500g frische Erdbeeren Zuckerteig: Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden (24cm Durchmesser) einfetten. Mehl, Salz und Zucker miteinander vermengen und mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Dann das Eigelb hinzufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer flachen Scheibe formen und in Frischhaltefolie wickeln. Anschließend im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Der Teig kann aber auch am Vorabend vorbereitet werden und über Nacht im Kühlschrank bleiben. Vor der weiteren Verarbeitung sollte man ihn ca. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme dessert. 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit er nicht ganz so hart beim Ausrollen ist. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, so dass er etwas größer als der Durchmesser Eurer Backform ist. Mit dem Teig die Form auskleiden (auch den Rand) und mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit die Luft beim Backen entweichen kann. Bei ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° Celsius (Ober-/Unterhitze) backen, bis der Teig goldgelb ist.
Habt Ihr die schonmal ausprobiert? Sehr lecker! Nun aber zu unserer heutigen Erdbeer-Tarte mit weißer Schokoladencreme. Der Boden unserer Erdbeer-Tarte machen wir aus einem leckeren Zuckerteig. Der Vorteil gegenüber einem klassischen Mürbeteig besteht darin, dass er sich in der Form kaum zusammenzieht. Die Grundlage für unsere weiße Schokoladencreme bildet eine klassische Konditorcreme, ergänzt um weiße Schokolade. Erdbeer-Tarte mit weißer Schokocreme Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Um die Erdbeer-Tarte zu vervollständigen, kommen auf diese on top Scheiben frischer Erdbeeren. So wird unsere Erdbeer-Tarte mit weißer Schokoladencreme zubereitet: Erdbeer-Tarte mit weißer Schokoladencreme Gericht: Gebäck Land & Region: Deutschland Keyword: Erdbeeren 1 Tarteform (24 cm Durchmesser)* Für den Zuckerteig: 250 g Mehl Type 405 140 g Butter in Stücke geschnitten 100 g Feinster Zucker 1 Eigelb Größe M 1 Prise Salz Für die weiße Schokokadencreme: 500 ml Vollmilch 6 Eigelb Größe M 1 Vanilleschote 120 g Feinster Zucker 1 Prise Salz 50 g Maisstärke 50 g Butter in Stücke geschnitten 100 g weiße Schokolade fein gehackt Für das Topping: ca.
Wie gesagt: ich stehe auf Regionalität. Aber zum Muttertag darf es ausnahmsweise eine Ausnahme geben 🙂 Zum Muttertag wird bei uns meist richtig gut gebruncht. Mit allem Pipapo und vielen leckeren Sachen. Brioche ist ebenso ein Must-have wie frisch gebackene Brötchen und ausgefallene Frühstücksleckereien. Außerdem wird es noch den Vanille-Kirsch-Germzopf geben und Muffins. Wer noch ein Erdbeertorten-Rezept braucht: Schnell Buttermilch, Erdbeeren und weiße Schokolade auf die Einkaufsliste und los gehts! Küchensonntag: Erdbeertarte mit weißer Schokocreme | Fräulein Immergrün. Zutaten (für eine Springform 22 cm Durchmesser) für den Teig: 120 g Butter, Zimmertemperatur 300 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Eier 240 ml Buttermilch, Zimmertemperatur 1 1/2 TL Natron + 1 EL heller Essig (alternativ Backpulver, aber dann ohne Essig) 250 g Mehl 1 Prise Salz für die Creme: 150 g weiße Schokolade (bzw. Kuvertüre) 30 g Butter 3 EL Mascarpone 250 g Topfen (Quark) 1 EL Staubzucker 1 Tasse Erdbeeren Zubereitung 1) Butter, Eier und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer sehr schaumig rühren.
Butter und Zucker schlagt ihr cremig, dann kommen Eigelb und Milch dazu. Nun wird das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke gemischt und untergerührt, zuletzt gebt ihr das Aroma dazu, hebt den Eischnee unter und verrührt alles mit den Heidelbeeren. Je nachdem, wie ihr den Boden von der Farbe her wünscht, rührt ihr länger (für lila) oder kürzer (für Punkt-Look) die Heidelbeeren unter. Dann gebt ihr den Teig in eine vorbereitete Form (gefettet und mit Backpapier ausgelegt) und gebt den Kuchen für ca. 25 Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen. Macht am besten eine Stäbchenprobe – Holzspieß rein, wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme torte. Dann kann er raus und auf einem Kuchengitter abkühlen Da der Boden nicht allzu dick ist, sollte das nicht länger als eine Stunde dauern, bis man weiter arbeiten kann. Dazu wird die weiße Schokolade grob gehackt und in einem Topf über Wasserdampf geschmolzen. Den Frischkäse verrührt ihr mit dem Puderzucker, bis keine Klümpchen mehr sind. Dann gebt ihr die geschmolzene Schokolade dazu und verrührt alles zügig zu einer Masse.
Rühraufsatz entfernen. Weisse Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern, dann 4 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen. Griechischen Joghurt und Vanille zugeben, 30 Sekunden | Stufe 3 unterrühren. Die Sahne mit einem Schneebesen unterheben. Gewürfelte Erdbeeren mit Erdbeerpüree mischen, abwechseln mit der weissen Schokoladencreme in Gläser schichten. Nach Belieben mit geraspelter weisser Schokolade garniert servieren. Tipp! Für Desserts nehmen wir gerne diese Weck Gläser in Tulpenform. Dazu gibt es passende Frischhaltedeckeln. X❤️XO, Manu & Joëlle Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon und/oder Links zu Kooperationspartnern. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.
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