Zutaten Für 2 Portionen 500 g Kasselernacken (ohne Knochen) 150 Zwiebeln Knoblauchzehen 0. 25 Weißkohl (ca. 250 g) 1 El Kümmelsaat 4 Öl Salz, Pfeffer edelsüßes Paprikapulver rosenscharfes Paprikapulver 400 ml Gemüsebrühe 0. 5 Bund Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Kasseler in ca. 2 cm große Würfel schneiden, evtl. Fett und Sehnen entfernen. Zwiebeln in sehr feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Weißkohl in 2 cm breite Streifen schneiden. Kümmelsaat in einer Pfanne ohne Fett 5 Min. rösten. 2 El Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch rundherum bei starker Hitze anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Kohl mit 2 El Öl anbraten. Paprikapulver kurz mitrösten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Fleisch und Kümmel zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. schmoren. Kassler Gulasch mit Kartoffel Rösti Rezept. Die Blättchen von der Petersilie abzupfen und grob hacken. Gulasch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.
Zutaten: 150 g 150 g 150 g 200 g 250 g 20 g 2 1 TL 1 1/4 L 20 g 1/8 L 300 g 1 TL 2 TL 2 TL 30 g 3 Portionen 651 kcal pro Portion F: 30 g / EW: 36 g / KH: 39 g p. P. **** - 30 Min. Zub. - 90 Min. Ges. siehe auch: Pilz Gerichte Jäger Gulasch mit Kroketten schmeckt durch die Zubereitung mit Kassler Kotelett besonders herzhaft. Rinder Gulasch benötigt eine längere Schmorzeit als Schweine Gulasch oder Kassler Kotelett. Osterbraten, so saftig und lecker war Kasseler noch nie! - Kochen Mit Uns. Darum habe ich Hohe Rippe vom Rind für das Jäger Gulasch mit Kroketten verwendet, da es schneller gar und zart ist. Zunächst Schweine Gulasch mit einem scharfen Kochmesser in etwas kleinere Würfel schneiden. Hohe Rippe von den breiten Fetträndern und Sehnen befreien und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das Kassler Kotelett vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Um einen besonders kräftigen Geschmack zu erhalten, kann man den Knochen mit in die Bratensauce legen und nach dem Schmoren wieder entfernen. Schalotten pellen und, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Braune Champignons mit weichem Küchenpapier vorsichtig abreiben und evtl.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 40 Min Portionen 4 Portionen 1 EL Kümmel, ganz ½ Bund Petersilie, abgezupft 250 g Weißkohl, in Stücken 150 g Zwiebeln, halbiert 2 Knoblauchzehen 20 g Öl 10 g Butter 500 g Kasseler (ohne Knochen), in Würfeln (2 cm) EL Paprika edelsüß TL Paprika rosenscharf g Tomatenmark 300 g Geflügelfond TL Salz 3 Prisen Pfeffer Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1470 kJ / 351 kcal Eiweiß 25 g Kohlenhydrate 9 g Fett 23 g
Stärke mit 4 El Wasser anrühren, in das Gulasch rühren und ca. 3 Minuten kochen. Ca. 2/3 Petersilie in das Gulasch rühren. 6. In eine Schale füllen und mit Petersilie und Pfeffer bestreuen. Dazu schmecken Kartoffeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 800 kcal 3360 kJ 62 g Eiweiß 46 g Fett 17 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
normal 3, 33/5 (1) Schaschliktopf 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kilotopf 45 Min. normal 3/5 (1) Russische Suppe Suppe für ca. 8 Personen (Rezept der KFD Schapen) Scharfer Texicana Fleischtopf 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Erdbeermousse-Schoko Törtchen Puten-Knöpfle-Pfanne Guten Morgen-Kuchen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Rührei-Muffins im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte