Beides kreisförmig in kleinen Klecksen auf dem Cheesecake verteilen und mit einem Holzspieß durch die Tupfen fahren. Das Rezept für deinen Cheesecake ohne Backen
Auch im Sommer dürfen Mehlspeisen nicht zu kurz kommen! Daher "backen" wir uns einen fruchtigen Himbeer-Cheesecake. Das Besondere daran: Die Torte wird nicht gebacken, ist daher im Nu fertig und außerdem auch noch vegan! von Elisabeth Brandlmaier Kategorien: Rezepte, Desserts, Himbeeren © iStock Boden: 150 g geschälte Mandeln 25 Kokosraspeln 3 EL Kokosöl (geschmolzen) Kokosnussmus 1 TL Vanillepuddingpulver 400 (püriert) 1. 5 Vanillezucker 2 cl Himbeersirup Füllung: 300 Cashewnüsse ml Hafermilch 90 Ahornsirup Saft von 1 Zitrone 10 getrocknete Himbeeren, fein gemahlen oder Fruchtpulver Topping: & Heidelbeeren Drucken Einkaufsliste Zubereitung - Ohne Backen: Veganer Himbeer-Cheesecake Für den Boden Mandeln und Kokosraspeln im Mixer zu Mehl verarbeiten. Mit den restlichen Zutaten (außer Himbeeren, Vanillezucker und Himbeersirup) mischen. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform füllen und flachdrücken. Himbeeren mit Vanillezucker und Himbeersirup pürieren, auf den Boden streichen.
Rezept: Himbeer Cheesecake ohne Backen | Muttertagstorte | Muttertagskuchen Dieser leckere Himbeer Cheesecake ist super einfach gemacht und schmeckt einfach nur himmlisch lecker! Nachmachen ist ausdrückliche empfohlen! 😉 Drucken Himbeer Cheesecake - No Bake Cake- Muttertagstorte Art: Cake, Kuchen, Muttertag, Valentinstag Land & Region: Amerikanisch Keyword: Himbeer Torte, Himbeer-Sahnetorte, kuchen, Muttertag, Muttertagstorte, Torte zum Muttertag Portionen: 1 Kuchen Equipment rosa Schleifenband Springe zu Video Zutaten: Boden: 70 g Löffelbiskuits 45 g geschmolzene Butter Himbeer-Creme: 200 g Himbeeren gefroren oder frisch; die gefrorenen sollten natürlich auftauen 250 g Speisequark normalerweise verwenden die Amerikaner eigentlich keinen Quark. Ich habe aber einen Teil vom Frischkäse dadurch ersetzt, weil die Torte dann weniger mächtig wird. 250 g Frischkäse 1 Päckchen Vanillezucker 80 Zucker 30 g Sofort Gelatine oder Agartine-> WICHTIG: Mengenangabe und Anleitung auf der Packung beachten!!
Der Boden des Käsekuchens besteht deswegen aus Schokoladenkeksen. Ich habe Oreo Kekse verwendet, jeder andere Schokokeks funktioniert aber genauso gut! Außerdem habe ich etwas Schokolade für die Dekoration verwendet. Ansonsten besteht die Creme aus den üblichen Verdächtigen für einen Käsekuchen ohne backen. Wir haben Frischkäse, etwas Quark und Sahne. Dazu kommt etwas Vanilleextrakt, Puderzucker und San Apart. Die Creme wird mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät steif geschlagen. Auf dem Keksboden habe ich etwa 1/3 der Creme verteilt und dann die Johannisbeeren darauf gegeben. Es macht zwar etwas Arbeit die Beeren vom Stängel zu zupfen, aber es lohnt sich! Anschließend verteilst Du die restliche Creme auf dem Kuchen. Jetzt gehts erst einmal ab in den Kühlschrank damit. In der Form darf der Käsekuchen für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht komplett durch kühlen. Kurz vor dem Servieren befreist Du den Kuchen dann auf der Form und gibst etwas geschmolzene Schokolade darüber. Einige ganze Johannisbeerreben darauf und fertig ist der leckerste Käsekuchen ohne backen!
Mit sommerlichen Beeren wie Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren oder Aprikosen schmeckt mein no bake Kuchen einfach herrlich frisch. Zuckerersatz Datteln Das Geheimnis des Kuchens, der nicht in den Kühlschrank muss, ist sein süßer und trotzdem sehr gesunder Boden. Datteln habe eine sehr klebrige Konsistenz und ersetzen somit Eier und Butter im Teig. Ich liebe Datteln, und esse sie gerne in Maßen. Denn die Süße der Datteln weißen einen hohen Fruchtzuckergehalt auf. Nichts desto trotz enthalten sie viele Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Sie sind ein gesunder Energiespender für Zwischendurch. Als alternatives Süßungsmittel zu Haushaltszucker eignet sich die arabische Frucht entweder klein püriert wie in diesem Kuchen oder in Form von Dattelsirup. Dattelsirup Hierfür entsteinst du die Datteln, weichst sie in Wasser ein und pürierst es anschließend gemeinsam auf Stufe 10 im Thermomix® und zu einer dickflüssigen Masse eingekocht. Warum es einen Vorteil zu Zucker hat liegt auf der Hand- der natürliche Zuckergehalt.
Mehl kurz unterrühren. Die Hälfte der Frischkäsecreme in die Springform streichen. Mit einem Löffelrücken fünf Mulden in die Creme drücken, die Hälfte der Himbeermasse in die Mulden geben, mithilfe eines Holzspießes leicht mit der Creme marmorieren. Die restliche Creme vorsichtig darauf verteilen, wieder fünf Mulden in die Creme drücken, die restliche Himbeermasse in die Mulden geben und mit dem Holzspieß leicht marmorieren. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Gas 1–2, Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene des Ofens 50 Minuten backen. In der Form auf einem Gitter 2 Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann abgedeckt im Kühlschrank mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäubt servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Das sieht dann so aus wie hier beim Zitronen-Limetten-Cheesecake mit Himbeeren. Bei mir: Topping ohne Gelatine Beim No-bake Cheesecake mit Beerentopping wollte ich ein Topping ohne Gelatine. Es sollte eher puddingartig sein. Ich habe also die Beerenmischung mit etwas Maizena – Kartoffelstärke – gebunden. Das Topping rinnt zwar ein bisschen ab, aber das sieht schön dekorativ aus. Der Großteil des Toppings bleibt brav oben auf dem Cheesecake. Und den Geschmack finde ich sogar besser als bei einem Topping mit Gelatine! Außerdem habe ich die Beerenmischung mit Holunderblütensirup verfeinert. Das gibt dem Topping ein sehr feines, leichtes Holunderblütenaroma. Du kannst den Sirup aber weglassen und durch Wasser ersetzen. Es hat geschmeckt 🙂! Das größte Kompliment bekam der No-bake Cheesecake mit Beerentopping übrigens von einer Freundin der Tochter. "Ich mag keine Cheesecakes, aber der hier schmeckt super, " verkündete sie freudestrahlend nach dem ersten Bissen. Ich musste sooo lachen – ich habe noch nie jemanden kennengelernt, der Cheesecake nicht mag!