Zubereitung Wie backt man Osterkekse? 1 Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Mürbeteig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. 3 Teig portionsweise 3-4 mm dünn auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Oster-Motive ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen, mit Milch bestreichen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 10 Min. Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. 4 Guss anrühren Puderzucker sieben und mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Rezept: Bunte Osterkekse - ZDFmediathek. Nach Wunsch mit Back- & Speisefarbe einfärben und die Osterkekse damit verzieren. Sie können statt Dr. Oetker Finesse Geriebener Zitronenschale auch Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale verwenden. Sollten Sie nur 1 Backblech haben, können Sie die übrigen Plätzchen auf zurecht geschnittenem Backpapier vorbereiten und nachher ganz einfach auf das Blech ziehen.
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Diese Mürbeteigkekse in Ostereierform mit der Orangenmarmelade als "Eidotter" sind perfekt für Ostern. Zutaten Für den Mürbeteig: 300 g Mehl (Type 405) 200 g Butter 100 g Zucker 1 Prise Salz Außerdem: 1 Keks-Ausstecher z. B. in Ostereiform (Maße: L x B x H: 5. 5 x 3. 7 x 10 cm) 1 kreisrunder Ausstecher (Ø 1cm bis 1, 5 cm) 200 g Orangenmarmelade Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Hinweis: Für ca. 35 Stück 1. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Salz zügig zu einen Mürbeteig verkneten. 3. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Ostereier ausstechen. Zitronenplätzchen Ostern Rezept | Dr. Oetker. Pro Osterkeks brauchen wir zwei ausgestochene Ostereier. 4. Die Hälfte der ausgestochenen Ostereier mittig mit dem kreisrunden Ausstecher ausstechen. 5. Ostereier-Rohlinge mit und ohne Loch auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen.