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24/02/2014 - Der rote Knoblauch aus Nubia wird in trockenem, lehmigen Boden angebaut, der von den Salinen umgeben ist und im Inneren des Naturparks von Trapani und Paceco (WWF) liegt. Der Knoblauch wird im Dezember und Januar ausgest und zwischen Mai und Juni geerntet. Der rote Knoblauch aus Nubia hat einzigartige Eigenschaften, einen intensiven Geschmack, der auf das gute Mikroklima zurckzufhren ist. Roter Knoblauch Sizilien Neue Ernte 2021. Beim roten Knoblauch von Nubia sind die Schalen intensiv rot und die Knolle enthlt besonders viel Allicin. Articolo tratto da: OIP Redaktion Der rote Knoblauch aus Nubia wird in trockenem, lehmigen Boden angebaut, der von den Salinen umgeben ist und im Inneren des Naturparks von Trapani und Paceco (WWF) liegt. Letztgenannte Substanz ist fr die pharmakologischen Eigenschaften des Knoblauchs verantwortlich und gibt dem Knoblauch den charakteristischen Geschmack. Knoblauch wirkt antibakteriell und beugt verschiedenen Infektionskrankheiten vor, da er das Immunsystem strkt. Knoblauch beugt Herz-Kreislaufkrankheiten vor, reguliert den Blutdruck und die Cholesterinwerte des Bluts.
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Bewertungen, Kommentare und Benutzererfahrungen Bewerten Sie es (1 bis 5) 4. 00 1 Produkt in der nationalen Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte (PAT) enthalten PAT-Typ: Pflanzliche Produkte in ihrem natürlichen Zustand oder verarbeitet Produktionsbereich: Gemeinde Paceco, Trapani, Erice und Valderice. Technisches Datenblatt des traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukts (PAT) Produktionsinteressiertes Gebiet: Gemeinde Paceco, Trapani, Erice und Valderice. Kurzbeschreibung des Produkts: Lokaler Ökotyp von rotem Knoblauch mit hohem Allicingehalt. Es ist ein Hauptelement des Trapani-Pestos und wird zur Herstellung von Brühe für Fischcouscous verwendet. Beschreibung der Verarbeitungs- und Reifungsmethoden: Knoblauch wird in flachen Gebieten und in einer nicht bewässerten hügeligen Umgebung angebaut. Roter knoblauch aus nubia de. Das Säen und Ernten erfolgt manuell und manchmal unter Verwendung von Hilfsmaschinen. 20% des Produkts werden geerntet und als grüner Knoblauch (in Bündeln von 5 oder 10 Stück) und zu 80% als trockener Knoblauch in Zöpfen (je 50 oder 100 Stück) oder Netzen (3 bis 5 Stück) vermarktet.