Schneide den Butternut-Kürbis in dünne Scheiben, lege diese auf ein Backblech, mit Olivenöl beträufeln und ca. 35 Minuten braten, bis er gar ist. Nun den Honig über den noch warmen Butternut-Kürbis träufeln und gut durchziehen lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Wenn du Linsen aus der Dose nimmst, lasse diese gut abtropfen. Alternativ koche 100 g getrocknete, braune Linsen in Salzwasser in ca. Salat mit kürbis online. 20 Minutne weich und lasse sie abkühlen. Die Paprika schneiden, die Karotte in feine Scheiben raspeln, Tomaten halbieren und den Salat und Spinat gut waschen und trockenschleudern. Den Apfel ebenfalls in feine Stückchen schneiden. Den Salat und den Spinat auf einer Servierplatte anrichten und mit den restlichen Zutaten belegen, zum Schluss den Butternut-Kürbis und denlose zerbröselten Feta-Käse darübergeben. Abschmecken und mit dem Dressing deiner Wahl servieren. Serving: 100 g | Kalorien: 80 kcal Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht Weitere Kürbisrezepte Unwiderstehlicher Butternut Kürbiskuchen Zum Rezept Kürbisgemüse mit Käse, die etwas andere Beilage © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC.
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Okay, und aus ein paar Basics, die hast du allerdings sicherlich im Vorratsschrank oder kannst sie easy ersetzen. Am liebsten verwenden wir leicht gesprenkelte grüne Linsenarten wie beispielsweise die französische Puy-Linse, die übrigens als " Alb-Leisa " auch bei uns in der Region angebaut werden. Diese zerfallen beim Kochen nicht, schmecken herzhaft-nussig und eignen sich deshalb besonders gut für den Kürbis-Linsen-Salat. Spanische, braune Pardinalinsen, Berglinsen oder schwarze Belugalinsen sind perfekte Alternativen. Tellerlinsen, gelbe oder rote Linsen hingegen nicht, diese werden breiig. Auch beim Kürbis setzen wir auf bissfeste Sorten. Hokkaido und Butternuss? Logo, das muss ich doch nicht extra erwähnen, oder? Rezept "Salat mit Ofenkürbis und Linsen" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Muskat? Get in my belly! Der Pattison, den du eigentlich aus dekorativen Gründen gekauft hast, der jetzt aber echt endlich mal gegessen werden sollte? Rein damit! Egal, welche Sorte du wählst, der Kürbis wird gewürfelt, in gutem Olivenöl scharf angebraten, bis er rundherum gebräunt, gar, aber noch schön al dente ist und im Anschluss aus dem Topf genommen, bevor du feine Schalotten und Knoblauch anschwitzt, die Linsen dazugibst, würzt und mit Wasser aufgießt.