekommen kann. Die Bezahlung fürs Pressen erfolgt dann entweder in Most oder einfach mit Bargeld. Mitglied seit 09. Frischer Saft aus eigenem Obst Mosterei Obstsaft Post Altenberge. 08. 2015 3. 403 Beiträge (ø1, 38/Tag) Servus mitanand bei uns mostet der Obst- und Gartenbauverein jeden Herbst. Für X Kilo Äpfel angeliefert bekommt man nach dem Mosten Y Liter Saft retour.