Wildschweinsalami, Wildschweinschinken und Wildschweinleberwurst und Wildschweinbratwurst in der Dose gehören auch zum Standardprogramm. In den Wintermonaten gibt es dann auch Wildschweinfleischwurst, Wildschweinfleischkäse oder Wildschwein-Weißwurst. Adresse Nibelungenstrasse 243 64686 Lautertal (Odenwald) Meine Methoden und Standards
Sie erzählen von einem Frankfurter Pärchen – also nicht von einem Paar Frankfurtern – die einmal im Monat kommen. Die verbinden ihren Einkauf dann immer mit einer Wanderung, aber niemals umgekehrt. Überhaupt ist den Hornungs das Verhältnis zu ihren Kunden wichtig. Darunter gibt es welche, die seit über dreißig Jahren hier Fleisch und Wurst kaufen. Freundschaftliche, fast familiäre Bindungen sind da alles andere als ausgeschlossen. " Wir machen immer mal was anders als die anderen. " Bereits nach kurzer Zeit wird auch sehr deutlich, wir sitzen hier mit echten Überzeugungstätern am Tisch. Qualität beginnt hier mit Haltung und Fütterung der Tiere, die verarbeitet werden. Metzgerei Espig · Aus Freude am Genuss · Unsere Angebote. Möglichst billiges Fleisch aus Massentierhaltung kommt für Helga und Gunther Hornung nicht in Frage – kein Stück. Dazu eine sehr klare Ansage: "Die Kunden die zu uns kommen, die wollen was Besonderes, die kriegen was Besonderes und das Besondere hat auch seinen Preis. Ende. " Aber die Hornungs wissen auch: "Es gibt Kunden, die das wollen und wissen und die anderen kriegen wir eh nicht mehr. "
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