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Kurz aufkochen, Holunderblütensirup noch heiß in saubere Flaschen füllen und fest verschließen. 5. Unser Tipp: Statt Zitrone kannst du auch 1 Bio-Orange verwenden. So erhält der Sirup eine fruchtigere Süße. 6. Wie lange ist selbstgemachter Holunderblütensirup haltbar? Kühl und dunkel gelagert hält sich Holunderblütensirup ungeöffnet 6-12 Monate. Die geöffnete Flasche solltest du am besten im Kühlschrank aufbewahren, so hält sie sich noch immer mind. Holunderblütensirup schrot und korn kleinanzeigen. 2 Monate. Verwende beim Abfüllen nur Flaschen, die vollkommen sauber sind, denn das verlängert die Haltbarkeit. Foto: Shotshop GmbH / Alamy Stock Foto
Tipp: Spargelsud in heiß ausgespülte Weckgläser füllen oder nach dem Abkühlen auf Vorrat einfrieren.
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Für ein erfrischendes Getränk etwas Holunderblüten-Sirup mit kaltem Mineralwasser oder Sekt aufgießen. Die Haltbarkeit beträgt etwa 1 Jahr. Da die Holunderblütensaison recht kurz ist, kann auch die doppelte Menge zubereitet werden.
Quelle: Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fnfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 656.