zurück zum Kochbuch Vegetarisch für Genießer Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Pasta mit Zucchini-Sahnesoße - Ganz einfach gemacht, aber so lecker! Zucchini bestücken das leicht zuzubereitende Nudelgericht nicht nur mit darmgesunden Ballaststoffen, sondern sie enthalten reichlich Kalium, das für die Regulation des Blutdrucks wichtig ist. Zucchini spaghetti mit sahnesoße images. Dazu kommen Magnesium für starke Muskeln und Nerven sowie relativ viel Eisen. Die antioxidativ wirkenden Vitamine A, C und E aus der Petersilie schützen die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen. Wer möchte, kann für ein kräftigeres Aroma und ein Extra an Calcium noch Parmesan in die Sauce geben. Dazu 20–30 Gramm Hartkäse reiben und zusammen mit der Sahne köcheln lassen. Für die vegane Variante ohne Sahne und ohne Butter kann das Gericht alternativ mit veganer Margarine sowie Sojacreme oder Hafercreme zubereitet werden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Zucchini Salz 1 Schalotte Knoblauchzehe 400 Spaghetti EL Öl 100 Schlagsahne abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone Pfeffer 2 Scheiben Parmaschinken 30 Parmesankäse Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Zucchini waschen, trocken reiben und in dünne Stifte schneiden. In ein Sieb geben, mit 1 Prise Salz bestreuen und abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln 2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Zucchinistifte hinzugeben und anbraten. Sahne, Zitronenschale und 3 EL Nudelwasser zu den Zucchini geben. Leicht einköcheln lassen. Zucchini spaghetti mit sahnesoße en. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 3. Schinken in dünne Streifen schneiden. Mit dem Sparschäler vom Parmesan dünne Hobel ziehen. Nudeln abgießen, mit der Zucchinisoße vermengen, auf Tellern anrichten und mit Schinken und Käse bestreuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 510 kcal 2140 kJ 17 g Eiweiß 15 g Fett 75 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
😉 Oder typisch italienisch mit Ricotta oder Mascarpone! Rezept für Pasta mit Zucchini und Sahne – schnelle vegetarische Zucchini-Nudeln 2 Portionen Zutaten: 200 -250 g Pasta (z. B. Penne, Farfalle) 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (klein) 100 g Frischkäse (mit Kräuter) oder Ricotta oder Mascarpone 100 ml Sahne Olivenöl Salz Pfeffer (ggf. Kräuter wenn Naturfrischkäse, z. Petersilie, Basilikum, Thymian) etwas Käse zum Bestreuen Pasta mit Zucchini und Sahne - schnelle Zucchini-Nudeln Zubereitung Pasta mit Zucchini: Vorbereitungen: Die Zucchini waschen, die äußersten Enden wegschneiden und anschließend halbieren. Spaghetti mit Zucchinisauce | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die halben Zucchini längs in etwa 5 mm dicke Scheiben und dann quer in etwa 5 mm dicke Stifte schneiden, so dass an jedem Zucchinistück ein kleines bisschen der grünen Zucchinihaut ist. Zwiebel und Knoblauch schälen und jeweils in kleine Würfel schneiden. Zucchini-Sauce: In einer Pfanne das Öl erhitzen und bei hoher Hitze zuerste die Zwiebeln kurz anbraten und die Zucchini zugeben.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Gesamt 25 Min. Wer wie ich Spaghetti liebt und gerne Zucchini mag, für den ist dieses vegetarische Gericht bestimmt was: Zutaten Für zwei Personen mit gutem Appetit 250 g Spaghetti je nach Gusto 2 mittelgroße Zucchini 2 größere Zwiebeln, in Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Würfel geschnitten Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Wein 1/2 Becher Sahne oder Creme fraîche Italienische Kräuter: Oregano, Thymian, Rosmarin Pfeffer und Salz Zubereitung In einer großen, beschichteten Pfanne, die Zwiebeln und den Knoblauch in heißem Olivenöl glasig werden lassen, sie dürfen auch gerne ganz leicht braun werden. Zucchini spaghetti mit sahnesoße video. Auf einen Teller geben. (Wenn sie die ganze Zeit dabei blieben, wären sie mir zu verkocht, aber das kann natürlich jeder handhaben, wie er mag. ) In der Zwischenzeit die Zucchini gründlich waschen, trocknen, der Länge nach vierteln und das wattige Innenleben rausschneiden. In heißem Olivenöl anbraten, sie dürfen auch gerne ein wenig bräunlich werden (siehe Foto), das Röstaroma ist immer gut!
15 Min. normal 3, 5/5 (2) Vollkornpasta mit Zucchini - Sahne - Sauce 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Dinkelnudeln mit Zucchini-Sahnesauce histaminarm, vegetarisch, schnelles Gericht, einfach 10 Min. simpel 3/5 (1) Tagliatelle mit Zucchini - Sahnesauce sommerlich, leichtes Rezept 25 Min. normal (0) Nudeln mit Zucchini-Sahne-Sauce 10 Min. simpel 4, 27/5 (42) Putengeschnetzeltes in einer feinen Zucchini - Rahmsoße 30 Min. Spaghetti mit Zucchini - Sahnesoße. normal (0) Gemüsesoße leckere Tomaten-Sahnesoße mit Zucchini und Paprika 15 Min. normal 4, 56/5 (147) Spaghetti in Zucchini-Shrimps Sahnesauce schnell und einfach gemacht 20 Min. simpel 4, 5/5 (412) Urmelis Hähnchenbrust in Zucchini - Curry - Sahne - Sauce 35 Min. normal 4, 27/5 (9) Zucchini in Sahnesauce Leckeres vegetarisches Zucchinirezept für die schnelle Sommerküche 15 Min. normal 4, 16/5 (17) Tagliatelle in Zucchini - Pfifferling - Rahmsoße Eigenkreation für meinen Mann, der sehr gerne Pilze isst 20 Min. normal 4, 07/5 (12) Spaghetti mit Zucchini-Möhren-Rahmsauce geeignet bei Histaminintoleranz, leichtes Sommergericht 15 Min.