Welchen Wein Sie für den Glühwein verwenden, ist ausschlaggebend für dessen Geschmack. Die Wahl des richtigen Weins ist wichtig, damit der Glühwein sein einzigartiges Aroma von süß und fruchtig erhält. Lesen Sie hier, wie Sie den passenden Wein finden. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Welcher Wein für Glühwein passt Welcher Wein Sie für Glühwein verwenden ist sowohl wichtig, wenn es sich um roten oder weißen Glühwein handelt. Neben Wein enthält selbst gemachter Glühwein unter anderem Zimt und Orange. Für roten Glühwein sollten Sie lieber zu einem Wein mit wenig Säure und Tannin greifen. Beides könnte sich negativ auf den Geschmack des Glühweins auswirken Vermeiden Sie eher Weine, die besonders lieblich oder süß sind, denn dann fällt es Ihnen schwerer, die Süße des Glühweins richtig zu treffen. Welcher wein hat wenig saurez. Wählen Sie lieber einen halbtrockenen bis trockenen Wein. Am besten fruchtbetont und kräftig im Aroma, damit Sie auch etwas von dem Wein im Glühwein schmecken.
Wein darf hierbei ebenfalls nicht fehlen, denn er macht mehr aus jedem Menü. Weine gibt es in ganz unterschiedlichen Sorten. Ausschlaggebend für den Geschmack und die Qualität sind Rebsorte, Herkunft, Alkoholgehalt und Lagerung. Doch wie erkennt man einen qualitativ hochwertigen Wein? Einen ersten Hinweis auf die Qualität gibt das Alter des Rebstocks. Je älter dieser ist, desto ausgewogener ist das Aroma. Als besonders hochwertig gelten Weine, die aus etwa 20 bis 30 Jahre alten Reben stammen und unter optimalen Bedingungen gelagert wurden. Weißwein oder Rotwein? Wer für Freunde und Familie kocht, sucht meist nach einem passenden Wein, der das Gericht abrundet. Aber vor allem Anfänger tun sich bei der Wahl des richtigen Weins schwer. Hierbei gilt: Je würziger das Fleisch, desto kräftiger darf der Wein sein. Welcher Wein für Glühwein? So treffen Sie die richtige Wahl | FOCUS.de. Aperitif-Weine für einen gelungenen Auftakt Ein Aperitif ist das erste Getränk, das vor dem Essen gereicht wird. Vor allem zum Empfang eignet sich ein Aperitif sehr gut. Er regt den Gaumen an und schafft eine gesellige Atmosphäre.
So lassen sich die Brotstücke besser aufspießen und werden auch nicht so leicht von der Käsemasse ins Fondue gezogen. Fondue stammt übrigens von Fondre, dem französischen Wort für schmelzen. Ursprünglich war das Käsefondue ein Resteessen der Bergbauern. Trocken gewordene Käsereste ließen sie in Wein schmelzen und tunkten ihr Brot darin ein.
Wollen Sie noch weiteren, stärkeren Alkohol in den Glühwein geben, wie Amaretto oder Rum, sollten Sie vielleicht eher einen Wein mit weniger Alkoholgehalt wählen. Ebenso wichtig zu beachten, ist wie der Wein gelagert wurde. Ist der Wein im Eichenfass aufbewahrt worden, kann dies auch Einfluss auf den Geschmack des Glühweins haben. Folgende Rotweine, die Sie für Glühwein verwenden können, sind: Spätburgunder, Trollinger, Dornfelder, Lemberger, Merlot. Die Wahl des Weißweins für Glühwein erfolgt ähnlich wie beim Rotwein. Am besten eignen sich feinherbe, fruchtig, würzige und junge Weißweine. Sorten an Weißwein, die sich für den Glühwein eignen, sind: Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Chardonnay und Pinot Grigio. Welcher Käse? Welcher Wein? Wie wird die Käsemasse cremig? Die besten Tipps fürs perfekte Käsefondue. Welchen Wein Sie für Glühwein verwenden, ist ausschlaggebend für dessen Geschmack. imago images / Aviation-Stock Videotipp: Warum ist der Boden einer Weinflasche gekrümmt? Im nächsten Artikel lesen Sie über die häufigsten Glühwein-Fehler.
11/04/2022 Jetzt beginnt wieder die Zeit des Spargels. Er ist perfekt, um nach den Wintermonaten ein wenig Leichtigkeit auf den Teller zu bringen. Fehlt nur noch der passende Wein. © Shutterstock Was die wenigsten wissen ist: Spargel braucht drei Jahre, bis er geerntet werden kann. Die Pflanze ist mehr als andere vom Boden abhängig. Lockere, sandige, steinfreie und humusreiche Böden, wie sie beispielsweise in großen Teilen des Marchfelds vorkommen, sind ideal. In den ersten beiden Jahren bringt die Spargelkultur keinen Ertrag. Erst im Jahr drei können die unterirdisch wachsenden, perlmuttfarbenen Stangen gestochen werden. Grünspargel gedeiht über der Erde und wird zur Erntezeit bodennah geschnitten. Spargel hat einen besonderen gesundheitlichen Wert. Sein Geschmack ist animierend und seine Nahrungsqualität steigert das Wohlbefinden. Der hohe Kaliumgehalt in Verbindung mit Asparaginsäure wirkt entwässernd. Damit hilft er nach dem Winter zu entschlacken. ▷ Welcher Wein zu Pizza: ✓ Dein ultimativer Guide + Favoriten-Liste. Spargel besteht zu gut 90 Prozent aus Wasser und ist praktisch fett- und kohlehydratfrei.
Eine Regel besagt: Weißwein passt besser zu hellem Fleisch und Fisch, während Rotwein zu rotem Fleisch getrunken wird. Hierbei gilt: Je würziger das Fleisch, desto kräftiger darf der Wein sein. Getty Images Ulla Voepel kocht schon seit vielen Jahren und hat sich in Ländern wie Vietnam, Sri Lanka oder Indien neue Kochtechniken beigebracht. Sie betreibt zudem im Bergischen Land ein Restaurant, das auch eine Kochschule und einen Weinkeller beherbergt. In einem Gastbeitrag erklärt sie, wie ihr einen guten Wein erkennt, welche Sorte zu welchem Gericht passt und wann ihr lieber einen roten oder einen weißen Wein servieren solltet. Ulla Voepel ©MX logitcon GmbH Die Wine, Dine & Happiness Köchin Ulla Voepel hat das Kochen schon als junges Mädchen interessiert. Sie war immer wissbegierig, wollte neue Kochtechniken erlernen, neue Gerüche und die unterschiedlichen Kochkünste der verschiedenen Länder entdecken. Welcher wein hat wenig sauce piquante. Sie hat bereits viel von der Welt gesehen, unter anderem die USA, Kanada, Vietnam, Sri Lanka, Indien, das europäische Ausland, Mexiko, Honduras und Kolumbien – und sich auf ihren Reisen inspirieren lassen.