Burger mit Patty, Bacon und Spiegelei Diese herzhaften, leckeren Burger mit saftigen Patties aus Rinderhackfleisch, knusprigen Baconscheiben, knackigem Gemüse und flüssigem Spiegelei sind unheimlich köstlich und einfach unwiderstehlich. Dieses Fastfood Essen ist ganz leicht und einfach in der Zubereitung und können von jedem selbst zu Hause gemacht werden. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 40 mins Portionen 4 Personen Kalorien 878 kcal 1 Ei mit der Gabel in einem Schälchen verquirlen. Das Rinderhackfleisch mit dem Ei, dem Knoblauchpulver und dem Salz vermengen. Die Hackfleischmischung in 4 Portionen teilen. Aus jeder Portion mithilfe von einer Burger Presse Patties formen. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Patties darin von einer Seite ca. 3 Minuten bei hoher Temperatur goldbraun anbraten. Anschließend wenden und weitere 5-6 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einer anderen Pfanne erhitzen. Die Spiegeleier darin braten.
H eute wird mal wieder ein Blick auf mein Frühstück vom Wochenende geworfen und ein kleiner Burger mit Hack und Spiegelei gebastelt. Am Wochenende darf man sich ja auch mal eine knappe halbe Stunde für die Zubereitung des Frühstücks Zeit nehmen. Dafür kriegt man(n) dann aber auch etwas handfestes auf den Teller! Oh ja, Baby! Das ist ein Frühstück nach meinem Geschmack! Spiegeleier, Buletten, dazu ein Glas Orangensaft – so kann der Tag starten. :rocka: Für die Burgersauce 2 EL Ketchup, 1 EL Balsamico, 1/2 EL Senf sowie 1 EL Mayonnaise miteinander verrühren. 1 Schalotte oder eine kleine Zwiebel sowie eine Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und in 1 EL Olivenöl bei kleiner Hitze glasig dünsten. Zwiebel und Knoblauch aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf Grillstufe einstellen und vorheizen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und 1 EL Ketchup, 1 TL Worcestersauce, 1/2 TL Salz, 1/4 TL frischen schwarzen Pfeffer sowie die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und alle Zutaten miteinander vermengen.
Kochanleitung: Beef Burger mit Spiegelei Gemüse in Kombination mit Proteinen in Form von Eiern und Fleisch ist immer eine gute Kombination. Das Gemüse versorgt euch mit Vitalstoffen. Fleisch und Eier halten euch lange satt und schenken euch Energie. Der Beef Burger mit Spiegelei ist das beste Beispiel dafür, dass gesunde, sattmachende Ernährung richtig lecker schmecken kann. Gebraten wird in 2 Abschnitten. Pfanne erhitzen und die geviertelten Pilze und Zucchini mit Olivenöl anbraten. Aus dem Rinderhack Burger formen und scharf mit Öl anbraten. Währenddessen die Tomaten würfeln. Burger mit Käse belegen und Alufolie bedecken. In der Ruhezeit von 5-10 Minuten ein Spiegelei anbraten. Burger und Eier mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Den Teller mit dem Gemüsebett füllen, Burger aufsetzen, Eier on Top. Die gewürfelten Tomaten dazu. Zutaten für 1 Person 200g Rinderhack 1 Ei 125 g Champignons 1 kl. Zucchini 1-2 EL Olivenöl für das Gemüse 1 TL Ghee* zum Anbraten des Burgers Salz, Pfeffer 2 Tomaten * Ghee ist eine Art Butterschmalz, also geklärte Butter, die fast zu 100% aus reinem Fett besteht.
Auf einen Teller kurz ruhen lassen. 6. Eier mit Öl in einer heißen Pfanne zu Spiegeleiern braten Brötchen auf Teller geben je einem 1 El Cocktailsause bestreichen, Pattis, Käse und Spiegelei anrichten und servieren