In der Zwischenzeit das Rindfleisch noch einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen, um gegebenenfalls Wasser zu reduzieren. 6. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und verteilen Sie die Rindfleischmischung gleichmäßig in der Auflaufform. Die Süßkartoffelmischung darauf geben und mit einem Spatel glatt streichen. Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf Rezept - Süßkartoffel Auflauf Rezept — Eatwell101 | Sarawak. Top mit Paniermehl und ein paar Klecks gesalzener Butter. 7. Backen Sie den Süßkartoffel-Rinderauflauf 15 bis 20 Minuten im Ofen oder bis die Füllung an den Rändern sprudelt. Sofort servieren – Genießen! Hinweise: Anstelle der Süßkartoffeln können Kartoffelpüree-Reste verwendet werden. Das Kartoffelpüree und die Füllung können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bevor das Gericht zusammengebaut und gebacken wird.
Dieser Beitrag enthält nicht nur ein Rezept für Süßkartoffeln mit würzigem Hackfleisch, sondern auch unbezahlte Werbung: Das vorgestellte Buch ist ein Rezensionsexemplar des Kunstmann-Verlags. Geradezu cremige Süßkartoffeln und würziges Hackfleisch sind eine traumhafte Kombination. Schon seit Jahren koche ich einen ähnlichen Auflauf, allerdings mit viel Sahne und Käse. Das braucht es für das heutige Rezept nicht – es ist herrlich würzig, schlägt aber nicht ganz so sehr auf die Hüfte. Einfach gemacht sind die Süßkartoffeln mit würzigem Hackfleisch auch noch: Während die Süßkartoffeln im Ofen gar werden, köchelt das Hackfleisch auf dem Herd vor sich hin. Eine Stunde später ist dann alles fertig und lecker. Dieser köstliche Duft verspricht nicht zu viel, denn dieses Hauptgericht schmeckt überragend. Dafür sorgen auch Zutaten, die ich im türkischen Supermarkt gefunden habe: Lammhackfleisch und Paprikamark, genannt Biber Salcasi. Du kannst dieses einfache Abendessen aber auch ohne diese etwas ungewöhnlichen Zutaten kochen.
Um den Süßkartoffel-Rinderhackauflauf zuzubereiten: Kochen Sie die Kartoffeln 15 Minuten lang in kochendem Wasser oder bis sie weich sind. 2. In der Zwischenzeit Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, dann Knoblauch und Hackfleisch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Tomatenfleisch und Lorbeerblatt einrühren und unter gelegentlichem Rühren weiterkochen. 3. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit die Zutaten nicht am Boden der Pfanne haften bleiben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Petersilie hinzufügen und 2-3 Minuten weitergaren. 4. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Süßkartoffeln abtropfen lassen und mit einer Gabel glatt pürieren. Mascarpone und 1 oder 2 Schöpflöffel des Kochsaftes vom Rindfleisch einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F (190 ° C) und Butter eine 9 × 13-Zoll-Auflaufform und beiseite stellen.