Die Ecken kommen nicht nur bei Geburtstagsfeiern, Nachmittags-Kaffeerunden oder an Weihnachten gut an, sondern auch die Arbeitskollegen fressen sie mir praktisch aus der Hand… Auch praktisch: Ihr könnt große Nussecken schneiden, oder ganz Kleine für den kleinen süßen Hunger zum Nachmittags-Kaffee. Übrigens sind die Nussecken recht lange haltbar. In einer luftdicht verschlossenen Keks- oder Plätzchendose halten sich die Ecken zwei- bis drei Wochen. Und jetzt verratet mir doch: Was sind eure Lieblings-Kaffee Teilchen? Nussecken selber machen // schnelles & einfaches Rezept Mürbeteig: 130 Gramm Margarine z. Nussecken schneiden anleitung. B. Lätta Extrafit 100 Gramm Zucker oder Birkenzucker 1 Msp Bourbon Vanille-Pulver 2 Eier 280 Gramm Dinkelmehl 1 TL Backpulver 5 EL Pflaumen-Marmelade Nussmasse: 200 Gramm Butter 150 Gramm brauner Zucker 5 EL Wasser 200 Gramm gemahlene Haselnüsse 200 Gramm gemahlene Mandeln Außerdem: 150 Gramm Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung: Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier und einem Backrahmen (etwa 40 x 30 cm) auslegen.
Den Teig mit etwas Reismehl zu einer glatten Kugel formen, kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (so groß wie das Backblech) ausrollen. Danach den Teig auf das Backblech legen und ggf. noch etwas zurechtdrücken. Belag Aprikosenmarmelade mit einem Löffel auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen lassen. Gemahlene Haselnüsse und 4 Esslöffel Wasser hinzugeben und alles miteinander vermengen (die Masse sollte feucht sein). Die Nussmasse auf die Aprikosenmarmelade geben und gleichmäßig verteilen und gltt streichen. Die Nussecken im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft auf mittlerer Schiene für ca. Nussecken schneiden anleitung und. 27 Minuten backen. Nussecken ein wenig abkühlen lassen und noch im warmen Zustand schneiden. Zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden. Dann die Nussecken vollständig auskühlen lassen. Kuvertüre nach Anleitung schmelzen lassen und die Ränder in die geschmolzene Kuvertüre tunken. Danach auf ein Backpapier legen und die Kuvertüre anziehen lassen.
Wichtig ist, den Teig nicht zu lange zu kneten, da sonst die kalte Margarine weich wird, und der Teig die richtige Konsistenz verliert. Die angegebene Wassermenge im Rezept kann abweichen. Füge nur soviel Wasser nach und nach hinzu, bis der Teig nicht zu klebrig, aber auch nicht zu trocken ist. Wenn dein Teig doch zu klebrig geworden ist, kannst du ihn für etwa 30 – 60 Minuten kalt stellen. Die Nussmasse für den Belag sollte klebrig und nicht flüssig sein, wenn sie auf dem Teig verteilt wird. Achte darauf, dass deine Bitterschokolade vegan ** ist. Wenn sie nicht als solche ausdrücklich gekennzeichnet ist, schaue einfach in die Zutatenliste rein. Übrigens kannst du Schokolade selber machen. Damit schmeckt das Gebäck auf jeden Fall am besten. Eine Prise Salz gehört bei Süßgebäck einfach dazu. Aufbewahren solltest du die veganen Nussecken kühl und verschlossen, zum Beispiel in einer Tupperdose. Nussecken schneiden anleitung mit. So sind sie etwa eine Woche haltbar. Du kannst das nussige Gebäck auch einfrieren. Hast du genug davon, jedes Mal nach dem Backen Backpapier wegzuschmeißen?
Hierfür die Butter in einem Topf zerlassen. Mit Zucker, gemahlene Haselnüsse, gehackte Haselnüsse, Vanillezucker und dem Wasser verrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen. Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Mürbeteig einer Backunterlage auf etwas Mehl etwas 3 mm dünn ausrollen ein gefettetes Backblech legen. Mit der Marmelade bestreichen bestreichen. Nun die Nussmasse darauf gleichmäßig verteilen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten golbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Nussecken selber machen // schnelles & einfaches Rezept - BakingLifeStories. Danach in 7 x 7 cm große Quadrate schneiden. Diese dann nochmals diagonal durchschneiden. Vollmilchkuvertüre in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Spitzen der Nussecken in flüssige Vollmilchkuvertüre tauchen und auf einem Abtropfgitter fest werden lassen. Die Arbeitschritte: Das ganze Rezept zum Ausdrucken: Nussecken Rezept Vorbereitungszeit 30 Minuten Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl (Typ 504) 1 gestrichenr Teelöffel Backpulver 130 g Butter 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei (Gr.
Daher backe ich sie besonders in der Winterzeit gerne in großen Mengen, die von meiner ganzen Familie genossen werden! Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die Nussecken nur vom Bäcker oder dem Supermarkt kennen. Dann werden sie diese lieben!
Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Backofen auf 190°C vorheizen. Für den Belag Butter und Zucker kurz in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gemahlene und gehackte Mandeln unterrühren. Masse abkühlen lassen. Teig mit Johannisbeermarmelade bestreichen. Nussecken mit Aprikosenmarmelade vom Blech | Chefkoch - YouTube. Mandelmasse darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Etwa 15 bis 18 Minuten goldbraun backen. Blech aus dem Ofen nehmen und das Gebäck zunächst in kleine Quadrate schneiden, dann in Dreiecke – so groß, wie ihr das gerne mögt. Messer immer wieder unter heißes Wasser halten, dann schneidet es sich leichter. Nussecken abkühlen lassen. Weiße Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und Nussecken damit verzieren.